ผู้ล่าหรือสัตว์กินพืชเป็นอย่างไร เปรียบเทียบคุณสมบัติและข้อมูลจำเพาะ

ในสภาวะที่ทันสมัยคนไม่จำเป็นต้องตามล่าเพื่อความอยู่รอด แต่เราเป็นนักล่าเป็นเวลานานนานกว่าสังคมยุคใหม่ ในเวลานั้นไม่มีใครมีความคิดว่าบุคคลนั้นเป็นใคร เขาเป็นสัตว์กินเนื้อหรือกินพืชเป็นอาหารหรือไม่? เป็นเวลาหลายร้อยหลายพันปีที่เราอาศัยอยู่ในอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อเป็นส่วนใหญ่ด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้หลากหลายชนิด ผู้คนผ่านวิวัฒนาการหลายขั้นตอนและกลายเป็นผู้ล่าเพื่อฆ่าเพื่อเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

โลกที่ไม่มีผู้ล่า

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าสิงโตเสือและหมีฉกจากที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ผลที่ตามมาจะหายนะ การเจริญเติบโตของประชากรของละมั่งยีราฟและม้าลายจะไม่ถูกยับยั้งอีกต่อไปและพวกมันจะเติบโตอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้จะไม่มีการควบคุมอย่างสมบูรณ์ สเตปป์และสะวันนาที่ถูกเหยียบย่ำด้วยฝูงใหญ่จะกลายเป็นทะเลทราย

สิ่งมีชีวิตแต่ละสายพันธุ์เป็นสายพันธุ์ที่พูดกันในวงล้อใหญ่ของชีวิต ลบกลุ่มหนึ่งตัวอย่างเช่นนักล่าและวงล้อจะไม่สามารถรองรับน้ำหนักของกลุ่มที่เหลือ

ตอนนี้ใครคือคนที่เป็นผู้ล่าหรือสัตว์กินพืช

ตั้งแต่อายุยังน้อยพวกเขาสร้างแรงบันดาลใจให้เราว่าอาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่มีเนื้อสัตว์และไขมันน้อยที่สุด เหตุผลของทฤษฎีดังกล่าวค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะไม่ได้อยู่บนพื้นฐานของข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ:

การบริโภคไขมันปริมาณน้อย = การสะสมไขมันในปริมาณเล็กน้อย

ในสังคมสมัยใหม่ปัญหาการมีน้ำหนักเกินได้รับความสำคัญอย่างมาก อย่างไรก็ตามทุกอย่างที่เราสอนในโรงเรียนขัดแย้งกับความจริงที่ว่าคนอ้วนกินคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก เมื่อพิจารณาว่าคาร์โบไฮเดรตคิดเป็นสัดส่วนถึง 80% ของอาหารมนุษย์สมัยใหม่คิดว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกับการระบาดของโรคอ้วนหรือไม่? และสาเหตุที่โรคเบาหวานประเภท 2 เริ่มปรากฏในเด็กเล็กเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของเราคืออะไร?

คาร์โบไฮเดรตที่“ มีสุขภาพดี” น่าจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้สุขภาพของมนุษย์แย่ลงได้หรือไม่? และใครคือมนุษย์โดยธรรมชาติ: นักล่าหรือสัตว์กินพืชเราควรล่าเหมือนบรรพบุรุษของเราหรือเป็นบทบาทของเราในการรักษาอาณาจักรสัตว์ซึ่งลดลงในอัตราที่น่าตกใจ? เราต้องการเนื้อสัตว์หรือควรผักและซีเรียลแทนสัตว์ที่มนุษย์เคยล่ามาหรือไม่?

การกินเจทำให้คนโง่

การกินเจในช่วง 20-30 ปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นที่นิยมอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนและในทางทฤษฎีมีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ การกินเจเป็นสาขาที่รุนแรงกว่าที่เรียกว่าการกินเจตั้งอยู่บนพื้นฐานของแนวคิดที่ว่าการฆ่าสัตว์เป็นอาชญากรรม คนนั้นเหมาะสำหรับอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ว่าไม่จำเป็นต้องฆ่าสัตว์ดังนั้นอย่าทำเช่นนี้

การเข้าร่วมกองกำลังกับองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมมังสวิรัติได้ประกาศวิถีชีวิตของพวกเขา“ วิถีชีวิตและโภชนาการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม” ไม่มีปัญหากับสิ่งนี้

แต่อ่านสิ่งที่ Lirr Keith อดีตผู้สนับสนุนด้านมังสวิรัติและตอนนี้ผู้เขียนหนังสือ“ The Vegetarian Myth” เขียนว่า“ เกษตรกรรมกินเนื้อเป็นอาหาร: มันกินระบบนิเวศในขณะที่กินมันอย่างไร้ร่องรอย” เกษตรกรรมเป็นพื้นฐานของอุดมการณ์ของมังสวิรัติและหมิ่นประมาท พวกเขาต้องการโน้มน้าวให้ผู้คนกินธัญพืชซีเรียลและถั่วเหลืองมากขึ้นเพราะพวกเขาเชื่อว่าการไม่กินเนื้อสัตว์จะช่วยให้เราสามารถช่วยสัตว์ได้และจากนั้นทั้งโลก

นอกจากนี้ Lirr ยังกล่าวอีกว่า:“ ความจริงก็คือการเกษตรเป็นรูปแบบการทำลายล้างที่ร้ายแรงที่สุดของกิจกรรมมนุษย์สำหรับโลกและการเพิ่มขึ้นของปริมาณจะไม่ช่วยเรา ความจริงก็คือการทำฟาร์มต้องทำลายระบบนิเวศทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นความจริงที่ว่าชีวิตเป็นไปไม่ได้หากปราศจากความตาย: ไม่ว่าคุณจะกินอะไรคนจะตายเพื่อเลี้ยงคุณ”

เป้าหมายของเราคือไม่โน้มน้าวให้มังสวิรัติหรือหมิ่นประมาท แต่ละคนตั้งใจแน่วแน่ว่าจะกินอย่างไร เราแค่ต้องการอธิบายข้อเท็จจริงบางอย่างและตัดสินใจว่าคนคือใคร: ผู้ล่าหรือสัตว์กินพืช

โชคชะตาที่น่าสะพรึงกลัว: มังสวิรัติพยายามช่วยสัตว์และทั้งโลกในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการทำลายที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของสัตว์ชนิดเดียวกันและการสูญพันธุ์ครั้งใหญ่ทั่วโลก

สุขภาพมังสวิรัติดีหรือไม่?

Dr. Michael Eads ผู้เขียน The Power of Protein โต้แย้งว่าวิถีชีวิตมังสวิรัติไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากมนุษย์กินเนื้อเป็นอาหารโดยธรรมชาติ เรามาทำการเปรียบเทียบสัตว์กินเนื้อสัตว์ผู้คน เพียงแค่ดูที่ทางเดินอาหารของมนุษย์และเปรียบเทียบกับสิงโตหรือหมู ข้างในเราถูกสร้างขึ้นในลักษณะเดียวกับสิงโตโดยมีกระเพาะอาหารหนึ่งที่ออกแบบมาเพื่อย่อยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากสัตว์ซึ่งเรากินมาเป็นเวลานับแสนปี

โครงสร้างของอวัยวะภายในของเรานั้นแตกต่างจากโครงสร้างของสัตว์กินพืชที่มีหลายท้องถูกออกแบบมาเพื่อทำลายและย่อยสลายธัญพืชที่มีสารอาหารไม่ดีซึ่งตอนนี้ทิ้งไว้กับตู้กับข้าวและตู้เย็นของเรา

วิตามินบี 12 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำรงอยู่ของเราและเนื้อสัตว์เป็นแหล่งที่ดีที่สุดนอกเหนือจากสารเติมแต่งพิเศษ หากไม่มีวิตามินบี 12 คุณจะตาย

ความหลงใหล 2 ล้านปี

หากคุณคิดว่าอาหารของมนุษย์ในยุคพาลีอลิ ธ อิกเป็นเพียงความหลงไหลหรือการยกย่องยกย่องแฟชั่นแล้วบอกฉันว่าแฟชั่นอื่น ๆ มีมานานกว่า 2 ล้านปีแล้วหรือยัง? มันไม่ได้หายวับไปมันเป็นงานอดิเรกใช่มั้ย

คุณยังคิดว่าสถานที่ของเราในปิรามิดอาหารไม่ได้อยู่ในอันดับต้น ๆ ถัดจากสัตว์นักล่าอื่น ๆ ? หรือเนื้อแดงและอาหารที่มีโปรตีนสูงไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ และการทานมังสวิรัตินั้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกินเพื่อมนุษย์?

การเปรียบเทียบผู้ล่าสัตว์กินพืชและคนเกี่ยวกับโครงสร้างทางกายภาพที่เราได้ดำเนินการไปแล้ว ตอนนี้เราจะพูดถึงทฤษฎีที่ว่ามนุษยชาติได้วิวัฒนาการไปในทิศทางที่ทำให้เราเหมาะสมกับวิถีชีวิตมังสวิรัติมากขึ้น การแนะนำซีเรียลจำนวนมากในอาหารของเราส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางวิวัฒนาการที่ไม่ค่อยดีนัก:

ก) การรัดจมูกซึ่งทำให้หายใจลำบาก

b) การลดกรามเพราะตอนนี้เราต้องกำจัดฟันแห่งปัญญา

c) การลดปริมาตรของสมอง (นั่นคืออาหารมังสวิรัติทำให้มนุษย์เป็นคนโง่)

การพัฒนาที่ชาญฉลาดของมนุษย์ตกอยู่กับช่วงเวลาที่การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า -3 เพิ่มขึ้น ในระยะสั้นเราเริ่มกินเนื้อสัตว์มากขึ้นหลังจากนั้นไม่นานสมองของเราก็ใหญ่ขึ้น หากเรายังคงเป็นมังสวิรัติเนื่องจากเมื่อ 2 ล้านปีก่อนเราจะไม่ได้เรียนรู้ที่จะพูดในประโยคที่เชื่อมโยงกัน สมองของเราจะไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาและวิวัฒนาการ

เราได้ปรับตัวให้กินอาหารที่แตกต่างจากอาหารที่ทันสมัยมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการสำรวจทางวิทยาศาสตร์โดยสถาบันหนึ่งเพื่อศึกษากระดูกของคนโบราณเพื่อค้นหาสิ่งที่บรรพบุรุษของเราทำเมื่อ 10, 000 ปีก่อนและเพื่อเข้าใจว่าผู้คนคือใคร: ผู้ล่าหรือสัตว์กินพืช ในทางวิทยาศาสตร์มีทฤษฎีมากมายตามเครื่องมืออาวุธและกระดูกที่พบในการฝังศพ แต่จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่มีหนทางที่จะค้นหาสิ่งที่พวกเขากินซึ่งคนโบราณเป็นผู้ล่าหรือสัตว์กินพืช

ปรากฎว่าในยุคที่กระบวนการวิวัฒนาการมีการเพิ่มขึ้นของสมองความแข็งแกร่งทางร่างกายและการเติบโตผู้คนส่วนใหญ่กินเนื้อสัตว์และปลารวมทั้งผักถั่วและผลเบอร์รี่ที่หลากหลายกว่าที่เราสามารถหาได้ในปัจจุบัน ไม่มีธัญพืชถั่วเหลืองและข้าวเป็นแหล่งอาหาร

ทำไมคนอื่นต้องกินเนื้อ

ความจริงก็คือตับจะปล่อยโปรตีนทีละน้อย หากคุณทำงานหนักขึ้นร่างกายจะปล่อยกลูโคสให้มากขึ้น ในสาระสำคัญนี้ควรให้ระดับพลังงานที่มั่นคงตลอดทั้งวัน ดังนั้นควรเริ่มต้นมื้ออาหารทุกมื้อด้วยแหล่งโปรตีนหลัก เสริมโปรตีนนี้ด้วยผลไม้และถั่วจำนวนมาก (อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็นสำหรับสมอง) และคุณจะได้รับวิธีการโภชนาการที่จะเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชายเพิ่มระดับพลังงานและความสามารถในการมีสมาธิ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณรักษาร่างกายของคุณในประสิทธิภาพสูงสุดเป็นเวลานานกว่าสารกระตุ้นที่นำไปสู่การพร่อง

ชายในยุคยุคหินเพียรกำลังเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลาซึ่งไม่สามารถพูดถึงเราได้ เราเลื่อนความชันลื่นซึ่งไม่เพียง แต่จะทำลายโลก แต่ยังทำลายความเป็นมนุษย์ของวิวัฒนาการของเผ่าพันธุ์มนุษย์นับพันปีซึ่งนำเราไปสู่จุดที่เราอยู่ หลังจากการปรากฏตัวของธัญพืช (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นม) ในอาหารของเราเราได้รับชุดของโรคการติดเชื้อและอาการแพ้ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์

เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่เราต้องการ