แน่นอนว่าการเก็บเห็ดในป่าสนเป็นงานฝีมือเห็ดแบบดั้งเดิม ทำไมในต้นสน เพราะในป่าเหล่านี้ทางเลือกของเห็ดนั้นกว้างกว่าและหลากหลายกว่ามากและมีการเก็บเกี่ยวมากมาย - คุณสงสัย! หนึ่งใน "ผู้อยู่อาศัย" ที่พบมากที่สุดของป่าสนและต้นสนคือผู้ให้ความช่วยเหลือ จนถึงปัจจุบันเรารู้ดีว่าเห็ดมหัศจรรย์เหล่านี้มากกว่าสิบสายพันธุ์ ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณเมื่อมีการรวบรวมน้ำมัน
ความลึกลับของชื่อ
คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมเห็ดเหล่านี้ถึงถูกเรียกว่าน้ำมัน? ง่ายมาก - พวกเขามีหมวกเนยสีน้ำตาล ชื่อที่สองคือ butterfish หรือ butterdish ที่น่าสนใจคืออังกฤษเรียกพวกเขาว่า "แจ็คลื่น" เพื่อพวกเขาจะยังคงเนย
Oiler เห็ดที่อร่อยและหลากหลาย
เห็ดน้ำมันเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและพบได้ทั่วไปในยุโรปในประเทศของเรา คุณสามารถทำอะไรกับพวกเขา:
- พวกเขาสามารถนำออก;
- ทอดกับมันฝรั่ง
- ดองในขวดสำหรับฤดูหนาว
- ปรุงในซุป
- แห้งและดอง
น้ำมันจะเก็บเมื่อไหร่?
เม็ดผลไม้มันมีผลต่อฤดูเห็ด คลื่นลูกแรกสามารถสังเกตได้แล้วในช่วงต้นฤดูร้อน ล่าสุด - ในเดือนพฤศจิกายนเมื่อตัวเลือกเห็ดที่เก่าแก่และมีประสบการณ์กำลังรวบรวมน้ำมัน คุณต้องมองหาเห็ดเหล่านี้ในบริเวณป่าที่มีแสงสว่างพอสมควร - ระหว่างต้นสนเล็กและกลางที่เติบโตบนขอบ เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่จะทำสิ่งนี้หลังฤดูฝนอันยาวนานเมื่อแม่ธรณีไม่ได้เห็นแสงอาทิตย์ที่อบอุ่นเป็นเวลานาน! หากปีที่ผ่านมากลายเป็นแห้งแล้งน้ำมันเม็ดเล็ก ๆ จะซ่อนตัวอยู่ในป่าทึบหนาแน่นของสถานที่ที่มีต้นสนและต้นผลัดใบผสมกัน
ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ซึ่งรู้วิธีและวิธีการเก็บเนยได้ดีที่สุดจะได้รับคำแนะนำไม่ให้รีบมองหาพวกเขาในที่ต่าง ๆ ความจริงก็คือว่าเห็ดวิเศษเหล่านี้เติบโตในกองใหญ่ดังนั้นเมื่อคุณพบ oiler หนึ่งคุณไม่ควรรีบไปที่อื่นเพราะพี่น้องของเขาซ่อนตัวอยู่ใกล้ ๆ ! กฎนี้ใช้กับเห็ดทั้งหมด แต่โดยเฉพาะกับเห็ด
โปรดจำไว้ว่าการสะสมเนยเป็นงานที่น่าเบื่อหน่ายเพราะหากคุณพบกลุ่มของพวกเขาคุณสามารถนั่งในที่เดียวกันได้ครึ่งชั่วโมงแล้วตัดออก ที่นี่พวกเขาคือเนย: เมื่อจะเก็บรวบรวม - มันเป็นที่ชัดเจนว่าจะเก็บ - ที่คุณเลือก! ตัวอย่างเช่นตัวเลือกเห็ดที่ไม่ได้ตั้งใจมีแนวโน้มที่จะนั่งอยู่บนสำนักหักบัญชีเก่าเป็นเวลานานตัดเห็ดที่พวกเขาชื่นชอบกว่าที่จะเขย่าเบา ๆ ผ่านป่า
ตัวเลือกเห็ดอย่านอนเลยเวลากำหนด!
หลังจากฝนอุ่น ๆ น้ำมันเม็ดเล็ก ๆ ก็เติบโตต่อหน้าต่อตาเรา! อย่างไรก็ตามช่วงชีวิตของพวกมันนั้นสั้นเนื่องจากเชื้อราจะกลายเป็นหนอนอย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่มันสำคัญมากที่จะไม่พลาด "ชั่วโมงที่ดีที่สุด" ของคุณ แต่ต้องเก็บน้ำมันไว้ในวันแรกของการปรากฏตัว ในกรณีนี้คุณมีโอกาสที่จะได้เห็นพวกเขาในความรุ่งโรจน์ของพวกเขาทั้งหมด: หมวกสีน้ำตาลมันวาว, น้ำผลไม้สีขาวน้ำนมสดในขอบท่อ
คำเตือน! รังสี!
โปรดทราบว่ามีการใช้โอเลเจน (ต้นสนชนิดเม็ดและแบบสาย) ในรายการผลิตภัณฑ์อันตรายเป็นเห็ดที่อันตรายจากกัมมันตภาพรังสี ความจริงก็คือพวกเขาสามารถดึงธาตุกัมมันตรังสีต่าง ๆ จากดินและสะสมไว้ในตัวเอง ระวังตัวด้วย!
