ประเภทของปลาปลาสเตอร์เจียน ประเภทของปลาปลาสเตอร์เจียนในรัสเซีย

แน่นอนชาวประมงทุกคนต้องการที่จะจับปลาสเตอร์เจียนที่ดี แต่เนื่องจากผู้ลักลอบนำปลาปลาสเตอร์เจียนทุกชนิดมารวมไว้ใน Red Book เป็นตัวอย่างที่หายาก ปัจจุบันปลาสเตอร์เจียนไม่สามารถจับได้หากไม่มีใบอนุญาตพิเศษหรือชำระเงินล่วงหน้าสำหรับจุดตกปลา การห้ามจับปลาสำหรับปลาสายพันธุ์นี้ก่อตั้งโดย Rybnadzor และมีการประดิษฐานในกฎหมายของรัสเซีย แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำการตกปลาปลาสเตอร์เจียนได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะสังเกตว่ามันคุ้มค่า กระบวนการวางไข่จะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน ในช่วงเวลานี้ห้ามทำการตกปลาปลาสเตอร์เจียนโดยเด็ดขาด

บิตเกี่ยวกับปลาสเตอร์เจียน

ปลาปลาสเตอร์เจียนปรากฏตัวในยุคจูราสสิก ที่อยู่อาศัยของเธอในเวลานั้นคือทั้งโลก มันสามารถพบได้อย่างมากมายในมหาสมุทรทะเลและแม่น้ำที่ไหลเต็มซึ่งหมายความว่าการใช้ปลาสเตอร์เจียนเป็นอาหารเริ่มจากเวลามนุษย์ถ้ำ

ปลาสเตอร์เจียนเป็นปลาที่ค่อนข้างใหญ่ยาวถึงสามเมตร ส่วนใหญ่ชาวประมงจับปลาสเตอร์เจียนซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 20 กิโลกรัม

จริง ๆ แล้วปลาไม่มีกระดูก ร่างกายของเธอเต็มไปด้วยหนามแหลมและเปลือกกระดูกสะเก็ดกระดูกมีโครงสร้างกระดูกอ่อน

ปลาครอบครัวปลาสเตอร์เจียนมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีปรุงปลาสเตอร์เจียนเพื่อรักษากลิ่นหอมของเนื้อปลาสเตอร์เจียน ในหลาย ๆ อาหารของโลกปลาสเตอร์เจียนเป็นอาหารจานหลักของตารางเทศกาล กระดองไม่ได้ใช้ในอาหารทุกอย่างอื่น (หัวหางครีบ) สามารถใช้ในการปรุงอาหาร พ่อครัวมืออาชีพรู้จักเสียงกรี๊ด - กระดูกสันหลังแห้งของปลาซึ่งบรรพบุรุษของเราเตรียมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ สเต็ก, บาร์บีคิว, ลูกชิ้น, เนื้อสับ - อาหารเหล่านี้สามารถปรุงได้จากปลาคิง จานจากมันอร่อยน่าอัศจรรย์ กระดูกอ่อนใช้ในน้ำซุปและงูพิษบนหู - หัว

ปลาสเตอร์เจียนทุกประเภทเลี้ยงกุ้งหอยหอยวัยรุ่นและหนอนไม่รังเกียจที่จะกินไข่ปลาอื่น

ปลาสเตอร์เจียนต้องไม่สับสนกับปลาตัวอื่น ร่างกายของเขามีรูปร่างยาวแกนหมุนปกคลุมไปด้วยข้อบกพร่องของการเจริญเติบโตของกระดูก แผลเป็นมีรูปทรงกรวยยาวเรียวปากและอ้วนมีหนวดคู่หนึ่ง

วันนี้ปลาปลาสเตอร์เจียน 19 ชนิดได้รับการขึ้นทะเบียนในโลกโดยมี 11 ชนิดอยู่ในรัสเซีย ปลาสเตอร์เจียนประเภทต่าง ๆ มีความโดดเด่นด้วยสัดส่วนของร่างกาย แต่สัญญาณหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ที่อยู่อาศัยของปลาสเตอร์เจียน

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโครงสร้างไฮดรอลิกหยุดชะงักตามธรรมชาติของการอพยพของปลาดังนั้นปลาสเตอร์เจียนจึงย้ายจากน่านน้ำตามปกติไปยังที่อื่น

• พื้นฐานในส่วนยุโรปเป็นสายพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียที่แพร่หลาย ที่อยู่อาศัยหลักของมันคือแอ่งของทะเลแคสเปียนทะเลดำและอาซอฟ น้ำหนักของปลานี้โดยเฉลี่ยจะอยู่ระหว่าง 15 ถึง 30 กิโลกรัมแม้ว่าจะมีการบันทึกปลาขนาดใหญ่

• ปลาสเตอร์เจียนดาวฤกษ์ลงสู่ปลายน้ำ ถิ่นที่อยู่ของมันคือแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลดำและอาซอฟรวมถึงแอ่งของทะเลแคสเปียน น้ำหนักเฉลี่ยของปลาตัวนี้อยู่ที่ 7 ถึง 12 กิโลกรัม

• ประเภทของปลาสเตอร์เจียนภาพถ่ายที่สามารถเห็นได้ในรูปภาพนักธุรกิจได้รับการอบรมในทะเลสาบและบ่อประดิษฐ์ หนึ่งในตัวแทนปลาสเตอร์เจียนคือ sterlet นี่เป็นสายพันธุ์เดียวที่อนุญาตให้ตกปลาสมัครเล่น

• ปลาสเตอร์เจียนผู้ใหญ่ในยุโรปอาศัยอยู่ในแม่น้ำยุโรปและไซบีเรียไหลลงสู่มหาสมุทรอาร์กติก น้ำหนักของพวกเขาคือ 2 ถึง 3 กก. และมีความยาว 40 - 60 ซม.

• อาเมอร์ของปลาสเตอร์เจียนอาศัยอยู่ในภูมิภาคตะวันออกไกลและลุ่มน้ำอามูร์ น้ำหนักของมันอยู่ที่ 6-8 กิโลกรัม อนุญาตให้ถ่ายภาพและตกปลาสมัครเล่นของปลานี้

ประโยชน์ของปลาสเตอร์เจียน

ปลาครอบครัวปลาสเตอร์เจียนเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากกรดไขมันคอเลสเตอรอลจะถูกย่อยสลายและถูกกำจัดออกจากร่างกาย โดยทั่วไปเนื้อปลาสเตอร์เจียนเติมร่างกายมนุษย์ด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งมีผลต่อสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างสมบูรณ์ ปลาสเตอร์เจียนมีกรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายเพียงพอที่จะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นปลาสเตอร์เจียนไม่เพียง แต่มีความละเอียดอ่อน แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า

ค่าพลังงานของปลาสเตอร์เจียนเป็นกิโลแคลอรี่

ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของปลานี้คือ 100 กรัม?

•โปรตีน - 16.4 kcal

•คาร์โบไฮเดรต - 0.0 kcal

•ไขมัน - 10.9 กิโลแคลอรี

•ปริมาณแคลอรี่ - 163.7 kcal

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อปลาสเตอร์เจียน

ไม่มีความลับที่ปลาสเตอร์เจียนบางสายพันธุ์กินได้เพียง 86% ความจริงก็คือว่าพวกเขาสะสมสารพิษในเนื้อเยื่อของพวกเขาดังนั้นจึงไม่ปลอดภัยที่จะบริโภคปลาสเตอร์เจียนซึ่งถูกจับโดยมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมในสถานที่สกปรก ปลาดังกล่าวอาจกลายเป็นพิษ กรณีของการเป็นพิษของมวลถูกบันทึกไว้แม้กระทั่ง หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสะอาดของที่อยู่อาศัยของปลาสเตอร์เจียนนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่มอบปลานี้ให้กับเด็กและผู้สูงอายุ นอกจากนี้อย่าใช้ยาปลาสเตอร์เจียนในทางที่ผิดสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน มีข้อห้ามในการกินปลาสเตอร์เจียนเป็นอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เนื้อของปลาหรืออาการแพ้ที่คล้ายกัน

ความรู้ที่จำเป็นเมื่อตกปลาเพื่อปลาสเตอร์เจียน

• เมื่อตามล่าปลาสเตอร์เจียนจะไม่มีชั้นเชิงการตกปลาเป็นพิเศษ ปลาปลาสเตอร์เจียนทุกประเภทรายการซึ่งประกอบด้วยปลาสเตอร์เจียน, เข็ม, เบลูก้า, ปลาสเตอร์เจียน Stellate และ Stletate ตามกฎแล้วรักความลึก มีที่คุณสามารถพบพวกเขา

• มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมองหาปลานี้อย่างแข็งขันไม่ให้เหม็นอับ เธอไม่มีศัตรูดังนั้นเธอจึงไม่อาย

• การเจาะเปลือกปลาสเตอร์เจียนด้วยอาวุธพลังงานต่ำเป็นงานที่ค่อนข้างยากดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้ฟันหลายซี่เมื่อทำการตกปลา

• มันเร็วเกินไปที่จะชื่นชมยินดีเมื่อปลาถูกโจมตี - นี่ไม่ได้หมายความว่าจะได้ชัยชนะเหนือปลาสเตอร์เจียนอย่างสมบูรณ์ มันยังคงต้องได้รับการทำให้เป็นกลาง ถ้ามันล้มเหลวก็จะดีกว่าที่จะตัดเทนช์ บันทึกการเสียชีวิตเมื่อชาวประมงเพิ่งเข้าไปพัวพัน ปลาปลาสเตอร์เจียนทุกประเภท (ในภาพด้านบนยกตัวอย่างเช่นตัวแรกและตัวที่สองคุณจะสังเกตได้ว่าปลาพวกนี้แข็งแกร่งมาก) ระวังเมื่อตกปลาเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทุกประเภท

กฎหมายประมง

ในปี 2012 กฎหมายของรัฐบาลกลางของหน่วยงานการประมงได้โอนหน้าที่ทั้งหมดไปยังกระทรวงเกษตร พวกเขาสร้างกฎของการตกปลาสมัครเล่นและการค้า กฎเฉพาะเขียนเกี่ยวกับแต่ละภูมิภาคสระว่ายน้ำและบ่อที่คุณสามารถตกปลา

มีข้อสรุปเพียงข้อเดียวคือ - ทำความคุ้นเคยกับกฎการตกปลาทั้งหมดที่สะกดปลาปลาสเตอร์เจียนทุกชนิดในรัสเซีย มีความแตกต่างมากมายดังนั้นคุณต้องชั่งน้ำหนักความสามารถของคุณและประเมินผลทางกฎหมายที่การประชุม“ ลับ” กับปลาสเตอร์เจียนอาจก่อให้เกิด

เหยื่อ

ไม่ยากที่จะคาดเดาว่าเหยื่อชนิดใดที่เหมาะสำหรับปลาสเตอร์เจียน มันกินหอยต่าง ๆ, กุ้ง, เวิร์มและทอด เพื่อที่เหยื่อจะไม่บินออกไปมันจะต้องถูกมัดด้วยด้ายกับตะขอ

ปลาสเตอร์เจียนมุ่งเน้นไปที่กลิ่นเพียงอย่างเดียวดังนั้นเหยื่อควรมีกลิ่นหอมที่สุด หากเหยื่อมีต้นกำเนิดจากผักก็สามารถปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันโป๊ยกั๊ก เหยื่อของสัตว์ควรถูด้วยกระเทียมหรือหัวหอม ตัวเลือกที่ชนะมากที่สุดจะเป็นปลาสเตอร์เจียนตกปลากับเหยื่อจากอ่างเก็บน้ำเช่นเดียวกับปลาเอง

ปลาสเตอร์เจียนตกปลานั้นยากพอ ปลานี้แข็งแรงและเร็วมากและกัดได้คม ระวัง: คุณจะต้องมีสมาธิและความเพียรเป็นประวัติการณ์ - ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถปล่อยสายเบ็ดได้อย่างรวดเร็ว ดับกระตุกที่แข็งแกร่งด้วยเบรกม้วน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการล่าสัตว์

• เบ็ดตกปลาที่แข็งแกร่งจาก 4 ถึง 6 เมตร

• วงแหวนที่ทำจากเซรามิคหรืออลูมิเนียม

• คอยล์

• สายการประมงที่ยาวถักและทนทาน (40-45 ม., ทนได้ 40 Ibs)

• เบ็ดขนาดแปด

• Sinker (สำหรับหลักสูตรใดก็ได้)

• ใช้บังคับจาก 50 ถึง 90 ซม. พร้อมหมุน 2 อัน

ในฤดูหนาวบวกกับข้างต้นทั้งหมดยังเพิ่มเบ็ดตกปลาพร้อมพยักหน้าและลอย

แต่มีการจับเล็กน้อย ปลาสเตอร์เจียนไม่ชอบสายการประมงที่หนามากในสายจูงเนื่องจากไข่ที่ทอดในสายการประมงนี้กลายเป็นเซื่องซึม แน่นอนคุณสามารถใส่สายเบ็ดหนา แต่จะนำไปสู่การจัดตั้งตะขอขนาดใหญ่และผลักเหยื่อขนาดใหญ่ นี่คือที่ความลับหลักอยู่ ปลาสเตอร์เจียนจะไม่กัดเหยื่อขนาดใหญ่ - เขาชอบวัดทุกอย่าง

ปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์เล็กและที่อยู่อาศัยของพวกมัน

• ในรัสเซียคุณจะพบสเตอร์เจียนสายพันธุ์ใน Ob ภาพถ่ายของพวกเขาอยู่ด้านล่าง

• ปลาสเตอร์เจียนจีนอาศัยอยู่ในแม่น้ำแยงซีและทะเลเหลือง

• ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกอาศัยอยู่บนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา

• ปลาสเตอร์เจียนญี่ปุ่นอาศัยอยู่ทางตอนใต้ของญี่ปุ่น

• ถิ่นที่อยู่ของปลาสเตอร์เจียน Adriatic คือทะเลสาบ Adriatic

• บนชายฝั่งของสแกนดิเนเวียและโปรตุเกสปลาสเตอร์เจียนทะเลบอลติกอาศัยอยู่

• ลาปลาสเตอร์เจียนสีขาวบนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกของสหรัฐอเมริกา

• อลาสก้า, แคลิฟอร์เนีย, ชายฝั่งของจีน, ญี่ปุ่นและรัสเซียถูกจับโดยปลาสเตอร์เจียนสีเขียว Sakhalin สถานที่นี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง - เนื้อปลาถือว่ากินไม่ได้ที่นี่

• ปลาสเตอร์เจียนแห่งเกรตเลกส์อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา