govorushka (เห็ด) เป็นที่รู้จักกันน้อยแม้กระทั่งผู้ที่รักการเล่นการพนันเพื่อเดินเล่นในป่าเพื่อหาเหยื่อ ไม่รู้ว่าใบหน้าของเธอแม้จะพบกับตัวแทนของผู้คนกระจายผ่าน ในขณะเดียวกันนักพูดเป็นเห็ดที่น่าสนใจทั้งในฐานะวัตถุชีวภาพและเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร
คำอธิบายของนักพูด
มันเป็นเห็ดที่มีหมวกหลายประเภท เป็นของครอบครัวสามัญมีประมาณ 250 สายพันธุ์ มากกว่า 60 สายพันธุ์ได้เข้าใจรัสเซีย สถานที่อันเป็นที่รักที่สุดสำหรับพวกเขาคือป่าในเขตอบอุ่นพอมเมอรีและไซบีเรีย Govorushka (เห็ด) มีเนื้อสีขาวนุ่มมีรสหวานเผ็ดเด่นชัด และชื่อนั้นเป็นเพราะรูปร่างผิดปกติของหมวกซึ่งมีลักษณะเหมือนลำโพง
มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะพิจารณาความจริงที่ว่ากลิ่นที่ถูกต้องเป็นลักษณะของนักพูดและคุณภาพการทำอาหาร ตัวอย่างเล็ก ๆ ที่มีกลิ่นดอกไม้หรือฟรุ๊ตตี้มีการเก็บหมวกส่วนใหญ่ใช้เพราะขาตรงไปตรงมาไม่อร่อยมาก
สายพันธุ์ที่กินได้
มีนักพูดที่กินได้ไม่มากนัก ในหมู่พวกเขาเห็ดที่กินได้นั้นมีจำนวนมากที่สุดหนึ่งและครึ่งโหล กินได้เล็กน้อยตามเงื่อนไขเล็กน้อยและส่วนใหญ่สัมพันธ์กับกินได้ต่ำหรือเป็นพิษ
- Smoky govorushka ถือว่าดีเป็นพิเศษสำหรับการรับประทานอาหาร เหมาะสำหรับการอบแห้งและการเค็ม ทำให้เธอเสียใจ: ในกระบวนการของการประมวลผลมันลดลงในปริมาณโดย 4-5 ครั้ง
- บ่อยครั้งที่มีนักพูดเล็บด้วยเท้า เห็ดนั้นค่อนข้างจืดชืด แต่ได้รับอาหารอย่างดีและถูกกำหนดอย่างง่ายดายด้วยรูปร่างของฐาน
- เห็ดช่องทางเป็นที่เคารพนับถือมากที่สุดโดยตัวเลือกเห็ด เนื้อของเธอสดชื่น แต่สำหรับกลิ่นอัลมอนด์เธอได้รับการอภัย หมวกมีรูปร่างเหมือนเขาที่เด่นชัดที่สุด
- ช่างพูดโป๊ยกั๊กน่าดึงดูดใจด้วยกลิ่นที่เข้ากัน มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสับสนกับญาติที่เป็นพิษ: พวกมันไม่ปล่อยกลิ่นเช่นนั้น หากกลิ่นนี้ไม่รบกวนคุณคุณสามารถเก็บเห็ดที่มีอยู่ได้อย่างปลอดภัยไม่ได้รับพิษ มันมีกลิ่นหอมเหมือนนักพูดชาวยี่หร่ามีเพียงหมวกที่มีสีเหลือง
- นักพูดรูปกุณโฑคล้ายกับช่องทางในรสชาติแม้ว่ารูปร่างของมันจะสอดคล้องกับชื่อที่สื่อความหมาย เค็มตากแห้งดอง
- นักพูดเรื่องฤดูหนาวได้รับการตั้งชื่อตามช่วงเวลาที่ทำให้สุก - ต้องรวบรวมปลายสายในฤดูใบไม้ร่วง มันเติบโตในฟาร์อีสท์และคอเคซัสในไซบีเรียและยุโรปตะวันตกแม้ในแอฟริกาเหนือและอเมริกาใต้ แนะนำเป็นพิเศษสำหรับซุปและอาหารจานหลักที่หลากหลาย
เราจะอยู่แยกกันบนนักพูดยักษ์ พูดอย่างเคร่งครัดมันถูกจัดอันดับเป็นหมู แต่ชื่อมีแค่นั้น เห็ดขนาดใหญ่มากมีหมวกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งในสาม เยื่อกระดาษนั้นค่อนข้างมีรสจืดนอกจากนี้ในคนที่มีอาการอ่อนแรงมักจะทำให้อารมณ์เสีย มีเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ เท่านั้นที่ถูกกินเข้าไปเมื่ออายุมากขึ้นเชื้อราจะมีรสขมและเหนียว อย่างไรก็ตามมันมียาปฏิชีวนะที่ copes กับคันของ Koch
สายพันธุ์พิษ
สำหรับการที่แฟน ๆ ของ "การล่าเงียบ" ไม่ชอบเห็ดนักพูด - ตัวอย่างที่กินได้และกินไม่ได้สำหรับส่วนใหญ่ยากที่จะแยกแยะ ในขณะเดียวกันสัตว์บางชนิดไม่เพียง แต่ทำให้กระเพาะอาหารอ่อนแอลง แต่ยังนำไปสู่ความตายด้วย อันตรายอย่างยิ่งคือสายพันธุ์ดังกล่าว:
- นักพูดขาว มันเติบโตในที่เดียวกับญาติที่กินได้และปลอมตัวเป็นพวกเขาได้สำเร็จ อย่างไรก็ตามเมื่อแช่เชื้อราร้ายกาจกล้ามเนื้อที่อยู่ในนั้นจะได้รับรูปแบบที่ก้าวร้าวมากขึ้นและ "ติดเชื้อ" เพื่อนบ้านปลอดสารพิษ ภายในครึ่งชั่วโมงจะมีอาการผายลมอาเจียนปรากฏขึ้นจิตสำนึก“ ลอยตัว”, ศีรษะกำลังปั่นป่วน, กระเพาะอาหารมีอาการปวดมากเกินไป หากไม่มีมาตรการเร่งด่วนความตายจะมาถึงภายในหนึ่งชั่วโมง เพื่อไม่ให้นำฆาตกรกลับมาด้วยพวกเขาตัวเลือกเห็ดจะตรวจดูขาทันทีซึ่งโคลเวอร์คัท (เห็ด) มี หาก“ นม” รสขมออกมาในแผลเห็ดจะไม่เป็นอันตราย ในส่วนที่เป็นพิษมันยังคงแห้ง
- นักพูดที่ซีดจางในวัยหนุ่มของเขา“ แสร้งทำเป็น” เป็นฤดูหนาวและอาจสับสนกับเธอ ผลที่ตามมาของการใช้งานเป็นเรื่องน่าเศร้าน้อยลง แต่จำเป็นต้องใช้เวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ในโรงพยาบาล
- นักพูดแว็กซ์จะทำให้เข้าใจผิดด้วยกลิ่นและรสชาติที่น่าพอใจ ดูเหมือนจะเป็นเพชฌฆาตมาก อย่างไรก็ตามนักพูดคนนี้ (เห็ด) ถึงตาย อาการของพิษมีความคล้ายคลึงกับที่ได้รับจาก Patuyara ไฟเบอร์กลาส
- สุวิมลนักพูดดึงดูดด้วยกลิ่นเผ็ดที่น่ารื่นรมย์และเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อแน่น อย่างไรก็ตามพิษของเธอรุนแรงมาก
เราได้ระบุเฉพาะเห็ดพิษที่อันตรายและอันตรายที่สุด อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงมีพวกเขามากขึ้นและแม้กระทั่งตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์มักจะทำให้พวกเขาสับสน
ช่างทำอาหาร
เมื่อเห็ด govorushki พร้อมใช้งานสูตรอาหารส่วนใหญ่ต้องการการต้ม ซึ่งทำได้ดังนี้
- การสกัดจะถูกล้างออกจากเงินฝากป่าและล้างด้วยน้ำเย็น
- เห็ดจะถูกโอนไปยังน้ำเค็ม (หนึ่งช้อนต่อลิตร)
- เรากำลังรอเดือดและตรวจหาครึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นคุณสามารถทอด govorushki สตูว์กับผักหรือทำเค้ก
