Rowaceae สีม่วงขาเป็น lamellar เห็ดที่กินได้ แต่หายากมาก ในการปรุงอาหารมีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท (ทอดต้มตุ๋น) เพื่อลิ้มรสพายนี้มีลักษณะคล้ายเนื้อไก่ นอกจากนี้เห็ดดองนี้ยังสามารถนำไปดองใช้ในอนาคตได้ ผู้คนเรียกมันว่ารากสีฟ้าหรือรอยช้ำ เห็ดนี้มีสีที่น่าสนใจมาก
ลักษณะ
การพายขาไลแลคเป็นครั้งแรกที่มีครึ่งวงกลมครึ่งซีกต่อมาหมวกทรงกลมจากนั้นจะแบน เส้นผ่าศูนย์กลาง - 10-15 ซม. พื้นผิวเป็นหนังแห้งเรียบ มันอาจเป็นสีน้ำตาลอ่อนครีมซีดเหลืองอ่อน ๆ จานของเห็ดมีอิสระครีมหรือสีเหลืองเป็นประจำ ขาค่อนข้างหนาที่ฐานทรงกระบอกเส้นเส้นใยยาว ในตอนแรกมันเป็นแบบต่อเนื่อง แต่จากนั้นฟันผุอาจปรากฏขึ้น เส้นผ่าศูนย์กลาง - ประมาณ 3 ซม. ความสูง - สูงสุด 8 ซม. พื้นผิวเป็นเส้นใย, เคลือบด้านมีสีม่วงอ่อนหรือสีม่วงอ่อน เนื้อมีความหนาแข็งเนื้อยืดหยุ่นในตัวอย่างเล็กน้ำสีม่วงเล็กน้อยครีมสีขาวหรือสีซีด ด้วยตัวแบ่งและการตัดมันไม่เปลี่ยนสี ในเห็ดที่โตเต็มที่มันจะเปราะและมีสีน้ำตาลอมม่วง เยื่อกระดาษมีกลิ่นผลไม้ที่น่าสนใจและรสชาติที่ถูกใจ ผงสปอร์มีสีเหลืองอมชมพู ขาไลแลคเป็นหนึ่งในเห็ดที่ทนความหนาวได้ดีที่สุด มันยังคงเติบโตแม้หลังจากน้ำค้างแข็งถึง -5 C
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ไม่เพียง แต่เห็ดที่น่าสนใจภายนอกเท่านั้นคือการพายขาสีม่วง (ภาพของมันสามารถเห็นได้ในบทความนี้) เห็ดนี้มีส่วนประกอบของแร่ธาตุและวิตามินมากมาย นอกจากนี้ยังมีรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เชื้อราเป็นคำสั่งของไลแลคขามีกิจกรรมยาปฏิชีวนะเด่นชัด สารปฏิชีวนะดังกล่าวจะถูกแยกออกจากมัน: nemotin, agrocybin, biformin, Drosophillin, polyporin และอื่น ๆ
ที่อยู่อาศัย
นักพายขาไลแลคชอบดินอินทรีย์และมักไม่เติบโตในป่าทึบ แต่ในทุ่งโล่งและทุ่งหญ้า เธอมักจะตั้งอยู่ไม่ไกลจากฟาร์มปศุสัตว์และที่อยู่อาศัยของมนุษย์เธอชอบปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก ของป่าชอบผลัดใบ เห็ดนี้เติบโตอย่างโดดเดี่ยวและเป็นกลุ่ม การพายขาสีม่วงสามารถสร้างแหวนแม่มดขนาดใหญ่ (เส้นผ่าศูนย์กลางหลายสิบเมตร) ในพื้นที่ตรงกลางของสหพันธรัฐรัสเซียเชื้อราชนิดนี้มักจะออกผลปีละครั้ง - ในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน - ธันวาคม) ในพื้นที่ภาคใต้การพายเรือไลแลคขาจะให้เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม - พฤษภาคม) อย่างไรก็ตามความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ผลิต่ำกว่าฤดูใบไม้ร่วง
ความคล้ายคลึงกัน
เห็ดนี้ดูคล้ายกับแถวอื่น - ม่วง มันเติบโตในป่าบนใบไม้ที่ร่วงหล่น ตรงกันข้ามกับคำสั่งของไลแลค - เท้าเห็ดนี้มีสีม่วง (โดยเฉพาะเมื่ออายุยังน้อย) ความสับสนในสายพันธุ์เหล่านี้ไม่ต้องกลัวเลย เพราะแถวของสีม่วงเป็นเห็ดที่กินได้และอร่อยมาก ในการปรุงอาหารพวกเขาเกือบจะใช้เหมือนกัน สิ่งที่กินไม่ได้และเป็นพิษเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในลำดับที่ไม่มีขาสีม่วง เชื้อราสามารถระบุได้ง่ายด้วยสีทูโทนที่เป็นเอกลักษณ์
