สถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราด แผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราด

เป็นการยากที่จะหากิจกรรมที่ไตร่ตรองและนำความสุขมาได้มากกว่าการเก็บเห็ดในฤดูร้อน หากคุณเคยเดินผ่านป่าพร้อมตะกร้าคุณจะถูกดึงดูดไปยังกิจกรรมที่น่าสนใจนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ไม่เชื่อหรอ และคุณลองในตอนเช้าของฤดูร้อนเมื่อแสงของดวงอาทิตย์ทะลุผ่านกิ่งไม้อันยิ่งใหญ่และอากาศยังคงเต็มไปด้วยความเย็นยามค่ำคืน …

เห็ดลึกลับเหล่านี้ …

เห็ดเป็นหนึ่งในอาณาจักรสัตว์ป่าที่น่าสนใจที่สุด รวมทั้งลักษณะของพืชและสัตว์ มีรูปร่างและสีที่แตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อพวกมันอาศัยอยู่ในมุมที่ไม่คาดคิดที่สุดในโลกของเรา ตัวอย่างที่รู้จักกันตั้งรกรากอยู่บนก้นทะเล

และอีกครั้งที่นักทฤษฎีสมคบคิดเพ้อฝัน …

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนได้ศึกษาคุณสมบัติของเห็ด จนถึงทุกวันนี้สิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งเหล่านี้ยังไม่เข้าใจ มีข้อเท็จจริงสองข้อที่พิสูจน์ไม่ได้ แต่พิสูจน์แล้วเกี่ยวกับเห็ด:

1. การปรากฏตัวของพลังงานที่น่าทึ่ง วิทยาศาสตร์รู้เห็ดที่สามารถแตกแอสฟัลต์ดูดซับรังสีและเปลี่ยนรูปร่างในเวลาอันสั้น

2. มีอิทธิพลต่อจิตใจของผู้คน ในสัตว์ป่าไม่มีพืชชนิดใดที่สามารถเปลี่ยนแปลงชีวเคมีของสมองได้อย่างมาก นั่นคือจะมีผลกระทบประสาทหลอนเด่นชัด

สิ่งนี้แสดงถึงสมมติฐานที่น่าสนใจเกี่ยวกับต้นกำเนิดนอกโลกของสิ่งมีชีวิตที่เป็นปัญหา

เห็ดคืออะไร?

ผู้อยู่อาศัยในป่าเติบโตบนต้นไม้และแม้แต่เข้าสู่ symbiosis ใกล้ชิดกับมนุษย์ เราสนใจตัวอย่างที่ปลูกในป่า

นักวิทยาศาสตร์แบ่งเห็ดป่าเป็นอาหารกินได้และมีพิษ ของขวัญที่กินได้ (และอร่อยมาก) ของป่าคือเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดโปแลนด์, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้งและเห็ดหอยนางรม ในฤดูเห็ดพวกเขาจะตามล่าตามจริง!

สามารถรับประทานเห็ดที่รับประทานได้ตามเงื่อนไข เพียงเพื่อเริ่มพวกเขาจะต้องถูกนำไปสู่สภาพที่เหมาะสม นั่นคือในบางวิธีแช่, ระเหย, ดำเนินการจัดการที่ยุ่งยากและจากนั้นก็กินมัน เห็ดดำเป็นของเห็ดระดับนี้

แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตลกกับเห็ดพิษ … ทำไม - อ่านต่อ

เมื่อไรที่จะชื่นชมของกำนัลจากป่า?

เมื่อมีอย่างน้อยความสงสัยเล็กน้อยของการกินของเชื้อรา

เห็ดที่มีพิษมากที่สุดของภูมิภาคเลนินกราดคือเห็ดมีพิษสีซีดเห็ดซาตานและ agaric แมลงวันสีแดง และยัง - ของขวัญที่ไม่คุ้นเคยและน่าสงสัยทั้งหมดของป่า นี่คือกฎของตัวเลือกเห็ดที่ชาญฉลาด แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็จะไม่เอาเห็ดที่เข้าใจยากมาใส่ในตะกร้าของเขา

ในท้ายที่สุดฉันต้องการสร้างความมั่นใจให้ผู้อ่าน: การเป็นพิษจากพวกสีซีดที่รู้จักกันดีนำไปสู่ความตาย ในกรณีอื่น ๆ ผู้คนมีชีวิตรอด (ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งของตับและไต) อีกสิ่งหนึ่งคือการทดลองดังกล่าวไม่มีความหมายชัดเจน ต่อไปเราจะพูดคุยเกี่ยวกับเห็ดที่กินได้และมีสุขภาพดีของภูมิภาคเลนินกราดภาพที่แนบมา

ฤดูเห็ดเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง!

ธรรมชาติในฤดูใบไม้ผลิเป็นที่น่าสนใจ: แมลงที่ร่วนในอากาศลำธารไหลและท้องฟ้าในตอนเย็นกลายเป็นดาวที่เต็มไปด้วยเสน่ห์

เห็ดชนิดแรกของภูมิภาคเลนินกราด (รูปถ่ายที่หลากหลายจะเป็นไปตามเห็ดสวย) จะปรากฏขึ้นในปลายเดือนเมษายน และก็ไม่ต้องสงสัยว่าเป็น morels พวกเขาไม่แตกต่างกันในลักษณะที่สวยงาม แต่มีเพียงเห็ดหนุ่มเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับพวกเขาในรสชาติ แผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานที่โปรดของพวกเขา

ถัดไปคือฤดูกาลสำหรับการรวบรวมของขวัญป่าในฤดูร้อน ในเดือนมิถุนายนเนยสดและเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งจะปรากฏขึ้น พวกเขาชอบที่จะเติบโตในสวนไม้เรียว Oilfishes มักอาศัยอยู่ในครอบครัว: ถ้าคุณพบเห็ดมันน่ารักคุณควรศึกษาพื้นที่รอบ ๆ อย่างระมัดระวัง ทศวรรษที่สองของเดือนมิถุนายนจะมอบเห็ดขาวให้กับนักเก็บเห็ด

กรกฎาคมเป็นเดือนเห็ดอีก ในป่ามีเห็ดเห็ดชานเทเรลและเห็ดปรากฏอยู่ และจากกลางเดือนแผ่นดินได้รับการตกแต่งด้วยหมวกสีสันสดใสของรัสเซีย เห็ดแสนอร่อยเหล่านี้ตะลึงกับจานสีหลากสี …

สิงหาคมได้รับการยอมรับตามธรรมเนียมว่าเป็นเดือนเห็ดมากที่สุด จำนวน ceps, boletus, russula และ chanterelles เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดสิงหาคมและไข่ขาวถือเป็นเห็ด ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อต้นเดือนที่สอง - ใกล้ถึงจุดสิ้นสุด เห็ดที่เป็นพิษของภูมิภาคเลนินกราด (agaric fly และ grebes สีซีด) ก็เติบโตขึ้นอย่างแข็งขันในเดือนสุดท้ายของฤดูร้อน พวกเขาจับตาของพวกเขาด้วยหมวกสีแดงสดกับสิวสีขาว Amanita เติบโตในที่ราบลุ่มป่าและตามริมถนน

ฤดูใบไม้ร่วงของเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดคือเดือนกันยายนและสองสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคม ตามเนื้อผ้าเห็ดฤดูร้อนค่อยๆลดลง ในป่ามีแถวที่หลากหลายมากขึ้น - วาฬสีขาว, ดีซ่านและนกเขียว นอกจากนี้บนตอไม้เก่าแก่และถัดจากต้นไม้คู่บารมีคุณสามารถพบกับครอบครัวที่เป็นมิตรของ agarics น้ำผึ้ง ฤดูกาลสิ้นสุดลงด้วยการโจมตีของน้ำค้างแข็งครั้งแรกและการลดลงของอุณหภูมิถึง 5 องศาพร้อมกับเครื่องหมายบวก

นั่งเห็ดสปริง

เรื่องราวเกี่ยวกับสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดจะเริ่มต้นด้วยที่อยู่อาศัยของเห็ดฤดูใบไม้ผลิแรก - มอเรล เพื่อความแม่นยำมากขึ้น - morel conic เห็ดนี้เติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบของภูมิภาคเลนินกราดสามารถพบได้ในบริเวณที่มีการกวาดล้างกองไฟและป่าที่ถูกไฟไหม้ หลังจากพบมอเรลรูปกรวยหนึ่งตัวในกรณี 99% คุณสามารถค้นหาทั้งครอบครัวได้

ส่วนใหญ่แล้วเห็ดเติบโตในภาคใต้ของภูมิภาคคือในพื้นที่ของหมู่บ้าน Tosno แผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดซึ่งอยู่ไกลออกไปยืนยันสิ่งนี้ ในช่วงปลายเดือนเมษายนนอกเหนือจากตะกร้า morels คุณยังสามารถรับต้นเบิร์ช เครื่องดื่มฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมนี้คืนค่าความแข็งแรงและเพิ่มความแข็งแรง

สถานที่เห็ดฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง

คนรักของป่าและของขวัญมีคำถามที่เร่งด่วนที่สุด - เลือกเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดในช่วงฤดูร้อน วิธีที่ง่ายที่สุดในการตอบคำถามคือแผนที่ของจุดเห็ด มันมีเส้นทางที่ประสบความสำเร็จที่รวบรวมโดยนักล่าที่มีประสบการณ์สำหรับของขวัญของป่า (จุดเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดถูกทำเครื่องหมายด้วยไอคอนสัญลักษณ์) อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะจำไว้ว่าปีแล้วปีเล่าไม่จำเป็น และถ้าสถานที่เห็ดแห่งปี 2014 อยู่คนเดียวก็มีโอกาสที่ในปี 2015 ของขวัญจากป่าจะเลือกสถานที่อื่น ๆ

อย่างไรก็ตามมีสถิติ และเธออย่างที่รู้กันคือดื้อและแม่นยำอย่างไม่น่าเชื่อ ให้เราหันไปหาเธอด้วยคำถามเห็ดของเรา

แหล่งที่อยู่อาศัยของขวัญป่าโดยเฉพาะ

ดังนั้นสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราด - พวกเขาอยู่ที่ไหน

1. ใกล้หมู่บ้าน Sinyavino (ละติจูด 59.54 ละติจูดเหนือลองจิจูดตะวันออก 31.04) หมู่บ้านตั้งอยู่ 45 กม. ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก คุณสามารถไปได้ทั้งทางรถยนต์และทางรถไฟ หลังวิ่ง 3 ครั้งต่อวันจากสถานี Ladoga ในป่ารอบ ๆ หมู่บ้านผีเสื้อชานเทเรลและเห็ดโตบางครั้งคุณสามารถหาเห็ดพอร์ชินีและพอดกูดดีได้

2. ในป่ารอบ ๆ Vyritsa (59.24 n.a., 30.20 e.) นี่คือทิศทางใต้อีกครั้ง: เมืองตั้งอยู่ 60 กม. ทางใต้ของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในปลายเดือนกรกฎาคมเห็ดชานเทอเรลเห็ดและรัสเซิลเติบโตในป่าในท้องถิ่น เพื่อไม่ให้หลงทางคุณควรไปตามแม่น้ำ Oredezh นอกเหนือจากการเก็บเห็ดนักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้รับความประทับใจจากธรรมชาติในฤดูร้อน

3. ใน Sosnovo (60.33 n.a., 30.14 e.d.) สถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดจะนึกไม่ถึงถ้าไม่มีสถานที่ที่ยอดเยี่ยมนี้ ป่ารอบ ๆ หมู่บ้านนั้นมีชื่อเสียงเรื่องเห็ดหลากหลายชนิด ของขวัญอะไรในป่าที่คุณจะไม่พบในป่าสนและป่าสนที่ล้อมรอบข้อตกลงนี้! เห็ดชนิดนี้และเห็ดชนิดหนึ่งและมอสและเนยในพื้นที่ของแสงแดดจ้า! ใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วงมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเก็บตะกร้าเห็ดหรือชานเทอเรลเพื่อการดอง คุณสามารถอุทิศการเก็บเห็ดไปยัง Sosnovo ได้ทุกวัน เขาจะถูกจดจำเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่สวยงามที่เกี่ยวข้องกับฤดูร้อนและธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม

4. ใกล้หมู่บ้าน Stekolnoye ซึ่งตั้งอยู่ในเขต Tosno (59.33 n.a., 30.54 e.d.) ป่าในท้องถิ่นมักมีความสุขกับตัวเลือกเห็ดด้วยการเก็บเกี่ยว boletus ตัวอ่อน แต่ไม่มีใครสัญญาว่าการค้นหาตัวแทนอันทรงเกียรติเหล่านี้ของพืช (หรือสัตว์) จะเป็นเรื่องง่าย เราจะต้องหลงทางค้นหาสืบพันธุ์ลอจิก … มีเพียงผู้ป่วยและผู้เลือกเห็ดที่ชาญฉลาดเท่านั้นที่จะได้รับรางวัลอย่างไม่เห็นแก่ตัวตามราคาของเขา

ในส่วนนี้เราได้ระบุพิกัดของสถานที่เห็ดของภูมิภาคเลนินกราด เราหวังว่าพวกเขาจะช่วยทุกคนในการค้นหาของขวัญที่พวกเขาชื่นชอบในป่า

อาหารเลิศรส

เราไม่มีสิทธิ์เพิกเฉยกับจานเห็ด เราจะบอกสูตรสำหรับการรักษาที่เรียบง่าย แต่น่าเหลือเชื่อ

ดังนั้นคุณกลับมาจากธรรมชาติพร้อมตะกร้าเห็ดไม่มีอะไรกินที่บ้านและความหิวกระหายมานานกว่าหนึ่งชั่วโมง … ตอนนี้คุณสามารถเปลี่ยนส่วนเล็ก ๆ ของโจรให้เป็นอาหารที่น่าพอใจที่จะตอบสนองความหิวในตอนท้าย … สูตร! ส่วนผสมสำคัญ:

• เห็ด porcini;

• เกลือ

• หัวหอม;

• เนย

ล้างชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเห็ดสาว 5-6 ตัวให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ละลายเนยในกระทะ สับหัวหอมอย่างละเอียดเทลงบนทอด สิ่งทั้งปวงคือหัวหอมไม่ไหม้ แต่ก่อให้เกิดความหนืดพร้อมกับเนย เมื่อการเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นให้เพิ่มเห็ดสับไปที่หัวหอม เคี่ยวประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางแล้วเกลือป่น จากนั้นเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก กระจายบนจาน

หากพบว่ามีผักฤดูร้อนอยู่ในตู้เย็นจากนั้นก็สับให้ละเอียดแล้วโรยบนจาน ทานเล่น!