ภาษารัสเซียที่ยอดเยี่ยมและแปลกประหลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่รู้จักกันดีในการเลือกเห็ด แม้แต่คนที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ยังไม่รู้เลยว่าเห็ดมัลลินคืออะไร
และวิธีแก้ปริศนานี้ก็ง่าย นี่เป็นชื่อที่สอง (หรือสิบ) ของ cep! และถ้าคุณลืมคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมที่เขาเป็นที่รู้จักเราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเป็นเรื่องธรรมดาในประเทศของเราเท่านั้น ความผิดพลาดนี้ตั้งแต่วันนี้พบได้ในทุกทวีปยกเว้นออสเตรเลียเท่านั้น จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เห็ด mullein ไม่เป็นที่รู้จักของชาวอเมริกาใต้ แต่ถึงกระนั้นก็มีสปอร์ของมันมาพร้อมกับไม้แปรรูป
ชาวอิตาเลียนชื่นชอบเป็นพิเศษเนื่องจากรายการน้ำเกรวี่ซอสและเครื่องเทศที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งรวมถึง "เห็ดกษัตริย์" (นี่เป็นอีกชื่อหนึ่ง) สามารถกินได้มากกว่าหนึ่งหน้า
อะไรคือเหตุผลของความนิยมเช่นนี้? เป็นเวลานานที่เชื่อกันว่ามันเป็นเรื่องเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการที่เหลือเชื่อที่ mullein ควรจะมี มันกลับกลายเป็นว่าในแง่ของปริมาณสารอาหาร boletus เดียวกันนั้นเหนือกว่ามันมาก ดังนั้นการจัดการคืออะไร?
นักวิทยาศาสตร์พบว่าเห็ดนี้มีความสามารถที่น่าอัศจรรย์ในการกระตุ้นความอยากอาหารและการหลั่งของน้ำย่อย
ในคุณภาพนี้มันมากเกินกว่าน้ำซุปเนื้อซึ่งให้เหตุผลในการแนะนำเห็ด porcini เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนจากความเครียดกำลังทุกข์ทรมานจากการขาดความอยากอาหารและฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วยมานาน
ชาวญี่ปุ่นที่แพร่หลายพบว่าน้ำซุปเนื้อเดียวกันมีความสามารถเกือบวิเศษในการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นสารสกัดจากเห็ด porcini และเขาเองในอาหารประเภทต่าง ๆ ที่ช่วยชีวิตผู้เข้าร่วมนับพันในการชำระบัญชีของภัยพิบัติเชอร์โนบิล
อย่างไรก็ตามบรรพบุรุษของเราสงสัยว่าคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้มาเป็นเวลานาน มีความจำเป็นที่จะต้องอธิบายหรือไม่ว่าทำไมเห็ดมัลลีนจึงมีความต้องการและมั่นคงทั่วโลก
แต่มีอยู่ในความงดงามทั้งหมดนี้สองสาม "บินในครีม" โชคไม่ดีสำหรับศักยภาพทั้งหมดที่แพทย์สามารถตระหนักได้หากพวกเขาได้รับวัตถุดิบเพียงพอในมือของพวกเขากษัตริย์แห่งอาณาจักรเห็ดนี้ไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อปลูกในเรือนเพาะชำ: แพงช้าและนอกจากนี้อาณานิคมทั้งหมดอาจตายหากเงื่อนไขการกักกัน กลายเป็นว่าไม่เหมาะนัก
ดังนั้น mullein เป็นเห็ดฟรีและดังนั้นจนถึงวันนี้มันมีส่วนร่วมเฉพาะในประชากรที่สนใจอย่างมากของประเทศที่มันเติบโต
นอกจากนี้ยังมีด้านลบอีกด้านหนึ่ง เป็นที่ทราบกันดีว่าเห็ดส่วนใหญ่มีความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการสะสม (เช่นสะสม) สารพิษจากสภาพแวดล้อมภายนอก น่าเสียดายที่เห็ดมัลลินรูปถ่ายซึ่งมีอยู่ในบทความเป็นที่สองรองจากหมูในความสามารถนี้
การพูดเปรียบเปรยสามารถเปรียบเทียบกับฟองน้ำที่จะดูดซับโลหะหนักและสารพิษ หากคุณเห็น "สีขาว" ใกล้กับทางหลวงที่วุ่นวายคุณไม่สามารถรับได้ในทุกกรณี! ผลที่ตามมาของการอบเห็ดจากมันอาจกลายเป็นไม่ดีไปกว่าถ้าคุณกินเห็ดรา
