เห็ดพิษ: เคล็ดลับ "ประสบการณ์"

ปัจจุบันมีความหลากหลายของเห็ดในป่าที่แม้กระทั่งผู้ที่มีประสบการณ์ในการเลือกเห็ดก็มีความเสี่ยงที่จะเลือกผิด บางคนสามารถพูดได้ว่ามีเห็ดที่กินได้และมีพิษเท่านั้นในขณะที่คนอื่น ๆ รู้ว่ายังมีเห็ดที่กินไม่ได้และกินได้ตามเงื่อนไข

หากคุณชอบเห็ดป่าเพื่อที่จะเลือกได้อย่างถูกต้องและมีชีวิตอยู่และมีสุขภาพดีคุณจะต้องสามารถปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยในระหว่างการเก็บรวบรวมหรือซื้อ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพูดถึงสายพันธุ์เช่นเห็ดพิษเพื่อให้ทุกคนสามารถแยกแยะความแตกต่างจากสายพันธุ์ที่กินได้ ท้ายที่สุดมันคือเห็ดเหล่านี้ที่สร้างความเสียหายต่อสุขภาพของเราและสามารถนำไปสู่ความตายได้

หลายคนอ้างว่ารัสเซียเป็นอาหารที่กินได้ในรูปแบบดิบ อย่างไรก็ตามในหมู่พวกเขายังมีพิษถึงแม้ว่าจะไม่ร้ายแรง - รัสเซลสีเหลืองกัดกร่อนเปราะและฉุน โปรดจำไว้ว่าเห็ดจะไม่กินในรูปแบบดิบ นอกจากนี้คุณไม่สามารถกินเห็ดที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนคุณภาพต่ำ คนที่กินเห็ดดิบและอ้างว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาควรรู้ว่านี่เป็นเพราะมีเห็ดกินอยู่จำนวนเท่าไรพวกมันคืออะไรและระบบย่อยอาหารของร่างกายคืออะไร ท้ายที่สุดทุกคนไม่สามารถโม้ว่าเห็ดไม่ได้ทำอันตรายใด ๆ ดังนั้นจึงควรปลอดภัยอีกครั้งแม้ว่าจะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับเห็ด

เห็ดพิษแมลงวัน agaric ที่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรกแบ่งออกเป็นพิษและพิษร้ายแรง ยกตัวอย่างเช่น Amanita muscaria อยู่ในหมวดหมู่ของพิษและซีดจางเป็นของประเภทพิษร้ายแรง กรณีที่พิษเกิดขึ้นกับ agaric แมลงวันมีน้อยมาก อย่างไรก็ตาม agarics บินพิษร้ายแรงที่พบในธรรมชาติ - agaric แมลงวันเหม็นและ agaric บินเป็นสีขาว อันตรายของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าพวกเขามีเห็ดสองชนิดที่กินได้เช่นเห็ด, รัสเซีย, เขียว

บ่อยครั้งที่เห็ดที่กินได้มีเห็ดสองชนิดที่มีพิษซึ่งตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สามารถสร้างความสับสนได้ง่าย นี่เป็นอันตรายเนื่องจากมีสปีชีส์ค่อนข้างเยอะและเห็ดที่กินได้ส่วนใหญ่มีสองเท่า ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียสุขภาพและแม้กระทั่งชีวิตจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยในระหว่างการเก็บเห็ด:

1. มันจะดีกว่าที่จะกินเฉพาะเห็ดที่คุณเก็บเอง (ถ้าคุณเก็บตามกฎทั้งหมด) ที่จริงแล้วการกินเห็ดที่ซื้อมาหรือซื้อมานั้นไม่สามารถแน่ใจได้ว่าจะเก็บพวกเขาได้ที่ไหนและอย่างไรและถูกเลือกอย่างไร เห็ดพิษจะต้องสามารถแยกแยะได้ แต่ไม่มีใครจะรับประกันได้

2. หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มเก็บเห็ดด้วยตัวคุณเองอย่างจริงจังให้เรียนรู้จากนักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์

3. อย่าให้เด็กเห็ดป่า: ประการแรกพวกเขายังเล็กสำหรับอาหารดังกล่าวและประการที่สองมีความเสี่ยงเสมอและเด็กควรได้รับการปกป้องจากมัน

4. โปรดจำไว้ว่าหากคุณรู้สึกไม่สบายหลังจากกินเห็ดคุณควรปรึกษาแพทย์เป็นเวลาสิบสองชั่วโมง ยิ่งสิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วเท่าใดคุณก็ยิ่งมีโอกาสทำมากขึ้นโดยไม่เกิดผลกระทบต่อสุขภาพอย่างรุนแรง

แต่ละคนจะต้องสามารถปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการวางยาพิษจากเห็ด ก่อนอื่นคุณต้องโทรเรียกรถพยาบาล ก่อนที่เธอจะมาถึงให้ดื่มน้ำต้มประมาณห้าแก้วแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องรวมถึงสารละลายโซดาหรือด่างทับทิม คุณต้องดื่มจิบเล็ก ๆ จากนั้นกระตุ้นให้อาเจียน กระบวนการที่คล้ายกันจะต้องทำสองถึงสามครั้ง หลังจากล้างกระเพาะอาหารแต่ละครั้งคุณต้องดื่มยาระบายเพื่อกำจัดพิษออกจากลำไส้ หลังจากทำความสะอาดยาระบายและลำไส้คุณต้องใส่สวนทำความสะอาดและดื่มถ่านกัมมันต์สองซอง ควรทิ้งเห็ดพิษที่ยังไม่ได้กินก่อนที่แพทย์จะมาถึงเพื่อวิเคราะห์ว่ามีพิษหรือไม่และระบุลักษณะเฉพาะของมัน