Tarragon - สมุนไพรเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม

สมุนไพรที่ผิดปกตินี้มีหลายชื่อ บางครั้งมีการกล่าวว่าเป็นไม้วอร์มวูดมังกรบางครั้งเรียกว่า tarragon แต่ชื่อที่ใช้มากที่สุดคือ tarragon ชื่อ Syriac นี้แพร่กระจายจากเอเชียไมเนอร์ทั่วภูมิภาคเอเชียและรัสเซีย ที่อยู่อาศัยนั้นกว้างมากหญ้านี้สามารถพบได้ในทุกภูมิภาคของทวีปทางเหนือ ไซบีเรียและมองโกเลียถือเป็นบ้านเกิดของ tarragon ในรัสเซียมีการเติบโตเกือบทุกที่ เขาชอบที่จะตั้งถิ่นฐานบนเนินเขาทางตอนใต้ของภูเขาและขอบป่าที่มีแสงสว่างเพียงพอ

tarragon สองประเภท

Tarragon - หญ้ายืนต้นมีความสูงถึงครึ่งเมตร ใบมีความยาวเรียวแคบช่อดอกในรูปแบบของตะกร้าสีเหลืองสีเขียวที่เก็บรวบรวมใน panicles ที่ปลายกิ่ง ในธรรมชาติมีสองรูปแบบของสมุนไพรนี้ซึ่งแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ ในยุโรปการแพร่กระจายของ tarragon ประเภทฝรั่งเศส มันมีกลิ่นแรงและดูสง่างามยิ่งขึ้น แต่ในทางปฏิบัติแล้วจะไม่บานและไม่ออกผล ในเอเชียและรัสเซียมีสาขาย่อยขนาดใหญ่ที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ มันทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากกว่าในยุโรป แต่กลิ่นของมันนั้นอ่อนแอกว่า แต่มันบุปผาและแม้กระทั่งผลไม้ในสถานที่อบอุ่น

ครัวของสารอาหาร

ในฐานะพืชที่ปลูกหญ้า tarragon ถูกนำมาใช้ในยุโรปตะวันตกตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ในรัสเซียเริ่มมีการใช้อย่างแพร่หลายในศตวรรษที่ 18 พืชเป็นพืชที่ธรรมชาติมีคุณสมบัติโดดเด่นที่ทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสนาม tarragon ประกอบด้วย:

• ลคาลอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย;

• ฟลาโวนอยด์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์

• น้ำมันหอมระเหย, ยากล่อมประสาท;

• แคโรทีน - เสริมภูมิคุ้มกัน

• coumarins ที่เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย

• วิตามินซีเร่งการดูดซึมของธาตุเหล็ก

หญ้า Tarhun มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลาย ๆ อาหารของโลก แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ชาวคอเคซัส

ใช้ประกอบอาหาร

เนื่องจากกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติทาร์รากอนจึงเริ่มเติมเครื่องเทศในอาหารในสมัยโบราณ ใช้หน่ออ่อนที่เก็บระหว่างการออกดอกและตากแห้ง รสชาติของหญ้า tarragon มีรสชาติที่แหลมและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย ใน Transcaucasia และเอเชียกลางมีหลากหลายชนิดสลัดและในยูเครนและมอลโดวาเผ็ดและมีกลิ่นหอมเป็นหลัก หญ้าสีเขียวสดใช้สำหรับปรุงรสสำหรับแตงกวาดองและมะเขือเทศ หมักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้จากมัน ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศ tarragon ใช้ในอาหารจีนสำหรับจานข้าวและปลาต้ม มันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อซอส

ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรับแต่งรสชาติของเกมทอดเนื้อแกะเนื้อหมู และ tarragon เป็นพืชที่ใช้ในการทำเครื่องดื่มยาชูกำลังและ aromatize ไวน์และสุรา

พืชสมุนไพร

หญ้า Tarragon พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ากรีนทาร์รากอนสามารถช่วยแก้โรคเลือดออกตามไรฟันและบวมน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ พืชยังมีคุณสมบัติในการรักษาเช่น:

• เสริมสร้างหลอดเลือด;

• จัดระเบียบความฝัน

• แสดง helminths

ทิงเจอร์ของสมุนไพรจะเมาสำหรับโรคข้ออักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไขข้อ, กับการอักเสบของเยื่อบุในช่องปากจะใช้ในรูปแบบของการล้าง ในฐานะที่เป็นตัวแทนภายนอกที่ใช้ในการรักษาหิดแผลเปื่อยไหม้ Tarragon ควรใช้เป็นยาในปริมาณน้อยและหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น