ใบไม้กำลังบินไปมาอย่างเงียบ ๆ มีฝนที่อบอุ่นเล็กน้อยแผ่นดินที่เปียกชื้นก็ค่อยๆลอยขึ้นมา ป่าฤดูใบไม้ร่วงเต็มไปด้วยผู้คนที่มองดูอย่างระมัดระวัง: ผู้ชื่นชอบ "การล่าเงียบ" ไปที่งานฝีมือที่พวกเขาชื่นชอบ มีความสุขแค่ไหนที่มีหมวกเปียกลื่นกระพริบภายใต้ใบไม้ร่วง! สิ่งที่ผู้เก็บเห็ดภูมิใจนำกลับบ้านเต็มไปด้วยตะกร้าของขวัญป่าที่มีกลิ่นหอม!
นักล่าตัวยง
จะเลือกเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้ที่ไหน แน่นอนว่าปัญหานี้น่าขบขัน มันจะเป็นเหตุผลที่จะสมมติว่าพวกเขาควรจะเก็บรวบรวมที่ที่พวกเขาเติบโต: ในสวนสาธารณะในเมืองและสวนเล็ก ๆ สวนป่า บนเกาะแห่งธรรมชาติเหล่านี้คุณสามารถเห็นตัวเลือกเห็ดข้ามเขตได้ด้วยตะกร้าหรือถัง
บ่อยครั้งที่คนเหล่านี้เป็นผู้สูงอายุที่อาจพบว่าเป็นการยากที่จะไปยังป่าที่ห่างไกลและเพียงแค่เดินไปรอบ ๆ สวนสาธารณะก็น่าเบื่อ อีกสิ่งหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยว
เห็ดในเมืองใหญ่
สำหรับคำถามเกี่ยวกับสถานที่เก็บเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเพื่อที่ว่าพวกเขาจะได้กินในภายหลังนั้นมีคำตอบที่โหดร้ายเพียงคำตอบเดียวคือไม่มีที่ไหนเลย การศึกษาจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าเต้านมและแชมเปญที่ร้ายกาจนั้นชอบสารที่เป็นอันตรายมากโดยเฉพาะเกลือของโลหะหนัก
Russula บางแห่งที่เติบโตในสถานที่ที่มีการปนเปื้อนนั้นสามารถดึงสารอันตรายจำนวนมากออกมาจากพื้นดินและอากาศได้ เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเป็นเมืองอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสถานที่ที่คุณไม่สามารถเลือกเห็ดได้โดยอัตโนมัติ
ใครเป็นอันตรายมากขึ้นในโลก?
เห็ดแต่ละชนิดมีแนวโน้มที่จะสะสมสารอันตรายที่“ โปรดปราน” ไว้ ยกตัวอย่างเช่นเปลือกไม้เบิร์ชรักแคดเมียมรัสเซียชอบสังกะสีหรือทองแดงแชมเปญ (ซึ่งโดยมากมักเจอสวนสาธารณะในเมือง) ปรอท "เก็บ" เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเห็ดเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของไมซีเลียมซึ่งสามารถครอบครองพื้นที่หลายร้อยตารางเมตรและดูดซับทุกสิ่งที่อยู่ใกล้แค่ฟองน้ำ นั่นเป็นสาเหตุที่ความเข้มข้นของโคลนบางตัวอาจมากกว่าในดินที่อยู่ข้างๆมันหลายเท่า
เช่นเดียวกันกับ radionuclides จากมุมมองนี้สิ่งที่อันตรายที่สุดคือน้ำมัน boletus และ boletus เนื่องจากรากของมันตั้งอยู่บนพื้นผิวของมันเอง
นอกเหนือจากการตอบคำถาม "จะเลือกเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก" ได้ยังไงมันก็ดีที่จะตัดสินใจว่าทำไมถึงทำเช่นนี้ จากมุมมองของนักโภชนาการนี่เป็นอาหาร "พอดูได้" ไม่มีสารที่มีประโยชน์ในเห็ดโดยเฉพาะพวกมันมีโปรตีนน้อยกว่าพืชตระกูลถั่ว (ไม่ต้องพูดถึงเนื้อสัตว์และปลา) เพื่อประโยชน์ของไฟเบอร์มันยังมีประโยชน์มากกว่าในการกินผัก - เส้นใยไคตินที่บรรจุอยู่ในเห็ดมีความหยาบมากไม่เพียง แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเท่านั้น แต่ยังรบกวนการดูดซึมของสารอาหารอีกด้วย ในเรื่องนี้จะไม่แนะนำให้ใช้พวกเขาทั้งเด็กและผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าควรติดต่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ช่วยเหลือหรือไม่และยังเสี่ยงต่อการถูกพิษโดยทำให้สับสนกับการได้รับสารปรอทปรอทที่ไม่เป็นอันตราย
เห็ดร้ายหรือเปล่า?
ผู้ชื่นชอบความกลัวของประชาชนยืนยันว่าจะเก็บรวบรวมและยิ่งกว่านั้นมีเห็ดป่า - คนที่มีจิตใจผิดปกติจำนวนมาก การอภิปรายในหัวข้อ“ สถานที่เก็บเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก” สามารถนำสหายที่น่าประทับใจมาสู่หัวใจวาย รายการโทรทัศน์และวิทยุต่าง ๆ ไม่อยากกินพวกเขา - ไม่เคยและไม่เลย คู่ต่อสู้ทางอุดมการณ์ของผู้ตื่นตระหนกเก็บเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กยืนยันว่าพวกเขาทำสิ่งนี้มาตลอดชีวิต - และไม่มีอะไรพวกเขายังมีชีวิตอยู่และพวกเขารู้สึกดี จริงเหมือนปกติอยู่ตรงกลาง
เห็นได้ชัดว่าในเมืองใกล้กับทางด่วนที่สำคัญตามแนวฝังกลบและสถานที่อื่น ๆ ไม่ควรเก็บเห็ด มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะไปตามพวกเขาในช่วงเวลาที่แห้ง: เชื้อราที่น้อยกว่าความเข้มข้นของสารที่เป็นอันตรายในพวกเขาจะสูงขึ้น พวกเขาไม่แนะนำให้เก็บไว้ใต้สายไฟฟ้าแรงสูง: พวกเขาสร้างสนามแม่เหล็กที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของเลือดมนุษย์ ไม่น่าที่ผลดังกล่าวจะเป็นประโยชน์
อย่านำไปใส่ในตระกร้าและเห็ดที่รกเก่า คนที่มีความรู้กล่าวว่าในสิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่พบว่ามีสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมสะสมอยู่ แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการเผาผลาญของตัวเอง เห็ดชนิดนี้ไม่เพียง แต่ไม่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถวางยาพิษได้อีกด้วย
หนีจากอารยธรรม!
โดยใช้สามัญสำนึกมันเป็นเรื่องง่ายที่จะสรุป: สารทำความสะอาดสารตั้งต้นที่เชื้อราเติบโตขึ้นโอกาสที่จะกลืนสารตะกั่วแคดเมียมหรือปรอทได้น้อยลง สำหรับ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" คุณควรหาสถานที่ที่ไกลออกไปสะอาดและสงบ มันเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเห็ดภายใต้ปีเตอร์และไม่ได้อยู่ในนั้น
มันเพียงพอที่จะเดินทางออกนอกเมืองเลือกต้นโอ๊กที่เหมาะสมและตรวจสอบหาองค์ประกอบที่น่าสงสัย - หญ้าที่ตายก่อนกำหนดต้นไม้แห้งขึ้นกลิ่นภายนอกสัตว์ที่ตาย หากป่ามีความสดใหม่และเขียวขจีนกจะร้องเจี๊ยก ๆ แตกต่างกันแมลงคลานอย่างร่าเริงผีเสื้อโบกไปมาอย่างมีความสุขและต้นไม้ที่มีมงกุฎอันยิ่งใหญ่ทอดยาวไปถึงดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ร่วง - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
สำหรับประชาชนส่วนใหญ่การเดินทางเก็บเห็ดไม่ใช่แค่การได้รับอาหาร แต่อย่างแรกคือพักผ่อนสื่อสารกับธรรมชาติ คุณเดินผ่านป่า - อากาศสะอาดเย็นสบายใบไม้ที่อยู่ใต้เท้าของคุณกระรอกแตกบนหัวของคุณ … ความงาม! และหากไม่มีการรวบรวมมันจะเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ที่จะทำ - แต่น่าเสียดายที่ (หรือโชคดี) ผู้คนไม่รู้วิธีที่จะเดินไปท่ามกลางต้นไม้อย่างไร้จุดหมาย พวกเขาต้องการเหตุผลที่ดีซึ่งหมายความว่าคุณต้องเอาตะกร้าไปที่พร้อมและไม่เพียงแค่เดิน แต่สำหรับเห็ด
พวกเขาอยู่ที่ไหนชานเทอเรลฟรี?
มีนักล่าเห็ดจำนวนมากในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในฤดูกาลป่าโดยรอบเต็มไปด้วยผู้คนด้วยตะกร้าถังและถุง สถานที่เห็ดที่อยู่ใกล้กับเมืองมากที่สุดคือ Novoye Devyatkino ซึ่งสามารถเข้าถึงได้ใน 20 นาที (จากสถานีรถไฟใต้ดิน) ในป่าที่นั่นแม้แต่คนผิวขาวก็เจอ แต่น่าเสียดายที่เส้นใยมีขนาดเล็กกว่าตัวเลือกเห็ดอยู่แล้ว ในทุกขั้นตอนเจ้าของที่โชคร้ายของถังที่ว่างเปล่าจะเจอกับการอวดอย่างไม่น่าเชื่อในสัตว์ประหลาดที่อยู่โดดเดี่ยวท่ามกลางตะกร้าขนาดใหญ่ของคู่ต่อสู้ที่ประสบความสำเร็จ การค้นหาบางสิ่งด้วยฝูงชนเป็นปัญหามาก
ต้องทำงานหนัก
หากคุณไม่ต้องการกลับบ้านด้วยตะกร้าเปล่าคุณจะต้องไปที่ไหนไกลจากเมือง (และจากคู่แข่ง) รอบ ๆ Peter มีสถานที่มากมายให้คุณเลือกเห็ด แฟน ๆ ของ“ การล่าเงียบ ๆ ” เป็นที่ต้องการในหมู่บ้าน Sosnovo คุณสามารถเดินทางโดยรถไฟได้ หากคุณไม่ได้มองหาวิธีง่าย ๆ และขึ้นรถบัสไปยัง Sosnovo คุณสามารถไปที่ Snegirevka
ป่าสนที่นี่เต็มไปด้วยเห็ดเหมาะสำหรับการทำเกลือ: เหล่านี้คือชานเทอเรลล์และจำนวนมาก ในปีที่ประสบความสำเร็จและแอปเพ็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีสีขาว ป่าใกล้หมู่บ้าน Losevo มีชื่อเสียงในเรื่องความหลากหลายของ Chanterelles และสำหรับคนผิวขาวมันจะดีกว่าถ้าไปที่ Stekolnoye (เขต Tosnensky) จริงเพื่อที่จะได้ไป Losevo คุณจะต้องได้รับการขนส่งของตัวเอง: การเดินทางโดยรถไฟไปยัง Tosno จากนั้นเดินทางสู่ป่าโดยรถบัสเป็นความสุขที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย ปีเตอร์สเบิร์กไปหาเห็ดและ Dibuny - ในป่ารอบสถานีปลูกเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง, Russula และ Chanterelles
