น้ำเป็นแหล่งความชื้นที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ กระบวนการสำคัญทั้งหมดในร่างกายเกิดขึ้นจากการมีส่วนร่วมของตัวทำละลายสากลนี้ แต่ไม่ใช่ทุกน้ำที่เหมาะสำหรับการบริโภคประจำวัน ในกรอบของบทความนี้เราพิจารณาสาระสำคัญของน้ำดื่มองค์ประกอบการควบคุมคุณภาพและด้านอื่น ๆ ของปัญหานี้
น้ำอะไรที่ถือว่าดื่มได้?
คำจำกัดความของน้ำดื่มค่อนข้างคลุมเครือในถ้อยคำ ประเด็นก็คือองค์ประกอบของมันอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ในกรณีนี้เนื้อหาของสารต้องไม่เกินบรรทัดฐานที่อนุญาต น้ำดื่มมีไว้สำหรับการบริโภคประจำวันอย่างปลอดภัยและไม่ จำกัด โดยมนุษย์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ของเหลวควรมีปริมาณเกลือลดลงและสิ่งสกปรกโลหะ มิฉะนั้นเมื่อบริโภคเป็นเวลานานองค์ประกอบดังกล่าวจะเริ่มมีสมาธิในร่างกายมนุษย์ซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ
หากน้ำดูโปร่งใสและไม่มีสิ่งเจือปนที่สามารถมองเห็นได้แสดงว่าไม่สามารถดื่มได้ เป็นไปได้ว่าของเหลวนี้มีแบคทีเรียหรือไวรัสที่เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์ ดังนั้นคุณไม่สามารถดื่มจากแหล่งที่ไม่คุ้นเคย ในการระบุคุณสมบัตินั้นจำเป็นต้องทำการวิเคราะห์ทางเคมี - ชีวภาพซึ่งจะให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับองค์ประกอบของน้ำและเปิดเผยความเหมาะสมในการดื่ม
องค์ประกอบของน้ำดื่ม
ไม่มีองค์ประกอบของน้ำในอุดมคติที่กำหนดโดยกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดมีเพียงมาตรฐานสำหรับปริมาณสิ่งสกปรกที่อนุญาต SanPiN และ GOST กำหนดเกณฑ์คุณภาพน้ำที่ใช้ในอาหาร เอกสารข้อกำหนดรวมถึงข้อกำหนดสำหรับคุณสมบัติต่อไปนี้:
- กลิ่น;
- ความขุ่น;
- ลิ้มรส;
- ตึง;
- ออกซิเดชัน;
- ด่าง;
- สัญญาณรังสี
- สัญญาณไวรัสและแบคทีเรีย
เกลืออนินทรีย์ที่ละลายในน้ำจะมีระดับของการทำให้เป็นแร่ อัตราสูงสุดที่อนุญาตสำหรับตัวบ่งชี้นี้คือ 1, 000 mg / l ด้านล่างเป็นหมวดหมู่หลักในการพิจารณาคุณภาพน้ำที่มีความเข้มข้นสูงสุดของสารอยู่:
- ความแข็ง - 7 mg / l;
- ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม - 0.1 mg / l;
- อลูมิเนียม - 05 mg / l;
- เหล็ก - 0.3 mg / l;
- แมงกานีส - 0.1 มก. / ล.;
- สารหนู - 0.05 mg / l;
- ทองแดง - 1 mg / l;
- ตะกั่ว - 0.03 mg / l;
- ปรอท - 0.0005 mg / l;
- นิกเกิล - 0.1 มก. / ลิตร
มาตรฐานคุณภาพน้ำได้อธิบายไว้ในรายละเอียดใน SanPiN ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียการควบคุมอย่างเข้มงวดเป็นมากกว่าการปฏิบัติตามกฎและบรรทัดฐานเหล่านี้
การควบคุมคุณภาพ
การตรวจสอบน้ำดื่มของการจ่ายน้ำกลางจะดำเนินการที่เสาพิเศษพร้อมกับอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการวิเคราะห์ ของเหลวผ่านการทำความสะอาดหลายขั้นตอนโดยตัวกรองและมีการวิเคราะห์สำหรับการปรากฏตัวของสิ่งสกปรกและสภาพแวดล้อมของแบคทีเรีย หลังจากนั้นก็จะเข้าสู่ระบบท่อน้ำประปา
หากคุณมีแหล่งข้อมูลส่วนตัวคุณจะต้องควบคุมคุณภาพด้วยตัวเอง ของเหลวจากแหล่งใหม่จะต้องตรวจสอบเพื่อให้สอดคล้องกับกฎโดยไม่ล้มเหลว ข้อกำหนดสำหรับน้ำดื่มนั้นเหมือนกันทุกที่โดยไม่คำนึงถึงชนิดของแหล่งที่มา เมื่อมีสิ่งเจือปนเพิ่มขึ้นจำเป็นต้องติดตั้งระบบกรอง หลังจากติดตั้งตัวกรองการวิเคราะห์ซ้ำแล้วซ้ำอีก
ตัวอย่างจะต้องนำมาพร้อมกับภาชนะบรรจุที่สะอาดเท่านั้น มันจะดีกว่าถ้าใช้ขวดแก้วใส ๆ กับแก้วสีเข้ม รักษาภาชนะด้วยน้ำต้มก่อน
แหล่งที่มา
สำหรับอพาร์ทเมนต์ในเมืองแหล่งน้ำดื่มหลักคือน้ำประปาส่วนกลาง ที่สถานีพวกเขาตรวจสอบคุณภาพของของเหลวที่ให้มาด้วยความช่วยเหลือของการวิเคราะห์อย่างต่อเนื่อง ตัวกรองหลายขั้นตอนอันทรงพลังทำให้สามารถใช้งานได้
อย่างไรก็ตามไม่สามารถดื่มน้ำประปาได้เสมอไป อาจเกิดขึ้นได้เมื่อของเหลวผ่านท่อเก่าอิ่มตัวด้วยสนิมและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ปัญหานี้เกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับส่วนที่เก่าแก่ของเมืองซึ่งมีบ้านสร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 พื้นผิวด้านในของท่อถูกสึกกร่อนและน้ำสะอาดเมื่อผ่านท่อจะไม่เหมาะสำหรับการดื่ม
เพื่อให้น้ำสำหรับที่อยู่อาศัยในเขตชานเมืองมีการใช้บ่อน้ำหรือหลุมเจาะ การขุดจะดำเนินการจากชั้นหินอุ้มน้ำที่หนึ่งหรือสอง นอกจากนี้ยังมีหลุมลึกด้วยซึ่งเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำบาดาลจากชั้นลึก หากมีการวางแผนแหล่งที่มาของน้ำดื่มอย่างอิสระก็จำเป็นต้องศึกษารายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการนี้ แม้แต่ตำแหน่งของบ่อน้ำหรือบ่อน้ำในพื้นที่ของคุณก็มีบทบาทสำคัญ ก่อนที่จะใช้แหล่งน้ำดื่มจำเป็นต้องรวบรวมตัวอย่างของของเหลวและส่งไปวิเคราะห์ที่ห้องปฏิบัติการ
ผลที่ตามมาจากการใช้น้ำคุณภาพต่ำสำหรับดื่ม
บรรทัดฐานของน้ำดื่มเป็นรายการของเกณฑ์ที่ควบคุมโดยมาตรฐานของรัฐ เมื่อมีการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานน้ำจะหยุดดื่ม การบริโภคของเหลวที่มีโลหะและเกลือสูงเป็นเวลานานจะทำให้เกิดการสะสมขององค์ประกอบเหล่านี้ในอวัยวะและตับของบุคคล เมื่อเวลาผ่านไปความเจ็บป่วยที่ร้ายแรงสามารถพัฒนาและปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงสามารถเริ่มต้น
หากมีไวรัสหรือแบคทีเรียในน้ำหนึ่งจิบจะเพียงพอที่จะเริ่มสัญญาณแรกของอาการป่วยไข้ แบคทีเรียเช่น E. coli, Shigella, pseudomonads สามารถทำให้เกิดอาการต่อไปนี้:
- ไข้;
- วิงเวียนทั่วไป
- อารมณ์เสียในลำไส้
- ผื่น;
- ปวดหัว;
- อาเจียนเป็นต้น
เพื่อกำจัดอาการเหล่านี้ควรรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน
หากคุณใช้น้ำประปาเพื่อดื่มโดยไม่ต้องทำให้บริสุทธิ์และเดือดเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปความเสี่ยงของโรคต่อไปนี้จะเพิ่มขึ้น:
- กระเพาะและลำไส้อักเสบ;
- นิ่วในไต
- โรคไวรัสตับอักเสบ;
- มะเร็ง
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- โรคระบบย่อยอาหาร
การบริโภคน้ำดื่มสำหรับมนุษย์เป็นสิ่งจำเป็นดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น
การวิเคราะห์ทางเคมี
ตัวอย่างน้ำในระหว่างการวิเคราะห์ผ่านการทดสอบหลายชุด: ตัวทำละลายอนุภาคแขวนลอยถูกตรวจสอบสภาพแวดล้อมของแบคทีเรีย จากผลการวิเคราะห์พนักงานห้องปฏิบัติการออกคำตัดสินที่กำหนดความเหมาะสมของน้ำสำหรับดื่มหรือเพื่อวัตถุประสงค์ในประเทศ โดยสรุปเนื้อหาขององค์ประกอบทั้งหมดจะถูกสะกดออกมา
การศึกษาดำเนินการวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ เชิงคุณภาพเผยให้เห็นเนื้อหาขององค์ประกอบบางอย่างเชิงปริมาณ - กำหนดสัดส่วนของสารเหล่านี้ในของเหลว เมื่อทำการประเมินคุณภาพจะทำการศึกษาต่อไปนี้:
- ทางเคมีกายภาพ;
- จุลชีววิทยา
- radionuclide;
- เคมี
- ประสาทสัมผัส
พนักงานของ SES จะไม่เพียง แต่ให้รายละเอียดองค์ประกอบของน้ำเท่านั้น แต่จะให้คำแนะนำสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ด้วยซึ่งจะช่วยในการเลือกระบบบำบัดน้ำเสีย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
น้ำแร่บรรจุขวดซึ่งขายในร้านค้าเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของคุณ มันมีเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของเกลือที่จำเป็นสำหรับคนที่จะมีฟังก์ชั่นที่สำคัญ ขอแนะนำให้ดื่มในปริมาณที่ จำกัด มิฉะนั้นผลที่ได้จะตรงกันข้าม ความเข้มข้นของแร่ธาตุสูงเกินไปอาจนำไปสู่ความไม่สมดุล
ประโยชน์ของน้ำมนต์และผลบวกต่อร่างกายมนุษย์ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามมีจำนวนผู้ป่วยที่รักษาด้วยน้ำมนต์เพิ่มขึ้น นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าความแข็งแกร่งของมันอยู่ในโครงสร้างของโมเลกุล H 2 O มันเป็นการจัดเรียงที่ถูกต้องของโมเลกุลที่ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กับน้ำ
ขณะนี้มีงานวิจัยในการศึกษาหน่วยความจำน้ำ มีสมมติฐานเกี่ยวกับอิทธิพลของสภาพแวดล้อมภายนอกที่มีต่อคุณสมบัติของมัน นักวิทยาศาสตร์จากประเทศต่าง ๆ ทำการทดลองสังเกตความไวของของเหลวต่อการกระทำต่าง ๆ ข้อมูลการเก็บน้ำกลุ่มจะเกิดขึ้น - เซลล์ที่มีโครงสร้าง การมีปฏิสัมพันธ์กับร่างกายมนุษย์สามารถมีพลังงานบวกหรือลบ ด้วยเหตุนี้น้ำบริสุทธิ์ที่ใช้ในการสวดอ้อนวอนจึงมีคุณสมบัติน่าอัศจรรย์
รีวิวผู้บริโภค
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าน้ำดื่มเป็นของเหลวเป็นกลางที่ไม่มีรสหรือไม่มีกลิ่น อย่างไรก็ตามบางคนบ่นเรื่องรสชาติของน้ำที่ได้มาตรฐานการดื่ม นี่คือสาเหตุของการปรากฏตัวของสารอินทรีย์และอนินทรีย์ที่ละลายในของเหลวซึ่งกำหนดชนิดของน้ำดื่มจะได้ลิ้มรส รสชาติสามารถเค็ม, เปรี้ยว, หวาน, ขม การดื่มน้ำแร่มีรสชาติเฉพาะด้วยเหตุผลเดียวกัน
คุณสามารถกำจัดรสชาติด้วยความช่วยเหลือของตัวกรองพิเศษที่ติดตั้งในอาคาร ทางเลือกของตัวกรองขึ้นอยู่กับประเภทของสิ่งสกปรก การทำความสะอาดหลายขั้นตอนที่ใช้กันมากที่สุด
ของเหลวจากบ่อบาดาลฝังลึกถือว่าสะอาดและมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามความคิดเห็นของน้ำดื่มที่ผลิตในลักษณะนี้ไม่ได้เป็นบวกเสมอไป ผู้บริโภคสังเกตรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นลักษณะของน้ำกระด้าง นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาเกลือและโลหะสูง
