“ ราม”: เห็ดที่มีรูปร่างหน้าตาน่าทึ่ง

มีปาฏิหาริย์มากมายในป่าของเราซึ่งหนึ่งในนั้นคือเห็ดที่เรียกว่าแรม มันมีชื่อสำหรับการปรากฏตัวที่ผิดปกติซึ่งในความเป็นจริงอย่างยิ่งคล้ายกับ "ผม" ของสัตว์เลี้ยงนี้

ชื่อภาษาละตินของ "ram" คืออะไร? เห็ดเหล่านี้เรียกว่า Grifola frondosa (Curly grifola)

เวลาของ "พืชพรรณ" นั้นมาจากปลายเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตามในละติจูดทางตอนใต้คุณสามารถพบเขาได้ในป่าแม้ในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน เขามีชื่อเสียงในเรื่องความต้องการต้นไม้ผลัดใบโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเติบโตที่เชิงเขาต้นโอ๊ก

นี่เป็นเพียงความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับต้นไม้ตัวเอง: ram (เห็ดเหล่านี้ตามทางมีความอร่อย) เติบโตอย่างรวดเร็วทำให้เกิดโรคมากมายของไม้ ส่วนใหญ่มักจะเกิดผุสีขาว

แต่มวลของตัวเห็ดน่าทึ่ง: ขนาดใหญ่โดยเฉพาะน้ำหนัก 10 กิโลกรัม! ควรสังเกตว่านี่ไม่ใช่การก่อตัวอันยิ่งใหญ่ แต่มีหมวกที่เหมือนคลื่นหลายลูกซึ่งมีขายาวที่ยื่นออกมาจากฐานเดียว มากถึง 80 หน่อสามารถมี "ram" หนึ่งอัน!

เห็ดเหล่านี้กินได้และอร่อย (อย่างที่เราพูดไปแล้ว) แต่พวกเขาควรวางไว้ในกระทะในวัยเด็กเท่านั้น

นักชีววิทยายืนยันว่าชื่อของพวกเขานั้นไม่จริงเกินไป หากคุณเคยเห็นปะการังอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณคุณจะยอมรับว่าชื่อ "เห็ดปะการัง" จะเหมาะกับเขามากขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันกับหัวของดอกกะหล่ำซึ่งเป็นโครงสร้างที่เกือบจะคล้ายกัน

คุณถูกบังคับให้ผิดหวัง: ถ้าคุณไปที่ป่าด้วยความหวังว่าจะได้เห็นเห็ดรามตัวตนคุณควรเตรียมพร้อมทางใจสำหรับการค้นหาที่ยาวนานและไร้ผลอย่างสมบูรณ์ การแทนสายพันธุ์เห็ดที่น่าทึ่งนี้ไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลรวมอยู่ใน Red Book คุณสามารถเห็นมันเป็นครั้งคราวเท่านั้น

นอกจากนี้ระยะเวลาของการเจริญเติบโตนั้นแปรปรวนอย่างมาก แม้ว่าในหนึ่งปีป่าไม้จะเต็มไปด้วย“ แกะ” ฤดูกาลหน้าอาจว่างเปล่า

หากคุณตั้งใจแน่วแน่ที่จะเห็นความมหัศจรรย์ของธรรมชาติด้วยสายตาของคุณเองคุณต้องรู้ว่าอย่างน้อยประมาณสถานที่เหล่านั้นที่มักจะเติบโต ram เห็ดเหล่านี้สามารถพบได้ในตอไม้ต้นไม้ผลัดใบ

เราเขียนมาแล้วว่าเขา“ เคารพ” ต้นโอ๊ก แต่พัฒนาได้ดีบนต้นไม้ดอกเหลืองและเมเปิ้ล หากต้นไม้อ่อนแอและป่วยเขาสามารถเลือกที่อยู่อาศัยของเขาและเขาได้

ในเรื่องนี้ฉันอยากจะบอกว่าเห็ดซึ่งคล้ายกับมันมักจะเรียกว่า "แรมส์" ดังนั้น Curly Sparassis ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "เห็ดกะหล่ำปลี" มีลักษณะคล้ายกันมาก

อย่างไรก็ตามอย่างน้อยพวกมันก็คล้ายกันกับที่ปรากฏใน Red Book แน่นอนว่ามีเหตุผลบางอย่างสำหรับความภาคภูมิใจ นี่เป็นเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมของ "แกะ" มันสามารถเค็มดองและแห้งและยังกินดิบ แต่กริฟฟินหยิกจะกลายเป็นความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริงถูกตุ๋นในครีม

ดังนั้นเห็ด“ ram” (ภาพที่มีอยู่ในบทความ) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมและน่าสนใจมากกำลังใกล้จะสูญพันธุ์ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะต้องรวบรวม แต่มันเป็นการดีกว่าที่จะถ่ายภาพเท่านั้น