เห็ดลอย - คำอธิบายการใช้งาน

คุณรู้หรือไม่ว่าไม่ใช่สมาชิกของตระกูล agaric fly ทั้งหมดที่เป็นพิษ? ตัวอย่างจะเป็นเห็ดลอยรูปถ่ายและคำอธิบายที่ได้รับในบทความ มันไม่มีคุณค่าใด ๆ สำหรับพ่อครัว แต่มันมีโอกาสที่ดีในแง่ของการใช้ในยาดังนั้นเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

การปรากฏ

นักล่าที่เงียบสงบทุกคนแม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์รู้ว่าคุณต้องเลี่ยงเห็ดบนก้านบาง ๆ ที่มีหมวกสีซีด - พวกมันอาจเป็นพิษได้ แต่เห็ดลอยนั้นกินได้แม้ว่ามันจะดูไม่สวยและอันตรายก็ตาม คำอธิบายมันมีดังนี้:

• ลำตัวมีขนาดเล็ก

• ขาเป็นบาง, อ่อนแอ, เปราะบาง, มีรูปทรงกระบอก, ขยายตัวเล็กน้อย ส่วนใหญ่มักทาสีในสีขาวหรือเทาอาจเป็นสีเดียวกับหมวก บางครั้งมันถูกคลุมด้วยเกล็ดลวดลายที่ไม่ได้แสดงออกมามันให้สัมผัสที่นุ่มนวลหรือมีการเคลือบเกล็ดละเอียดอ่อนเล็กน้อย

• หมวกสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกัน: รูปไข่กึ่งแบนเป็นจานหรือรูปกรวยกว้างเนื้อเล็กน้อยเสมอและมีขอบร่องบางมาก สีขาวหรือเทาส่วนใหญ่เห็ดลอยด้วยหมวกสีน้ำตาลหรือสีแดงนั้นหายาก พื้นผิวมันเงาเรียบและแห้งเป็นส่วนใหญ่บางครั้งปกคลุมด้วยเมือกเหนียว

• เนื้อกระดาษมีความบาง, เปราะ, เล็ก, ขาวซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อถูกตัด

ตัวแทนของตระกูลแมลงวัน agaric นี้ดูน่าเกรงขามและไม่มีอคติ แต่แตกต่างจากคู่หูพิษของเขากับหมวกที่มีสีแดงถึงจุดสีขาวเห็ดลอยไม่มีแหวนลักษณะที่ขา นี่คือความแตกต่างที่สำคัญโดยผู้เชี่ยวชาญระบุว่าข้างหน้าพวกเขาเป็นเห็ดกินได้ตามเงื่อนไข

ใบสมัคร

ฉันต้องบอกว่านอกเหนือไปจากรูปลักษณ์ที่น่ารังเกียจแล้วรสชาติของเห็ดขนาดเล็กใบนี้เป็นที่ต้องการ: สดกับรสขมเล็กน้อยมันจะดึงดูดคนไม่กี่คน เห็ดไม่มีกลิ่นเลย “ ปาฏิหาริย์” ดังกล่าวเปรียบเทียบกับ boletus ที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการหรือ chanterelles แสนอร่อยหรือไม่? นอกจากนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะรวบรวมขนส่งกระบวนการและเตรียมความพร้อมเพราะความเปราะบางและความเปราะบางของมัน ดังนั้นจึงไม่ได้รับการยอมรับอย่างสูงจากนักเก็บเห็ดและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเว้นแต่จะไม่มีพืชผลใด ๆ … อย่างไรก็ตามกระนั้นเห็ดลอยยังสามารถต้มแห้งและดองได้

ที่น่าสนใจสมาชิกของตระกูล agaric fly นี้มีสารในปริมาณมากเช่นเบทาอีน ในทางการแพทย์สารเคมีนี้ใช้ในการรักษาโรคอัลไซเมอร์มะเร็งเต้านม adenoma ต่อมลูกหมากโรคอ้วนโรคตับและโรคทางเดินน้ำดี

ประเภท

เห็ดนี้มีสี่ประเภท:

• White float (var. Alba) - มีสีขาวบริสุทธิ์และขาและหมวกน้อยกว่าสายพันธุ์อื่นผลิตภาพต่ำมีตุ่มเล็ก ๆ ในใจกลางของหมวกซึ่งไม่เคยเติบโตมากกว่า 8-10 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง

• สีเทา (var. Vaginata) - พบได้บ่อยกว่าแบบอื่น ตามกฎแล้วการลอยของเห็ดนี้เป็นสิ่งที่โดดเดี่ยวคุณแทบจะไม่ได้พบกับสามหรือมากกว่านั้นในบริเวณใกล้เคียง อย่างที่ชื่อบอกไว้มันถูกวาดด้วยสีเทาในเฉดสีต่างๆตั้งแต่แสงจนถึงสีเข้มมาก หมวกใบเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม.) จะคล้ายกับระฆังที่มีตุ่มเล็ก ๆ ตรงกลางตามขอบมีรอยแผลเป็นขนาดเล็ก

• Lead grey (var. Plumbea) - คล้ายกับสายพันธุ์สีเทา แต่นักชีววิทยายังแยกแยะได้ หมวกเป็นสีตะกั่วมีสีฟ้าอ่อน

• สีเขียวมะกอกหรือหญ้าฝรั่น (var. Olivaceoviridis) - ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือหมวกที่มีสีมะกอกอ่อนหรือมีสีแดง

สปีชีส์ทั้งหมดเหล่านี้มีรูปร่างคล้ายกันมากมันง่ายที่สุดที่จะแยกแยะพวกมันด้วยสีของหมวกและขา

เติบโตที่ไหน

รูปเห็ดลอยอยู่ในภาพสามารถพบได้ทั่วดินแดนอันกว้างใหญ่ของรัสเซีย เขาชอบป่าผลัดใบเบา แต่เติบโตทั้งในสวนป่าผสมและสวนสนที่มีต้นไม้น้อยและในป่าดิบชื้นและในหนองน้ำน้อย ในภูเขาสูงที่ใด ๆ ในวันที่อากาศดีมันออกผลตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนตุลาคมแม้ว่าจะไม่มีสายพันธุ์ใดที่ให้ผลผลิตดี เส้นใยไมซีเลียมไม่สามารถทนต่อสภาพอากาศภายนอกได้ดีทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนที่มีน้ำค้างแข็ง ฟื้นฟูแม้หลังจากไฟป่า

เชื้อราชนิดนี้ต่างกันชอบแหล่งอาศัยที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น Bobber สีขาวได้เลือกป่าไม้เบิร์ชที่มีน้ำหนักเบาและพระเยซูเจ้าเบาบาง ความหลากหลายของสีเทารู้สึกดีในหญ้าหนาแน่นภายใต้ต้นโอ๊กและต้นเบิร์ชซึ่งมักพบในเขตชานเมืองของทะเลสาบและบึงป่า สปีชีส์ตะกั่ว - เทาซ่อนอยู่ในร่มเงาของป่าไม้โอ๊คหนา Saffron mushroom (สีเขียวมะกอก) มักพบได้ในพื้นที่ชื้นแฉะ