หอยเชลล์เป็นหอยสองฝาชนิดกระจายอย่างกว้างขวางในมหาสมุทรโลก สำหรับบางสปีชีส์ของมันตัวอย่างเช่นไอซ์แลนด์หอยเชลล์, น่านน้ำของมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือและทะเลเรนท์มีความเหมาะสมอย่างไรก็ตามสภาพภูมิอากาศที่ดีที่สุดสำหรับหอยส่วนใหญ่คือกึ่งเขตร้อนและเขตอบอุ่น เปลือกของอวัยวะเพศหญิงสองข้างที่โค้งมนและมียางเป็น“ หู” เป็นบ้านที่หอยเชลล์มีชีวิตอยู่ ภาพด้านล่างแสดงขนาดเฉลี่ยของเปลือกหอย (เส้นผ่านศูนย์กลางของสายพันธุ์ต่าง ๆ อยู่ระหว่าง 2 ถึง 20 ซม.) คุณสามารถจินตนาการขนาดของผู้อยู่อาศัยได้ถึงวัยแรกรุ่นซึ่งเกิดขึ้นใน 5-7 ปีของชีวิต
เพื่อผสมพันธุ์หอยเชลล์วางไข่ซึ่งปัจจุบันดำเนินไปในระยะทางไกล ไข่ที่ตกลงกันที่ด้านล่างเริ่มดำรงอยู่อย่างอิสระ
ความลึกของถิ่นที่อยู่ของสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งนี้ยังขึ้นอยู่กับสายพันธุ์: บางคนชอบที่จะจมลงสู่ก้นทะเลมหาสมุทรบางคนชอบที่จะอยู่ในน้ำตื้น ในทุกระดับความลึกหอยเชลล์จะอาศัยอยู่ในดินด้านล่างกรองสาหร่ายแพลงก์ตอนและอนุภาคแขวนลอยของสารอินทรีย์จากคอลัมน์น้ำเพื่อเป็นอาหาร ในการเคลื่อนที่ในระยะทางสั้น ๆ หอยใช้วิธีที่ค่อนข้างน่าสนใจ: มันเปิดและปิดวาล์วทันทีปล่อยกระแสน้ำ ดังนั้นหอยเชลล์ก็แหวกว่ายไปมาด้วยการกระโดดกระแทกเปลือกหอย
หอยเก็บอยู่ในเปลือกด้วยความช่วยเหลือของหัวข้อโปรตีนที่แข็งแกร่ง - byssus บนขอบเสื้อคลุมมีหนวด - อวัยวะสัมผัส ตาสองแถวเล็ก ๆ ตั้งอยู่ที่นี่ทำให้สามารถมองเห็นหอยในระยะไม่ไกล แต่เพียงพอที่จะสังเกตเห็นได้ในเวลาที่ศัตรูอันตรายที่สุด - ปลาดาว
หอยเชลล์ที่กินได้นั้นมีคุณค่าอย่างยิ่งดังนั้นสายพันธุ์ส่วนใหญ่จึงตกปลา เชลล์ใช้เพื่อการตกแต่งอย่างไรก็ตามหอยเชลล์ถูกจับในเชิงพาณิชย์ไม่ใช่เพื่อประโยชน์ของพวกเขา แต่เพื่อความนุ่มละมุนรสชาติหวาน - เป็นอาหารที่มีราคาแพงและละเอียดอ่อนที่ขายในรูปแบบแช่แข็งหรือเค็ม ในหลาย ๆ อาหารของโลก - ญี่ปุ่น, จีน, ฝรั่งเศส - มันถูกจัดทำขึ้นเป็นจานแยกต่างหากและรวมอยู่ในองค์ประกอบของสูตรสำหรับการสร้างสลัดอาหารจานหลักพายและผลงานชิ้นเอกอื่น ๆ
นักชิมที่แท้จริงชอบหอยเชลล์ที่เปียกชุ่มด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพสำหรับอาหารทุกจาน
หอยเชลล์ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เนื่องจากเนื้อหอยนี้มีสารเชิงซ้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ค่าพลังงาน 100 กรัมของส่วนที่บริโภคได้ของหอยเชลล์คือประมาณ 88 แคลอรี่ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แสนอร่อยจากใต้ทะเลลึกประกอบด้วยโปรตีนวิตามิน PP คลอรีนซัลเฟอร์และมาโครและจุลธาตุอื่น ๆ หอยเชลล์ - ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีปริมาณไขมันต่ำสุดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้พวกเขาก่อนอื่นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน ในประเทศแถบเอเชียนั้นหอยเชลล์ถือว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ชาย
