ศตวรรษที่ยี่สิบเป็นศตวรรษของโลกาภิวัตน์และความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ มนุษยชาติได้พิชิตอวกาศทำให้เชื่องพลังงานของอะตอมและไขความลับมากมายของธรรมชาติของแม่ ในเวลาเดียวกันศตวรรษที่ยี่สิบทำให้เรามีปัญหาระดับโลกหลายประการ - สิ่งแวดล้อมประชากรศาสตร์พลังงานเศรษฐกิจและสังคม - ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับหนึ่งในนั้น มันจะเกี่ยวกับสาเหตุขอบเขตและวิธีแก้ปัญหาอาหารที่เป็นไปได้
ปัญหาความหิวโหย: ตัวเลขและข้อเท็จจริง
ประชากรของโลกกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่ทรัพยากรธรรมชาติอนิจจาไม่ ถ้าในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมาโลกของเราเลี้ยงคนหนึ่งพันห้าร้อยล้านคนทุกวันนี้ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 7.5 พันล้านคน
การเติบโตของประชากรอย่างรวดเร็วนั้นไม่เพียง แต่จะทำให้ปัญหาอาหารแย่ลงไปอีก ที่จริงแล้วพวกเขาเริ่มพูดถึงมันเมื่อร้อยปีก่อน ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิล Jose de Castro ในผลงานของเขา "The Geography of Hunger" ซึ่งตีพิมพ์เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เขียนว่าเกือบสองในสามของประชากรโลกอยู่ในภาวะหิวโหย
ทุกวันนี้สถานการณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่ปัญหายังไม่หายไป ตามรายงานของสหประชาชาติหนึ่งในเก้าคนในโลกสมัยใหม่ยังขาดสารอาหาร คนที่ขาดสารอาหารและหิวโหยส่วนใหญ่ (ประมาณ 85%) อยู่ในประเทศกำลังพัฒนา เหล่านี้เป็นครั้งแรกของทุกรัฐที่ยากจนที่สุดของกลางและแอฟริกาใต้, ละตินอเมริกาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตัวอย่างเช่นหนึ่งในสามของชาวเฮติ (ประเทศที่ยากจนที่สุดในซีกโลกตะวันตก) ไม่ได้รับปริมาณแคลอรี่ที่จำเป็นต่อวัน
ปัญหาอาหารโลกเป็นหนึ่งในปัญหาระดับโลกที่สำคัญและรุนแรงที่สุดในยุคของเรา มันแสดงให้เห็นในการขาดแคลนซ้ำของผลิตภัณฑ์อาหารที่เกิดจากการพัฒนาไม่เพียงพอของกองกำลังการผลิต, สภาพภูมิอากาศที่ไม่พึงประสงค์, ความขัดแย้งทางทหารหรือความวุ่นวายทางการเมือง
ภูมิศาสตร์แห่งความหิวโหย
ในภูมิศาสตร์สังคมมีสิ่งหนึ่งที่เรียกว่า "เข็มขัดหิว" มันทอดยาวทั้งสองด้านของเส้นศูนย์สูตรและครอบคลุมอาณาเขตของแอฟริกาเขตร้อนอเมริกากลางเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (โดยทั่วไป - ประมาณ 40 ประเทศทั่วโลก)
สถานการณ์ที่ยากที่สุดนั้นเกิดขึ้นในประเทศต่างๆเช่นชาดโซมาเลียยูกันดาโมซัมบิกเอธิโอเปียมาลีและเฮติ ที่นี่จำนวนผู้หิวโหยและผู้ที่ขาดสารอาหารเกินกว่า 40% ปัจจุบันปัญหาอาหารค่อนข้างรุนแรงในเยเมนซีเรียซิมบับเวเอริเทรียและยูเครนตะวันออก
นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงตัวชี้วัดเชิงคุณภาพของโภชนาการมนุษย์ด้วย ท้ายที่สุดแล้วการไม่เหมาะสมหรือการขาดสารอาหารไม่เพียง แต่ลดประสิทธิภาพ แต่ยังกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคอันตรายหลายชนิด ดังนั้นตามการประมาณการขององค์การอนามัยโลก (WHO) ประมาณ 40% ของผู้อยู่อาศัยในโลกของเราพบเป็นประจำขาดวิตามินและแร่ธาตุบางอย่าง
สาเหตุหลักของปัญหาอาหาร
ดังนั้นอะไรคือสาเหตุของปัญหาความหิวโหยและการขาดสารอาหาร มีสาเหตุที่เป็นไปได้หลายประการ เราจะเน้นเฉพาะพื้นฐานที่สุดของพวกเขา:
- การเติบโตของประชากรอย่างรวดเร็ว
- ความไม่สม่ำเสมอในการกระจายตัวของประชากรโลก
- การเพิ่มระดับของความเป็นเมืองและการกลายเป็นอุตสาหกรรมของดินแดน
- ความล้าหลังทางสังคมและเศรษฐกิจของบางประเทศในโลก
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสื่อมสภาพของดินมลพิษทางดินจากสารกำจัดศัตรูพืชโลหะหนักและสารอันตรายอื่น ๆ
- ลดผลผลิตของพืชธัญพืช
- การใช้ทรัพยากรที่ดินอย่างไร้เหตุผล
- การลดพื้นที่เพาะปลูก
- ปัญหาการขาดแคลนน้ำจืดบริสุทธิ์
วิธีในการแก้ปัญหาอาหาร
ทุกวันนี้องค์กรระหว่างประเทศหน่วยงานภาครัฐและเอกชนจำนวนมากคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลและสถาบันต่างๆกำลังแก้ไขปัญหาความหิวโหย พวกเขาจะเข้าร่วมโดยโครงสร้างทางการเงินและการค้าทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง IBRD (ธนาคารระหว่างประเทศเพื่อการบูรณะและพัฒนา) และ OPEC (องค์กรของประเทศผู้ส่งออกน้ำมัน) พวกเขาให้เงินทุนหลายโครงการเพื่อพัฒนาภาคอุตสาหกรรมเกษตรในประเทศกำลังพัฒนา
ในเวลาเดียวกันนักวิทยาศาสตร์มีส่วนร่วมในด้านทฤษฎีของวิกฤต ในความสามารถของพวกเขาคือการค้นหาแนวทางแก้ไขปัญหาอาหารที่เป็นไปได้ ในหมู่ผู้ที่มีมูลค่าเน้นต่อไปนี้:
- การเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพและโครงสร้างในกระบวนการผลิตอาหาร
- ความทันสมัยของการเกษตรการก่อตัวของภาคเกษตรอุตสาหกรรมที่เติบโตอย่างต่อเนื่องในรัฐย้อนหลัง
- การพัฒนาอย่างแข็งขันของเทคโนโลยีชีวภาพ
- การปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานนอกเมืองใหญ่ - การสร้างแบรนด์ของพื้นที่ชนบท
- ดำเนินการปฏิรูปเศรษฐกิจในประเทศกำลังพัฒนาของโลกเพิ่มกำลังซื้อของประชากร
- การแนะนำผลไม้ของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในภาคเกษตรของเศรษฐกิจ
- การพัฒนาทุนมนุษย์การจัดหาเงื่อนไขและโอกาสสำหรับการศึกษาของคนยากจน
การให้ความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมแก่ประเทศยากจนและประเทศกำลังพัฒนามีบทบาทในการบรรเทาผลกระทบจากวิกฤตอาหาร
โครงการอาหารแห่งสหประชาชาติ
เป้าหมายสำคัญของสหประชาชาติคือการสร้างความมั่นใจในความสงบสุขและความปลอดภัยบนโลกใบนี้รวมถึงกำจัดภัยคุกคามทั่วโลกทุกประเภท โครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติ (WFP) ก่อตั้งขึ้นในปี 2504 เป็นองค์กรด้านมนุษยธรรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก ทุกๆปีจะให้ความช่วยเหลืออย่างแท้จริงแก่คนอย่างน้อย 300 ล้านคนที่อาศัยอยู่ใน 80 ประเทศ ประมาณ 20 ล้านคนเป็นเด็ก
วัตถุประสงค์หลักของภารกิจคือการต่อสู้กับความหิวโหยและปรับปรุงโภชนาการในประเทศโลกที่สาม ในแต่ละปีองค์กรมีการแจกจ่ายบรรจุภัณฑ์อาหารกว่าหมื่นล้านแพคเกจมูลค่า $ 0.31 ต่อ ทุกวันมีเครื่องบินประมาณหนึ่งร้อยคันและรถบรรทุกเกือบห้าพันคันส่งมอบอาหารให้กับผู้ที่ต้องการมากที่สุด รวมถึงในพื้นที่ห่างไกลหรือเขตสงครามของแอฟริกาและเอเชีย
