แน่นอนคุณเคยได้ยินคำว่า "เหล้าก่อนอาหาร" มากกว่าหนึ่งครั้ง นี่คืออะไร เพียงแค่เครื่องดื่มที่คุณดื่มก่อนรับประทานเพื่อที่จะดับกระหายและเพิ่มความอยากอาหารของคุณ เหล้าก่อนอาหารสามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นรายบุคคลหรือร่วมกับอาหารว่าง: มะกอก, ชิ้นมะนาว, อัลมอนด์
คุณคิดอย่างไรเมื่อคุณได้ยินในงานเลี้ยงอาหารค่ำเกี่ยวกับการให้บริการเครื่องดื่มเช่นเหล้าก่อนอาหารที่โต๊ะ มันจะเป็นอะไร: ไวน์หรือค็อกเทลเบา ๆ ? ในความเป็นจริงมีเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหลายประเภท นี่เป็นเพียงไม่กี่คน:
- ผลิตภัณฑ์ไวน์และวอดก้า: เวอร์มุตค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เครื่องดื่มแอลกอฮอลต่ำแรงกระตุ้นความอยากอาหาร
- เครื่องดื่ม: โซดาหรือน้ำแร่ (มักแช่เย็น);
- น้ำผลไม้คั้นสด: ส้ม, องุ่น, ทับทิม, เบิร์ช, มะนาว, ส้มโอและอื่น ๆ
เหล้าก่อนอาหารเป็นแนวคิดที่กว้างขวางอย่างแท้จริงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะความปรารถนาของแขกและความเป็นไปได้ของโฮสต์ เครื่องดื่มนี้อาจรวมองค์ประกอบหนึ่งหรือหลายอย่างพร้อมกัน ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยรวมเป็นเรื่องธรรมดาเมื่อเวอร์มุตหลายประเภทน้ำผลไม้และน้ำแร่พร้อมน้ำแข็งจะได้รับทันทีก่อนมื้ออาหาร แต่คุณไม่ควรสับสนเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ผสมกับเครื่องดื่มหลายแก้วในคราวเดียว ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดคือความหลากหลายของค็อกเทล
โดยวิธีการถ้าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอิตาลีส่วนใหญ่เป็นไวน์หรือเวอร์มุตแล้วคนอื่น ๆ สามารถตีความแตกต่างกันมากของเครื่องดื่มเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นในญี่ปุ่นตามเนื้อผ้าชาเขียวเสิร์ฟก่อนอาหาร Kyrgyz และ Bashkirs ชอบ koumiss และ Finns รักนม ใช่แล้วและนี่ก็เป็นเหล้าก่อนอาหารด้วย มันคืออะไรและการบริการกับเราเป็นอย่างไร? ทีนี้ลองหาดู
ที่งานเลี้ยงรับรองและงานเลี้ยงอาหารค่ำเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมีให้บริการในตอนต้นของช่วงเย็นในขณะที่แขกยังคงรวบรวม มักจะส่งมอบโดยบริกรในถาดเล็ก ๆ ที่ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก และมันก็เกิดขึ้นที่เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและค็อกเทลต่าง ๆ จะถูกนำมาในตอนท้ายของการแข่งขันและจากนั้นแขกก็จะได้รับกาแฟ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญต้องการโทรหาเครื่องดื่มที่ทำให้ระบบย่อยอาหารสมบูรณ์ งานหลักของพวกเขาคือการเสริมอาหารอย่างลงตัวและช่วยให้การย่อยอาหารง่ายขึ้น บ่อยครั้งที่บรั่นดี, บาล์ม, สุรา, พอร์ต, ฯลฯ จะทำหน้าที่เป็น digestifs
และคุณควรรู้ด้วย (หากพวกเขานำเหล้าก่อนอาหารมาให้คุณ) ว่านี่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นตัวบ่งชี้ถึงความสามารถของคุณในการประพฤติตนในสังคม คำแนะนำสำหรับผู้ชาย: มองไปรอบ ๆ ถ้าผู้หญิงนั่งใกล้คุณอย่าลืมถามเธอว่าเธอต้องการดื่มอะไรหรือเสนอเครื่องดื่มตามที่คุณชอบ หลังจากนั้นคุณสามารถดื่มเหล้าก่อนอาหารเพื่อตัวคุณเอง หากบนถาดนอกเหนือจากแว่นตาแล้วยังมีของว่างเช่นมะนาวฝานหรือมะกอกเสียบไม้ ไม่แนะนำให้วางแก้วเปล่าไว้บนถาดเนื่องจากในกรณีนี้ควรมีตารางที่กำหนดไว้เป็นพิเศษที่มุมห้อง
ตอนนี้คุณรู้ว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยคืออะไรและอย่าสับสนถ้าคุณนำมันไปที่ไหนสักแห่งในร้านอาหารราคาแพง ขอให้มีความสุข!
