พืชนี้ไม่ไร้ประโยชน์ถือชื่อเช่นนี้ กะเพรามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันถูกใช้ในการแพทย์และการปรุงอาหาร คุณสามารถเติบโตได้ทั้งที่บ้านและในประเทศ ต้นกล้าพืชในอินเดียอิหร่านจีนแอฟริกา
คำอธิบายพืช
ใบกะเพรา (ภาพถ่ายของมันถูกนำเสนอด้านล่าง) เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่มีความสูงไม่เกิน 60 ซม. ใบมีรูปร่างเป็นรูปไข่นุ่มเล็กน้อยมีขอบหยัก สีของใบสามารถจากสีเขียวเป็นสีขาวและสีม่วง ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช องค์ประกอบของใบโหระพาก็จะขึ้นอยู่กับว่ามันและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มันจะมี
ไม้พุ่มมีชื่อเสียงด้านกลิ่นหอม บุปผาบุชในช่วงต้นฤดูร้อนด้วยดอกไม้พู่แปลก สีของพวกเขาสามารถเป็นสีชมพูสีขาวหรือสีขาวและสีชมพู ใบและลำต้นยังมีกลิ่นหอมในพืชเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ผลโหระพาประกอบด้วยถั่วสีน้ำตาลสี่ซึ่งหลังจากแยกจากกัน น้ำหนัก 1, 000 เมล็ดคือ 0.5-0.8 กรัมพวกมันยังมีชีวิตอยู่ 4-5 ปี
ที่ไม่โอ้อวดและดูแลง่ายที่สุดคือใบโหระพาที่มีใบเขียว ชื่อที่สองของพืชโหระพาคือ tulasi
องค์ประกอบทางเคมีของพืช ทำไมใบโหระพาจึงเป็นที่นิยม
องค์ประกอบทางเคมีของพืชทำให้เป็นสากล มันรวมถึง:
- น้ำมันหอมระเหย ส่วนใหญ่จะอยู่ในใบและลำต้นของพุ่มไม้;
- การบูร;
- estragole;
- linalool;
- แทนนิน;
- โปรตีน;
- คาร์โบไฮเดรต;
- เกลือแร่
- ไกลโคไซด์;
- แคโรทีน;
- วิตามิน;
- ซาโปนินกรด
- ระเหย
- รูติน
เนื่องจากส่วนประกอบของมันกะเพราจึงได้รับการแจกจ่ายเช่นนี้ ใบ, ราก, ลำต้นและดอกไม้ - ทุกอย่างถูกใช้ในทางการแพทย์, การทำอาหาร, เครื่องสำอางค์ นอกจากนี้พืชเพียงตกแต่งอพาร์ทเมนท์ที่มีลักษณะและเติมด้วยกลิ่นหอม
วิธีปลูกและดูแลพืชที่มีประโยชน์
ในความคิดเห็นเกี่ยวกับคนที่ใช้ดอกทิวลิปเขียนว่าพืชชนิดนี้ไม่น่าแปลกใจที่จะดูแล เขาชอบแสงแดดความอบอุ่นและความชื้นปานกลาง ดังนั้นหากมีการตัดสินใจที่จะปลูกพืชในประเทศและสภาพอากาศค่อนข้างเย็นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกพุ่มไม้ในเรือนกระจก
เป็นที่พึงประสงค์ว่าดินนั้นประกอบด้วยที่ดินพรุและซากพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน ต้องอุ่นเครื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพืชจะเติบโตในหม้อ คุณสามารถปลูกไม้พุ่มจากเมล็ดหรือต้นกล้า เมื่อปลูกจากเมล็ดพวกเขาไม่ควรวางลึกลงไปในดิน การวางเมล็ดที่ระดับความลึก 1 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
สองสัปดาห์ต่อมาใบแรกของใบกะเพราปรากฏ ถ้าพืชปลูกที่บ้านคุณไม่ควรปล่อยให้มันยาวเกิน 15 ซม. ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนบนออก สำหรับการเจริญเติบโตที่ดีกว่านั้นมีความจำเป็นต้องรดน้ำสารละลายด้วยยูเรียเป็นระยะ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายพืช
หากพืชมีการปลูกบนเว็บไซต์แล้วในเรือนกระจกยังสามารถปลูกด้วยเมล็ด และในทุ่งโล่งมันจะดีกว่าที่จะเติบโตจากต้นกล้า พืชที่ปลูกควรอยู่ใกล้กันไม่เกิน 30 ซม. คุณสามารถเติบโตได้จากการปักชำ แต่หลังจากที่พวกเขาให้ราก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ค้างก้านไว้ในน้ำ
เวลาลงจอดคือเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้พื้นดินอุ่นขึ้นและน้ำค้างแข็งยามค่ำคืนได้ลดลงไปแล้ว คุณไม่สามารถปลูกได้ตามที่ผู้คนพูดในบทวิจารณ์ของพวกเขาโหระพาศักดิ์สิทธิ์นั้นอยู่ในที่เดียว จากนี้เขาสามารถป่วย นอกจากนี้อย่าลืมที่จะคลายดินและกำจัดวัชพืช
กฎสำหรับการรวบรวมและจัดเก็บของพืชนี้
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้เมื่อพืชถึง 15 ซม. มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวก่อนออกดอก ใบและกิ่งสามารถหักออกได้อย่างระมัดระวังหรือถูกตัดด้วยกรรไกร สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อพืช มันจะเติบโตและยิงต่อไป การรวบรวมสามารถทำได้มากกว่าหนึ่งครั้ง หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวมากคุณสามารถตัดก้านและใบเพื่อให้เหลือสี่ถึงหกใบบนพุ่มไม้ นี้จะเพียงพอเพื่อให้พืชไม่ตายและเติบโตอย่างต่อเนื่อง
วัสดุที่เก็บรวบรวมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน สามารถตากแห้งและวางในขวดแก้วเพื่อป้องกันความชื้นเข้ามา โหระพาแห้งเป็นเรื่องง่ายที่จะบดในมือของคุณ นอกจากนี้กลิ่นของมันยังแข็งแกร่งกว่าของสด พืชสามารถเค็ม สำหรับพืช 150 กรัมใช้เกลือ 30 กรัม ใบและก้านจะถูกวางในขวดและโรยด้วยเกลือเก็บไว้ในตู้เย็น
วิธีการเก็บโหระพาทั้งหมดนั้นง่าย แต่การล้างเกลือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มันเหมาะที่จะปลูกไม้พุ่มในกระถางที่บ้านหรือบนระเบียง แตกลำต้นหรือใบสดตามต้องการ
Holy Basil ในมอสโกสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาใด ๆ นี่คือหากไม่มีวิธีการปลูกพืชด้วยตัวเอง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะเพรา (tulasi)
เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายจึงใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มันยังใช้ในเครื่องสำอางค์
เรามาดูสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของกะเพรา ประโยชน์ของพืชมีดังนี้
- ทำความสะอาดผิวในระหว่างการอักเสบ คุณสามารถใช้มันเป็นยาภายนอกและดื่มชากับใบโหระพา ผิวจะสะอาดและอ่อนนุ่มและอ่อนเยาว์
- ลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงช่วยปกป้องตับและไตจากอันตรายของน้ำตาลส่วนเกิน
- ช่วยในสถานการณ์ที่ตึงเครียดทำให้อารมณ์เป็นปกติหากมีการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรง
- ใช้ในการต่อสู้กับโรคหวัดและแบคทีเรีย
- มีประโยชน์ในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด (เสริมสร้างพวกเขา)
- มันทำความสะอาดช่องปากได้ดีและป้องกันการก่อตัวของเคลือบฟัน มันต่อสู้กับกลิ่นปาก มันปฏิบัติต่อลำคอด้วยการอักเสบ
- ลดอาการปวดหัว
- ต่อสู้กับการติดเชื้อที่ตา ตัวอย่างเช่นเยื่อบุตาอักเสบ
- ปรับปรุงความอยากอาหาร
- บรรเทาอาการไอ
- เพิ่มการผลิตน้ำนมในสตรีมีครรภ์
- ช่วยในการรักษาโรคไต
- ปกป้องตับและทำความสะอาดจากสารพิษ
- มันถูกใช้ในกรณีของรังสีเนื่องจากโหระพาศักดิ์สิทธิ์สามารถทำให้เลือดข้น
- ต่อสู้กับโรคเชื้อราหากแหล่งที่มาของโรคคือ Candida
- ช่วยให้มีอาการปวดท้อง
- ฆ่าเชื้อ E. coli และ Staphylococcus aureus (ทอง)
- ช่วยหยุดการไหลเวียนของเลือด
- ช่วยในการกัดแมลงขนาดเล็ก เขาทำให้เขากลัวด้วยกลิ่นของเขา
- มันช่วยลดอุณหภูมิได้ดี
- ลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังทำเคมีบำบัด
- ขจัดไขมันในร่างกาย
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- ปรับปรุงความเร้าอารมณ์ทางเพศ เพิ่มความแรง
- ทำให้เก้าอี้เป็นปกติและกำจัดการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น
ในความคิดเห็นเกี่ยวกับ tulasi ผู้หญิงเขียนว่าสามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักได้ แต่มีข้อแม้หนึ่งข้อ พืชยังช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นแทนที่จะลดน้ำหนักคุณสามารถเพิ่มได้ สำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพควรปรึกษาแพทย์และแน่นอนว่านักโภชนาการ
ข้อห้ามในการใช้พืชชนิดนี้
อันตรายจากการใช้งานของพืชจะถูกสังเกตด้วยยาเกินขนาดหรือโรคบางอย่าง
Holy Basil ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีต่อไปนี้:
- กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
- ความดันโลหิตสูง
- เลือดหนานับเกล็ดเลือดสูง
- โรคหัวใจ (โรคหลอดเลือดหัวใจ);
- แพ้พืช;
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร ยังไม่มีการศึกษาผลกระทบต่อทารกในครรภ์และทารกในระหว่างการให้อาหาร;
- โรคเบาหวาน (จำเป็นต้องมีการปรึกษาหารือกับแพทย์ / ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจเนื่องจากไม่ได้รวมกับยาทั้งหมด)
ความเสียหายที่เป็นไปได้จากพืชในกรณีของการใช้ยาเกินขนาด
ในกรณีที่ใช้ยาเกินขนาดอาการต่อไปนี้อาจเป็น:
- พิษล้างกระเพาะอาหารอย่างเร่งด่วนเป็นสิ่งที่จำเป็น
- การระคายเคืองของเยื่อเมือก, คอ, กระเพาะอาหาร;
- ชัก
โหระพาศักดิ์สิทธิ์ (หรือ tulasi) เช่นยาใด ๆ ต้องใช้ยาเมื่อบริโภค หากมีการใช้ยาควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความเข้ากันได้ ด้วยการบริโภคยา / ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจากพืชคุณจะได้รับผลประโยชน์เท่านั้น
ใบกะเพราสามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและแบบแช่แข็งและแบบสด ด้านล่างนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มจากโรงงานนี้ การปรุงอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
ชากับใบโหระพา
ใบและลำต้นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง เครื่องดื่มช่วยลดอาการปวดหัวลดการอักเสบของระบบสืบพันธุ์และบรรเทาอาการบวมของลำคอ คุณยังสามารถสระผมด้วยชาเพื่อให้ดูมีสุขภาพดี คุณสามารถใช้มันเพื่อล้างหน้ามันจะบรรเทาสิวและปรับปรุงการสร้างเซลล์ใหม่ คุณสามารถอาบน้ำด้วยเครื่องดื่ม ห้องน้ำจะต้องการชา 1 ลิตร และถ้าคุณเติมเกลือ 5 กรัมและน้ำส้มสายชู 5 มล. ลงไปคุณสามารถลืมอาการปวดฟันได้
วิธีชงชา คุณต้องใช้ส่วนผสมแห้ง (ใบดอกไม้และก้าน) ของใบโหระพา 25 กรัมเทน้ำเดือด (200 มล.) เก็บความร้อนสูงนานถึง 7 นาที ยืนยันประมาณครึ่งชั่วโมง กิน 50 มล. ก่อนมื้ออาหารมากถึงสี่ครั้งต่อวัน ชาสมบูรณ์แบบช่วยให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน
สลัดกระเพรา
พืชช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับสลัดและยังให้กลิ่นและรสชาติที่ไม่ธรรมดา
วิธีทำสลัด ต้องการ: พริกแดงหวาน (220 กรัม), มะเขือเทศ (320 กรัม), หัวหอม (110 กรัม), ใบโหระพา 5 ใบ, มะกอกไร้เมล็ด (หนึ่งกระป๋อง) หัวหอมถูกหั่นเป็นวงแหวนและมะกอกจะถูกปลดปล่อยจากเมล็ดและผ่าครึ่ง ใบโหระพา (สด) ดีกว่าที่จะฉีกด้วยมือของคุณ (อย่าตัด) ลูกเต๋าส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างเพิ่มน้ำมันเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันกระเพรา ทำอย่างไรและควรใช้เมื่อใด?
น้ำมันมักทำจากพืช สรรพคุณของกระเพราจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พวกเขาทำน้ำมันในเงื่อนไขพิเศษ โดยเฉลี่ยจะใช้ไม้พุ่มสูงถึง 100 กิโลกรัมในการเตรียม 1 ลิตร
โดยปกติแล้วน้ำมันจะมีสีโปร่งใสบางครั้งก็มีสีเหลือง มันมีกลิ่นที่น่าเหลือเชื่อ ด้วยคุณสามารถลดริ้วรอยให้ความยืดหยุ่นของผิวชะลอกระบวนการชรา
น้ำมันช่วยในการรักษาโรคต่างๆ (บรรเทาอาการปวดข้อ, ฆ่าเชื้อ, รักษาโรคหวัดและอื่น ๆ) ใช้ในน้ำมันหอมระเหย สิ่งสำคัญคือการใช้อย่างถูกต้องอย่าหักโหมจนเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมารับประทาน: ความเข้มข้นสูงสามารถเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร
เทียบเท่าน้ำมันทูลาซี
คุณสามารถเตรียมอะนาล็อกของน้ำมันโหระพาและที่บ้าน คุณต้องใช้ใบโหระพาสด (60 กรัม) และผสมในเครื่องปั่นกับน้ำมันมะกอก 60 มล. สารละลายที่ได้จะถูกผสมกับน้ำมันมะกอก 250 มล. ยืนยันสิบสองชั่วโมง น้ำมันยังคงใช้ได้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ ก่อนใช้งานขอแนะนำให้ผสมน้ำมัน (เป็นรูปแบบที่ตกตะกอน) และอุ่นถึง 18 องศา สามารถใช้สำหรับอาหารและเครื่องสำอาง
ซอสโหระพา
คุณจะต้องใช้ใบสดของพืชน้ำมันมะกอก (100 มล.) พาเมซานขูด (100 กรัม) กระเทียม 7 กลีบถั่วสน (20 กรัม) เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต (อย่าเสียดสี) โหระพากระเทียมถั่วบดในครกจนเนียน จากนั้นจึงเติมซอสที่เหลือ มันจะปรับปรุงรสชาติของจานใด ๆ คุณสามารถเพิ่มสลัดเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์และอื่น ๆ
เคล็ดลับการใช้งาน
ถ้าใบโหระพาถูกนำมาใช้ใหม่แล้วเมื่อปรุงอาหารไม่ควรตัดมันขอแนะนำให้ฉีกด้วยมือของคุณ ควรเพิ่มอาหารจานร้อนก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะช่วยรักษากลิ่นและพืชจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถเพิ่มใบลงในซุปสลัดเครื่องดื่มในขณะที่เตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพื่อซอส เหมาะสำหรับการดองผักสำหรับฤดูหนาว ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกพืชที่บ้านแล้วมันจะดีกว่าที่จะเก็บมันแช่แข็ง เนื่องจากประโยชน์ทั้งหมดของพืชอยู่ในน้ำมันหอมระเหย เมื่อแห้งความเข้มข้นจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่องค์ประกอบของใบที่แช่แข็งไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ