ทุกฤดูใบไม้ร่วงผู้เก็บเห็ดนับพันเข้าไปในป่ายอมจำนนต่อความปรารถนาที่จะรวมตัวกับจิตวิญญาณของพวกเขา บางคน "ล่าสัตว์" สำหรับเห็ดบางชนิดที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด แต่หลายคนชอบที่จะเดินไปตามเส้นทางป่าและเก็บรวบรวมทุกอย่างที่เข้ามา
แต่ agarics น้ำผึ้ง - นี่คือเหยื่อที่ไม่มีใครจะคัดค้าน บำรุงและอร่อยมากพวกเขาจะตกแต่งของตารางใด ๆ แต่จะแยกเห็ดปลอมออกจากเห็ดจริงได้อย่างไร
ไม่มีความลับใดที่“ ลูกครึ่ง” เหล่านี้เจอกันบ่อยกว่าญาติที่กินได้ของพวกมันดังนั้นลักษณะเด่นของทั้งสองสายพันธุ์นั้นต้องเป็นที่รู้จักกันดี
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงเห็ดปลอมกันก่อน ควรสังเกตว่าไม่ใช่หนึ่ง แต่เห็ดหลายชนิดเรียกว่า อย่างไรก็ตามเราจะไม่เจาะลึกเข้าไปในป่าพฤกษศาสตร์: พวกมันทั้งหมดคล้ายกันมากและพบได้ในที่เดียวกัน
แล้วจะแยกเห็ดปลอมออกจากเห็ดน้ำผึ้งอย่างไรถ้าพวกมันงอกบนตอและลำต้นเดียวกันกับต้นไม้ที่ร่วงหล่น?
ในการทำเช่นนี้คุณต้องจินตนาการถึงรูปร่างหน้าตาของปรกติอย่างชัดเจน
คุณสมบัติที่แตกต่างที่ง่ายและสำคัญที่สุดคือวงแหวนใต้หมวก (ทุ่นชีวิต) เห็ดสาวภายใต้หมวกมีเยื่อหุ้มป้องกัน เมื่อ agaric น้ำผึ้งเจริญเติบโตพังผืดแตกและแหวนดังกล่าวยังคงอยู่ที่ขา
โปรดจำไว้ว่า: ไม่มีเห็ดใดที่เป็นของปลอม (วิธีแยกแยะว่าเราจะพูดถึงเรื่องใดในบทความ) ไม่มีแหวนดังกล่าว! นอกจากนี้ยังต้องระวังเห็ดเหล่านั้นที่ฟิล์มป้องกันนี้ยืดไปเกือบตลอดความยาวก้าน: เมื่อคุณเห็นสิ่งนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณได้พบกับคราบสกปรกบางอย่าง
นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างอื่น ๆ ในเห็ดปกติพื้นผิวทั้งหมดของหมวกถูกปกคลุมด้วยแผ่นเล็ก ๆ ซึ่งเป็นเรื่องยากเล็กน้อยที่จะเห็นบนพื้นผิวสีเข้มของหมวก
โปรดทราบว่าในเห็ดเก่าเกล็ดดังกล่าวไม่มีอยู่อีกต่อไป อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรนำติดตัวไปด้วย: คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของ“ คนแก่” นั้นยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ ก่อนที่คุณจะแยกแยะเห็ดปลอมออกจากเห็ดน้ำผึ้งอย่างระมัดระวังดูที่สีของหมวกตัวเอง ที่ "fakes" สีจะสดใสกว่าเสมอ ช่วงสีจากสีเทาสีเหลืองสีเหลืองสีแดง ผู้เลือกเห็ดที่มีประสบการณ์เพียงแค่มองดูพวกมันเพื่อรับรู้ถึงความหลากหลายที่เป็นอันตราย ในเห็ดธรรมดาหมวกมักจะมีสีน้ำตาลอมเบจที่สงบซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะไม่ดึงดูดสายตากับพื้นหลังของไม้เก่า
สัญญาณเดียวกันนี้จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากการตรวจสอบแผ่นใต้หมวก ใน agarics น้ำผึ้งเท็จสีของพวกเขาแตกต่างจากสีเหลืองเป็นสีเหลืองมะกอก ในเห็ดปกติจานเป็นครีมสีเบจหรือสีเหลืองอ่อน ความแตกต่างระหว่างเห็ดน้ำผึ้งกับเห็ดน้ำผึ้งปลอมก็คือกลิ่น
กลิ่นเห็ดแย้ง - กินได้จะได้กลิ่นหอมสดชื่น แต่ลูกน้อง "ปลอม" ของพวกเขาปล่อยกลิ่นหอมตามแบบที่ไม่พึงประสงค์
ในคำหนึ่งเราได้ระบุคุณสมบัติมากมายที่เป็นไปได้ที่จะแยกความแตกต่างของคู่อันตรายที่มีความน่าจะเป็นสูง แต่อย่างไรก็ตามหลักการสำคัญก็คือกฎง่าย ๆ: ถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับสายพันธุ์เห็ดที่คุณเห็นอย่างสมบูรณ์
เราหวังว่าคุณจะรู้วิธีการแยกแยะเห็ดปลอมออกจากเห็ดที่กินได้แล้ว! เพื่อระวังไม่มีอะไรซับซ้อนเป็นพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้
