Lingonberries และแครนเบอร์รี่: ความแตกต่างและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

แม้จะมีความคล้ายคลึงกันของแครนเบอร์รี่และ lingonberries ต่อกันความแตกต่างยังคงอยู่ระหว่างพวกเขา พิจารณาคุณสมบัติของผลไม้แต่ละชนิด

ลองคิดดูว่า lingonberries และ cranberries มีความคล้ายคลึงกับอะไรคือความแตกต่าง

ชื่อ

แปลจากภาษาละตินว่า "แครนเบอร์รี่" แปลว่า "ลูกเปรี้ยว" ชาวยุโรปเรียกมันว่านกกระเรียนเบอร์รี่สำหรับความคล้ายคลึงกันของก้านดอกที่มีคอปั้นจั่นและในอังกฤษ - "ภูเขาหมี" เพราะแครนเบอร์รี่พร้อมกับราสเบอร์รี่ป่า ชื่อ "lingonberry" มีการแปลผึ่งผายเคร่งขรึม - "เถาวัลย์เถาวัลย์จาก Mount Ida." ในรัสเซียมันถูกเรียกว่า core, logs, boletus มานานแล้ว

ลักษณะของรสชาติของผลเบอร์รี่

ตัวแทนของตระกูลเฮเทอร์แครนเบอรี่และ lingonberries - ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากแม้ว่าจะมีองค์ประกอบต่างกัน แครนเบอร์รี่พบได้ทั่วไปในเขตภาคเหนือและเขตอบอุ่นในพื้นที่แอ่งน้ำ รสกรดจะได้รับมันโดยการปรากฏตัวในเยื่อของผลเบอร์รี่ของกรดในจำนวน 3.4% และน้ำตาล - 6% แครนเบอร์รี่สามารถอยู่รอดได้บนพุ่มไม้ใต้หิมะรอฤดูหนาวที่ยาวนานและในฤดูใบไม้ผลิจะเปลี่ยนเป็นพืชผลเต็มรูปแบบ อย่างไรก็ตามมันมีความด้อยกว่าคอลเลคชั่นฤดูใบไม้ร่วงเล็กน้อยในเนื้อหาของวิตามินซี แต่ผลเบอร์รี่จะหวานขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

Lingonberries ซึ่งมีพื้นที่จัดจำหน่ายที่กว้างขึ้นมีความเป็นกลางในด้านรสชาติมีกรดน้อยกว่า (เพียง 2%) และน้ำตาล - มากถึง 8.7% ไม้ยืนต้นที่ไม่โอ้อวดนี้เติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณสามารถให้ผลได้เติบโตในที่เดียวเกือบสามร้อยปี เบอร์รี่สุกในเดือนกันยายน

แครนเบอร์รี่และ Lingonberries: ความแตกต่างภายนอก

ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย: สีแดงเข้มเทมันวาวถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.8-1 ซม. พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ที่บีบอัดน้อยที่สุด Lingonberries มีขนาดเล็กลงอย่างเห็นได้ชัด - ประมาณ 0.6 ซม. เบอร์รี่สีแดงสีแดงนี้มีรูปร่างแบนเล็กน้อยและโครงสร้างเยื่อกระดาษที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง: หนาแน่นซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับจากน้ำพุของน้ำผลไม้

Lingonberries และแครนเบอร์รี่ความแตกต่างระหว่างที่เราพิจารณาแตกต่างกันในใบไม้ แครนเบอร์รี่มีใบเล็กความยาวไม่เกิน 1.5 ซม. และความกว้าง 0.3-0.6 ซม. พุ่ม Lingonberry ตกแต่งด้วยใบไม้ขนาดใหญ่ความยาว 2-3 ซม. และกว้าง 1.5 ซม. แต่รูปร่างของใบของพืชเหล่านี้ทรยศต่อความเป็นญาติของพวกเขาและเป็นของตระกูลเดียวกัน ทั้งสองชนิดจะมีใบรูปไข่ติดอยู่กับลำต้นมีก้านใบสั้น

องค์ประกอบทางเคมี

แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติพิเศษที่เป็นประโยชน์พวกมันถือเป็นเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งรวมวิตามินบี, เค, ซี, นิโคตินและกรดโฟลิกซึ่งเป็นองค์ประกอบที่น่าทึ่งของธาตุเหล็กแมกนีเซียมโบรอนโพแทสเซียมไอโอดีนแคลเซียมเงินฟอสฟอรัสไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล แมงกานีสและอื่น ๆ

ความหลากหลายไม่น้อยคือองค์ประกอบทางเคมีของ lingonberry berries ไม่ด้อยกว่าแครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ มันมีวิตามิน B, A, E, C, กรดอินทรีย์จำนวนมากเช่นนิโคติน, ทาร์ทาริก, เบนโซอิก, ursolic, ซาลิไซลิก, เช่นเดียวกับองค์ประกอบการติดตาม, เกลือแร่ที่มีคุณค่า, เพกตินและแทนนิน

แม้จะมีความแตกต่างบางอย่างในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดสินระดับของประโยชน์ของพืชเช่น lingonberries และแครนเบอร์รี่ ความแตกต่างในรูปแบบและองค์ประกอบทางเคมีนั้นไม่สำคัญอย่างสมบูรณ์เมื่อพูดถึงประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ พืชเหล่านี้ได้รับการชื่นชมอย่างเท่าเทียมกันโดยผู้ที่ชื่นชอบการแพทย์แผนโบราณ

พืชที่มีประโยชน์: แครนเบอร์รี่และ lingonberries

ความแตกต่างของผลเบอร์รี่ในรูปลักษณ์และองค์ประกอบทางเคมีไม่ส่งผลกระทบต่อการรับรู้ของไม้ยืนต้นเหล่านี้เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและยาปฏิชีวนะที่แข็งแกร่งที่สุด แครนเบอร์รี่และ lingonberries มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเด่นชัดต้านไวรัสและลดไข้ ชาหอมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ถูกนำมาใช้เป็นเวลานานโดยคนในภาคเหนือเพื่อเป็นยารักษาโรคหวัด, ไอที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ, ปวดหัวและนิ่วในไต

ความโหดร้ายของผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการรักษาบาดแผลรวมทั้งหนอง แครนเบอร์รี่เนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลชีพของพวกเขาต่อต้านการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ การใช้งานทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีความรุนแรงต่างๆ

Lingonberry เป็นตัวแทนต่อต้าน zingotic ที่รู้จักกันดี มันเช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ที่ใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ, หวัด, เจ็บคอ นอกจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาต้านจุลชีพแล้วยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แข็งแกร่งการต่อต้านโรคไขข้อและ choleretic บรรเทาอาการเจ็บปวดในการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและทำให้การทำงานของตับและไตเป็นปกติ เครื่องดื่มผลไม้ Lingonberry ช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง

เป็นที่สังเกตว่าในระหว่างตั้งครรภ์ทั้งผลเบอร์รี่และผลไม้แครนเบอร์รี่มีประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ ความแตกต่างของพืชเหล่านี้ไม่ได้มีนัยสำคัญในเวลาเดียวกันพวกมันให้สารที่มีคุณค่าสำหรับแม่และเด็กในครรภ์ที่ยอดเยี่ยมควบคุมการทำงานของกระเพาะปัสสาวะป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค