ในบรรดาเห็ดที่ปลูกในป่าของเราหญ้าฝรั่นสนเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด เห็ดนี้เป็นที่รู้จักมานานหลายปี สีส้มของมันกลายเป็นเหตุผลสำหรับชื่อที่น่าสนใจ ยิ่งไปกว่านั้นเห็ดตัวนี้แทบจะไม่เคยเรียกชื่อ "ชื่อเล่น" อื่นมาก่อนเลย
อาหารอร่อยมากมายทำจากเห็ดสีเหลือง มีหลายรูปแบบในเรื่องนี้ ในการเก็บรวบรวมเห็ดหลากหลายชนิดนี้อย่างถูกต้องคุณจำเป็นต้องรู้สัญญาณหลักและพื้นที่ที่มันเติบโต เมื่อเดินเล่นในป่าความรู้นี้จะไม่ทำร้ายใคร
การปรากฏ
ขิงคำอธิบายซึ่งมักจะพบในแหล่งต่าง ๆ โดดเด่นด้วยสีส้มของหมวก นี่คือบัตรโทรศัพท์ของพวกเขา ถ้าหญ้าฝรั่นเป็นเด็กหมวกของเขาจะแบนหรือหดหู่เล็กน้อย ยิ่งเขามีอายุมากขึ้นเท่าไรเขาก็ยิ่งกลายเป็นเหมือนกรวย
เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกคือ 3-12 เซนติเมตร พื้นผิวเรียบ อูฐสนมีเฉดสีค่อนข้างเยอะ เหล่านี้รวมถึงสีส้ม (แสงหรือมืด) ทองแดงอิ่มตัวและโทนสีเขียวน้ำเงิน สามารถมองเห็นวงกลมจุดและแถบเป็นศูนย์กลางได้
แผ่นใต้หมวกมีสีส้ม สีเหลือง ryzhik มีกลิ่นยาง ด้านบนของมันคืออ้วน น้ำผลไม้มีสีส้ม แต่ในอากาศสามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียว ขาอาจเป็นสีส้มก็ได้ เมื่อมันมีช่องและแถบ
เห็ดสายพันธุ์
โดยรวมแล้วมี 2 รูปแบบของ camelina มีพันธุ์อื่น ๆ แต่หายากกว่า ต้นสนหรือเห็ดชนิดหนึ่ง camelina เป็นชนิดที่พบมากที่สุดของเชื้อรานี้ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 เซนติเมตร เห็ดชอบดินร่วนปน สีของพวกเขา (แม้ในส่วน) เป็นสีส้มสดใส โทนสีทองแดงแดงอาจเหนือกว่า การตัดจะไม่สูญเสียสีนี้ไปอีกนาน
ความหลากหลายของเห็ดที่สองคือเห็ดเห็ด พวกมันมีขนาดเล็กกว่าคู่สนเล็กน้อย (หมวกมีขนาดประมาณ 5-8 ซม.) แต่รูปร่างหน้าตาของมันค่อนข้างสดใส เฉดสีจริงสีน้ำเงินหรือสีเขียวอาจมีอิทธิพลเหนือสีของมัน นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับศูนย์กลางของหมวก
การตัดของต้นอูฐ camelina ก็เป็นสีส้มสดใส แต่ในสีของขาและหมวกเราสามารถแยกเฉดสีที่ไม่ออกเสียงได้ เนื่องจากมีขนาดเล็กของเห็ดเหล่านี้พวกเขาสามารถดองแม้ในขวดที่มีคอแคบ แม่บ้านหลายคนใช้เทคนิคนี้
สายพันธุ์ที่หายาก
ในบรรดาตัวแทนของเห็ดกลุ่มนี้มีเห็ดที่หายากมากขึ้น คำอธิบายของพวกเขาจะน่าสนใจสำหรับการศึกษาตัวเลือกเห็ด เห็ดสีแดงมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางใหญ่กว่าหมวกเล็กน้อย - 6-12 ซม. มีสีตั้งแต่สีชมพูส้มถึงปลาแซลมอนสกปรก วงกลมศูนย์กลางถูกกำหนดไว้อย่างดีกับหมวก การเจียระไนในอากาศใช้โทนสีไวน์แดง เยื่อกระดาษเห็ดสามารถมีลักษณะเปราะบางด้วยสีเหลืองสีขาว เห็ดไม่มีกลิ่นเด่นชัด
อีกหลากหลายพันธุ์ที่ค่อนข้างหายากคือหมวกนมสีเหลืองแดง หมวกของเขาสามารถเข้าถึงได้จาก 3 ถึง 10 ซม. สีของเขาเป็นสีส้ม แต่ไม่สว่าง Zonality แสดงออกที่ขอบ น้ำเห็ดมีลักษณะสีส้ม แต่เมื่ออยู่ในอากาศมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีม่วงแดง ขาเปราะ เธอกลวงอยู่ตรงกลาง กลิ่นของอูฐในกลุ่มนี้ก็เป็นกลาง เนื้อของมันบอบบางบอบบางมีสีส้ม
คู่ที่กินไม่ได้
พันธุ์ที่ถือว่าเป็นเห็ดกินได้ พวกเขาจะกินอยู่ภายใต้เทคโนโลยีการประมวลผลที่หลากหลาย แต่พวกเขาอาจสับสนกับเห็ดตัวอื่น นี่คือคนส่งนมอำพัน ลักษณะสีทำให้สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้จริงสำหรับนักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ผู้ที่ไม่ได้ไปป่าควรพิจารณาข้อมูลนี้
ผมสีแดงเพลิงไม่มีพิษเป็นสองเท่า ดังนั้นพวกเขาสามารถเก็บได้แม้กระทั่งตัวเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ อำพันอำพันมีสีแดงหรือเหลืองอมแดง สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างง่ายดายโดยการตัดเห็ด น้ำผลไม้จะเป็นน้ำ มันแห้งอย่างรวดเร็วในอากาศ น้ำผลไม้มีรสหวานหรือขม
ความแตกต่างยังอยู่ในกลิ่น ดูเหมือนว่าสีน้ำเงินหรือแม้แต่ก้อนน้ำซุปเนื้อ ไม่ทานแลคติคสีเหลืองสด แต่ในรูปแบบแห้งสามารถใช้เป็นเครื่องปรุง
หญ้าฝรั่นเติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่
นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องรู้ว่าเห็ดต้นสนเติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่ พวกเขาชอบป่าตื้น จากชื่อของเห็ดเป็นที่ชัดเจนว่าพวกเขาชอบสวนสนหรือต้นสน พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่ม พวกเขาอาจมีขนาดใหญ่หรือเล็ก
เห็ดปรากฏในกลางฤดูร้อน บางครั้งพวกเขาสามารถพบได้ในป่าแม้ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน แต่นี่เป็นข้อยกเว้น เก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่ในเดือนสิงหาคม - กันยายน ในเดือนตุลาคมเห็ดสีเหลืองสามารถพบได้ แต่มักจะน้อยกว่ามาก
เห็ดนี้ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง ในฤดูร้อนเห็ดสีเหลืองสามารถอธิบายได้ว่าเป็นน้ำมากขึ้น ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมันเริ่มเย็นลงพวกเขาจะแข็งแกร่งขึ้น ผู้เก็บเห็ดเชื่อว่าเป็นช่วงฤดูหนาวที่เห็ดสีเหลืองอร่อยที่สุด
วิธีการเก็บเห็ด?
คุณควรมองหาเห็ดสนที่มีเกียรติในสวนที่มีแสงสว่างเพียงพอพร้อมกับคูน้ำที่ยาว เห็ดสวมหน้ากากได้ดีมากดังนั้นการค้นหามันจึงไม่ใช่เรื่องง่าย สีสดใสไม่ควรทำให้เข้าใจผิด บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่ามีเห็ดสีเหลืองโดยเฉพาะเสียงดังที่ได้ยินใต้ฝ่าเท้า พวกมันเริ่มเติบโตภายใต้ตะไคร่น้ำ ดังนั้นในตอนแรกจะเห็นเพียงตุ่มเล็ก ๆ คนเก็บเห็ดหลายคนเหยียบพวกเขาโดยไม่เห็นหมวกสดใส
หากคุณมองอย่างใกล้ชิดและค้นหาหญ้าฝรั่นที่มีค่าคุณต้องเลือกมันให้เหมาะสม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัด สิ่งนี้จะสร้างความเสียหายให้กับเส้นใยและบุคคลใหม่จะไม่ปรากฏที่นี่ มันจะถูกต้องเพียงแค่เลือกอูฐอย่างระมัดระวัง คุณสามารถคลายเกลียวแล้วโรยสถานที่ด้วยเข็มหรือมอส การอบแห้งมีผลเสียต่อไมซีเลียม
