มีเห็ดในภูมิภาค Saratov หรือไม่? ใช่และในบทความนี้เราจะบอกได้ว่าอันไหนที่กินได้
เห็ดสำรองของภูมิภาค
ภูมิภาค Saratov ตั้งอยู่ในเขตที่ราบกว้างใหญ่และเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ซึ่งคั่นด้วยแม่น้ำโวลก้าอันยิ่งใหญ่ ป่าไม้ไม่ได้ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่มาก (ไม่เกิน 5%) ของพื้นที่ทั้งหมดของภูมิภาค ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือในส่วนฝั่งขวา ส่วนใหญ่พวกเขากระจุกตัวอยู่ในที่ราบน้ำท่วมถึงของแม่น้ำเช่นเดียวกับในรูปแบบของการปลูกป่าที่ทำเทียม พวกเขาถูกสร้างขึ้นจากต้นไม้ใบกว้าง (แอสเพน, โอ๊ก, เมเปิ้ล, ลินเด็น, เบิร์ช, ฯลฯ)
สภาพภูมิอากาศและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของภูมิภาค Saratov กำหนดองค์ประกอบชนิดของทรัพยากรเห็ด เมื่อเปรียบเทียบกับภูมิภาคทางตอนเหนือของประเทศของเราหรือกับภูมิภาคไซบีเรียและเทือกเขาอูราลพวกเขาไม่ได้มีความหลากหลาย
มีเห็ดชนิดใดบ้างที่พบในภูมิภาค Saratov
มากกว่าสองพันชนิดของเห็ดเติบโตในดินแดนนี้ กินได้ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบคน อย่างไรก็ตามมีสัตว์จำนวนไม่น้อยกว่ายี่สิบชนิดที่ได้รับความนิยมในหมู่ประชากรท้องถิ่นเนื่องจากมีตัวอย่างที่กินได้ซึ่งเป็นที่นิยมในภูมิภาคทางใต้ของรัสเซีย (เห็ดฤดูร้อนเห็ดนางรมเห็ด morels ร่ม) คนรักท้องถิ่นของ "การล่าสัตว์เงียบ" ไม่พิจารณาเห็ดเลย
คนเก็บเห็ดในท้องถิ่นเก็บได้เพียง 50-55 สายพันธุ์ หมายเลขนี้รวมถึงหมายเลขที่อยู่ใน Red Book และผู้ที่อยู่ในภูมิภาค Saratov มีประมาณ 20 ชนิด จริงไม่ใช่ทุกคนกินได้
คุณสมบัติเห็ด
จำนวนเห็ดที่ปลูกในบริเวณนี้ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศในภูมิภาคนี้ ปีที่แห้งแล้งมักเกิดขึ้นเนื่องจากขาดความชุ่มชื้นและภัยแล้ง ตามธรรมชาติแล้วสิ่งนี้ไม่ได้มีส่วนช่วยในการปล่อยเห็ด ปี 2559 มีการเก็บเกี่ยวที่ดี ในบริเวณใกล้เคียงของตัวเลือกเห็ด Saratov ถูกเลือกเห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ด, ผีเสื้อ, เห็ด porcini ยินดีกับต้นเบิร์ชที่เก็บเกี่ยวได้ดีในเขต Petrovsky และใกล้กับหมู่บ้าน Big Melik
เป็นที่ทราบกันดีว่าเห็ดที่กินได้ในภูมิภาค Saratov (เหมือนจริง ๆ ในดินแดนอื่น ๆ) เช่นอากาศร้อนและฝนตก ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมพวกเขาคือฤดูใบไม้ร่วง (ตั้งแต่ทศวรรษที่ผ่านมาของเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคม - จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก) ในวันที่อากาศดีคุณสามารถเก็บเห็ดตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน
ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์รู้ว่าคืนอันอบอุ่นและมีหมอกเป็นสัญญาณของการเริ่มต้นของฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเกือบทั้งหมดเมื่อมีการเร่งรัดของน้ำมันเห็ดชนิดหนึ่งและ porcini เห็ดของภูมิภาค Saratov โปรดด้วยการเก็บเกี่ยวใจกว้าง
เมื่อเลือกเห็ด?
แนะนำให้เก็บเห็ดอ่อนไว้ตั้งแต่สองถึงสามวันหลังฝนตก ในช่วงฤดูเห็ดสั้น ๆ ในช่วงสุดสัปดาห์อาจมีเพียงคนขี้เกียจที่ไม่ออกจากป่า ดังนั้นหากคุณต้องการนำตะกร้าเห็ดหอมกลับบ้านให้ไปหาพวกมันในช่วงกลางสัปดาห์
เห็ดยอดนิยม
บ่อยกว่าคนอื่น ๆ ในป่าของภูมิภาค Saratov สามารถพบได้:
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- เห็ด porcini;
- เห็ด;
- แอสเพน;
- เห็ดสีเหลือง;
- chanterelles;
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- เห็ดน้ำผึ้ง
- ทุ่งหญ้า
- หอยรัสเซียประเภทต่าง ๆ เป็นต้น
Ceps ของภูมิภาค Saratov มีหลายพันธุ์:
- Dubovik (ชาวบ้านมักเรียกว่าเป็นคนล่อ);
- ฤดูร้อนสีขาว;
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- ไม้เรียว
ขนาดมีความคล้ายคลึงกัน (15-20 ซม.) มีเยื่อกระดาษหนาแน่นและไม่มืดเมื่อปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกัน ceps มีความแตกต่างภายนอก: สีรูปร่างหมวกกลมของขา ยกตัวอย่างเช่นตัวซัมเมอร์สีขาวนั้นแตกต่างจากโบทลัสที่มีหมวกทรงกลมที่มีน้ำหนักเบาและนูน เห็ดเบิร์ชพอร์ชินีมี“ ผ้าโพกศีรษะ” สีเหลืองอ่อนและขายาว ฝารูปกรวยนูนเล็ก ๆ ของฝาผนังถูกทาสีด้วยสีน้ำตาลแดง เห็ดมีลวดลายตาข่ายสีเหลืองสดใสบนหัวขั้วหัว ขาฤดูร้อนสีขาวโดยเฉพาะที่ฐานมีความหนา ในป่าสนเก่าคุณสามารถรวบรวมเห็ดพอชินี่ด้วยหมวกสีน้ำตาลแดงคลาสสิก
อย่างที่คุณทราบเห็ดสีเหลืองชอบดินทรายดังนั้นพวกมันจึงควรถูกส่งไปยังป่าในเขตบาซาร์โน - คาราบูนัคและบัลไตในที่ราบน้ำท่วมถึงของ Khoper น้ำมันเห็ด - เห็ดที่กำลังเติบโตในภูมิภาค Saratov (รวมถึง oleracea ปัจจุบัน, larch, granular) เป็นเรื่องธรรมดาในป่าเบญจพรรณ เห็ดเหล่านี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนเติบโตขึ้นในหลาย ๆ กลุ่มหลังจากฝนตกชุกและยาวนานพวกมันมารวมกันสามหรือสี่ครั้งต่อฤดูกาล แต่น่าเสียดายที่มันได้รับผลกระทบจากหนอนอย่างรวดเร็ว คุณสามารถพบพวกเขาก่อนต้นเดือนพฤศจิกายนเช่นเดียวกับเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดน้ำผึ้ง
แน่นอนเรานำเสนอคุณด้วยคำอธิบายของเห็ดไม่ใช่ทั้งหมดที่กินได้ของภูมิภาค Saratov แต่เฉพาะที่นิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรในท้องถิ่น ในป่ามีสัตว์จำพวกอื่นที่กินได้ แต่ตัวเลือกเห็ดส่วนใหญ่พยายามรวบรวมความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนเป็นหลัก นอกจากนี้วิธีนี้ยังช่วยในการหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ เห็ดในภูมิภาค Saratov ของสายพันธุ์เดียวกันซึ่งเติบโตในพื้นที่ต่าง ๆ อาจมีกลิ่นที่แตกต่างกันสีของหมวกและขา เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในระหว่างการสะสมพวกเขาจำเป็นต้องศึกษาคำอธิบายและรูปถ่ายในหนังสืออ้างอิงสำหรับตัวเลือกเห็ด
จะเลือกเห็ดในภูมิภาค Saratov ได้ที่ไหน
ในตอนท้ายของฤดูร้อนคนรักนับพันของ“ การล่าสัตว์เงียบ ๆ ” ใช้เป้สะพายหลังที่กว้างขวางโอบกอดตัวเองด้วยตะกร้าหวายและออกไปล่าสัตว์ สำหรับผู้ที่กำลังจะเข้าร่วมกิจกรรมที่น่าสนใจและต้องบอกว่าเป็นกิจกรรมที่มีประโยชน์เรานำเสนอแผนที่ด้านล่างของสถานที่เห็ดของภูมิภาค
ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์รู้ว่าเห็ดที่กินได้ในภูมิภาค Saratov ส่วนใหญ่มักจะเติบโตในสถานที่ที่มีแดดส่องแสงสูงขอบป่าที่อบอุ่นจากดวงอาทิตย์ป่าสนที่ถูกเป่าในป่าแอสเพนที่หายากต้นโอ๊กและป่าไม้ แผนที่แสดงพื้นที่ที่เห็ดส่วนใหญ่มักจะไปที่พื้นผิวของมวลดิน นี่คือย่าน Engels ใกล้ทะเลสาบ Tin-Zin, Marksovsky ใกล้หมู่บ้าน Zvonarevka, Krasnoarmeysky ในบริเวณใกล้เคียงหมู่บ้าน Ivanteyevka, Saratov ใกล้หมู่บ้าน Popovka จากผลของปี 2559 เราสามารถพูดได้ว่าเขต Tatishchevsky, Petrovsky, Baltic และ Bazarno-Karabulaksky เป็นเห็ด
