ความนิยมของพืชสมุนไพรอธิบายโดยคุณสมบัติการรักษาที่เหลือเชื่อของพวกเขาขอบคุณที่คนมีโอกาสที่จะกู้คืนจากโรคต่าง ๆ และดำเนินมาตรการป้องกัน สถานที่สำคัญในหมู่พวกเขาควรได้รับการจัดสรรให้กับพืชที่มีลักษณะเฉพาะในลักษณะของโป๊ยกั๊ก ผลประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ หลายคนใช้มันเพื่อพืชป่าธรรมดาไม่แตกต่างจากคนอื่น
ประโยชน์ของพืช
โป๊ยกั๊กมักจะเติบโตอย่างมากในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของมันคือในทุ่งหญ้า ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนต่างก็ตั้งชื่อตามความนิยมตามประเพณี -“ โจ๊ก” เนื่องจากลักษณะของโป๊ยกั๊กคล้ายกับเซมิโคลน พืชที่ได้มามีความคล้ายคลึงกันนี้เนื่องจากช่อดอกหนาแน่นหิมะสีขาว
ปัจจุบันโป๊ยกั๊กใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารยาและเครื่องสำอางค์ กลิ่นทาร์ตเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์แตกต่างจากพืชชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกัน โป๊ยกั๊กสามัญที่ปลูกภายใต้เงื่อนไขบางอย่างจะโดดเด่นด้วยความฉ่ำของต้นกำเนิดและความงดงามของช่อดอก นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้อย่างแข็งขันในการผลิตไวน์เพราะมันเป็นไปได้ที่จะได้รับไวน์รสเลิศอย่างไม่น่าเชื่อ
ในอดีตภาพถ่ายโป๊ยกั๊กเติบโตขึ้นเฉพาะในเอเชียไมเนอร์มันมาถึงประเทศอื่น ๆ รวมถึงรัสเซียขอบคุณพ่อค้าที่แจกจ่ายเครื่องเทศให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร วันนี้ใคร ๆ ก็แทบจะไม่เชื่อว่าโป๊ยกั๊กสามัญเป็นเรื่องยากที่จะพบในทุ่งหญ้าในประเทศยุโรป (เช่นในรัสเซีย) ในกรุงโรมพืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นเครื่องมือในการฟื้นฟู เป็นที่รู้จักกันในประวัติศาสตร์ว่าชาวโรมันหลายคนรวมถึงนักเขียนชื่อดังพลินีใช้การแช่ของพืชเพื่อให้ความสดชื่นกับลมหายใจของพวกเขา ในสังคมสมัยใหม่โป๊ยกั๊กเป็นที่รู้จักกันเป็นประโยชน์และปรุงรสปากสำหรับอาหารการทำอาหาร, ผักดอง, มันยังใช้ในการอบขนมปัง
ส่วนที่สำคัญของพืชคือเมล็ดซึ่งถือว่าเป็นผลไม้ด้วย ภายนอกมันคล้ายกับผักชีฝรั่ง แต่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย ในธรรมชาติเมล็ดสีเขียวและสีน้ำตาลเทานั้นพบได้บ่อย โป๊ยกั๊กมีน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ (anethole, aldehyde, ketone, anisic acid) และน้ำมันไขมัน สารสกัดจากพืชมีรสหวานและกลิ่นหอม
ในระดับที่มากขึ้นผลไม้ของโป๊ยกั๊กจะใช้ในการรับเครื่องเทศรสเลิศที่มีคุณภาพสูง พวกเขาปรุงแต่งปลาที่ปรุงเนื้อสัตว์รวมถึงสลัดทุกชนิดอาหารจานร้อนรวมถึงผลิตภัณฑ์นมเครื่องดื่มซึ่งมีรสเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ หลังจากเพิ่มโป๊ยกั๊กในขนมหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กและพายพวกเขากลายเป็นที่น่ากินโดยเฉพาะอย่างยิ่งและอร่อย
ในการปฏิบัติทางการแพทย์จะใช้เมล็ดพืชเพื่อสร้างเงินทุนและยาที่มีจุดประสงค์ต่าง ๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชสมุนไพรนี้เรียกว่าการลบของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย (ขับปัสสาวะ), ปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดี (choleretic), มันยังมีประโยชน์เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถรับมือกับโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันอุณหภูมิร่างกายต่ำ Anis เป็นที่รู้จักกันในทางการแพทย์ว่าเป็นเครื่องมือที่ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ในสตรีและช่วยในการย่อยอาหารให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังสามารถกำจัดไมเกรน, รักษาโรคหลอดลมอักเสบ, ไอกรน, โรคกล่องเสียงอักเสบ, ดีสโทเนียพืช - หลอดเลือด, บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยและลำไส้
