ปลากะพง: คำอธิบายคุณสมบัติ

หากคุณต้องการทราบว่าปลากะพงชนิดใดบทความของเราจะช่วยคุณค้นหาคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมด พิจารณาคุณสมบัติของครอบครัวที่อยู่อาศัยและมูลค่าทางการค้าของปลาเหล่านี้การใช้ในการทำอาหารและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่น ๆ และภาพประกอบจะช่วยให้ได้ภาพปลากะพงที่สมบูรณ์ที่สุด

การจัดหมวดหมู่

ตระกูลปลากะพงเป็นของปลาเพอร์ซิฟอร์มของปลากระเบน มันมีหลายจำพวก บทความของเราอุทิศให้กับประเภทของปลากระพงจำนวนหลายชนิด ปลาเหล่านี้บางครั้งเรียกว่า lutians ปลากะพงหรือปลากะพง

ที่อยู่อาศัย

ปลากะพงเป็นทะเล อาศัยอยู่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนอันอบอุ่นของมหาสมุทรแปซิฟิกมหาสมุทรแอตแลนติกและอินเดีย

ปลากะพงทุกชนิดเป็นสัตว์กินเนื้อหลายชนิดมีขนาดใหญ่ ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกเขาพวกเขาไม่ขาดอาหารและพวกเขามีศัตรูธรรมชาติเพียงไม่กี่คน

คุณสมบัติภายนอก

ปลากะพงรูปที่คุณเห็นในภาพประกอบต่อไปนี้มีหัวค่อนข้างใหญ่และปากที่พัฒนา เครื่องมือในช่องปากของสปีชีส์ส่วนใหญ่มีไว้สำหรับการล่าสัตว์ในคอลัมน์น้ำ ปลายังสามารถยกอาหารจากด้านล่าง แต่คุณค่าทางโภชนาการผิวเผินนั้นอยู่นอกเหนืออำนาจ

ตัวแทนหลายประเภทมีขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่นปลากะพงสีเทาสามารถเข้าถึงความยาวหนึ่งเมตร แต่บางสายพันธุ์มีขนาดเล็กขนาดไม่เกินฝ่ามือ

มูลค่าการตกปลา

ปลากะพงแดงเป็นปลาที่สนใจมากที่สุดใน บริษัท ประมง เนื้อของเธอถือว่าอ่อนช้อย เรืออวนลากล่าฝูงปลาตัวนี้ในแหล่งน้ำลึกด้วยก้นหิน บุคคลหนึ่งสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 20 กิโลกรัม แต่ชิ้นงานที่มีขนาดเล็กกว่า 30-40 ซม. แต่ละตัวก็ตกลงบนตาข่ายบนชั้นวางของร้านค้ารัสเซียคุณจะพบปลากะพงแดง (ซึ่งบางครั้งเรียกว่าปลากะพงแดง)

มีความสำคัญเชิงพาณิชย์อย่างมากคือปลากะพงสีเทาซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกัน

คุณค่าอาหาร

ปลากะพงได้รับการชื่นชมจากเชฟมืออาชีพสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเนื้อสีอ่อนและกระดูกที่ค่อนข้างเล็ก เกล็ดปลามีขนาดกลาง แต่สามารถถอดออกได้ง่าย

บางคนคิดว่าอาหารของปลานี้เป็นของชาติและเสนอให้กับนักท่องเที่ยวในร้านอาหารท้องถิ่น

เนื่องจากเนื้อของปลาแบนจากด้านข้างพ่อครัวหลายคนจึงไม่ต้องการที่จะหั่นเนื้อจากซากสัตว์ แต่เพื่ออบทั้งหมด หัวรูปสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ที่มีกรามทรงพลังและดวงตาขนาดใหญ่ดูค่อนข้างตกแต่งดังนั้นจึงมักจะไม่ถูกตัดออกจากซาก แต่ลดราคาคุณยังสามารถค้นหาเนื้อซึ่งตัดจากตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของสายพันธุ์