เห็ดพิษที่มีพิษมีอัลคาลอยด์ที่เป็นอันตรายเป็นปัญหาทางการเกษตรและยังมีการปลูกเทียมเพื่อจุดประสงค์ทางเภสัชกรรม การแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังพืชผลในยุคกลางทำให้เกิดโรคระบาดเนื่องจากการกินขนมปังจากแป้งที่ติดเชื้อ
ธรรมชาติจำนวนมากถูกจัดเรียงในวิธีที่น่าอัศจรรย์และสิ่งที่สามารถฆ่าในเวลาเดียวกันสามารถรักษา
ergot คืออะไร
Ergot เป็นสกุลของเชื้อราจากตระกูลที่มีชื่อเดียวกัน ทุกคนในกลุ่มนี้ปลูกพืชธัญพืชรวมทั้งข้าวไรย์และข้าวสาลี คุณสามารถหาตัวเลือกอื่นสำหรับชื่อของเชื้อรา - แตรมดลูก ชื่อ "ergot" มาจากคำภาษารัสเซียเก่าและหมายถึง "ความอุดมสมบูรณ์ส่วนเกิน" ความหมายที่ขัดแย้งดังกล่าวตามที่นักภาษาศาสตร์ทุมเอ็นทรูบาเชฟในสมัยนั้นมีความไพเราะในธรรมชาติ
เชื้อรา sclerotia มีความยาวน้อยกว่า trihedral รูปร่างที่เป็นของแข็งของรูปร่างโค้งมีรอยแตกและริ้วรอยตามยาว พื้นผิวเป็นสีดำม่วงบางครั้งมีการเคลือบสีขาวซึ่งจะถูกลบได้อย่างง่ายดายสีที่ผิดเป็นสีขาวหรือสีเหลือง ความยาวของ sclerotia ขึ้นอยู่กับชนิดของธัญพืชที่ ergot พัฒนา (ภาพด้านบน) ตัวอย่างเช่นในข้าวไรย์คือ 1-3 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 มม.
เกิดขึ้นในยุคกลาง
พิษของสัตว์และมนุษย์ที่มีอัลคาลอยด์ ergot มีชื่อเป็นของตนเอง - การยศาสตร์ ปรากฏการณ์นี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วและมีตัวละครจำนวนมากในยุคกลาง ในเวลานั้นไรย์ต้องการดินและต้านทานต่อศัตรูพืชเพิ่มขึ้นทุกหนทุกแห่งและขนมปังเป็นอาหารหลัก เม็ดที่ติดเชื้อกลายเป็นแป้งและตกลงบนโต๊ะ ความโกลาหลทำให้เกิดโรคระบาดขนาดใหญ่และถึงแม้จะมีคำสั่งพิเศษของแอนโธนีรักษาผู้ติดเชื้อ
ศาสตราจารย์เชนโรเจอร์สจากมหาวิทยาลัยคลาร์กสันพร้อมกับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาได้ศึกษาปัญหาของผีและมาสรุปว่าในบ้านหลายหลังที่พบเห็นเสียงแปลก ๆ หรือนิมิตภาพแม่พิมพ์ที่อันตรายบางประเภท ทฤษฎีนี้ยืนยันการคาดเดาเกี่ยวกับอิทธิพลของ ergot ต่อเหตุการณ์ในยุโรปยุคกลางรวมถึงการล่าแม่มดสงครามครูเสด ในภาพด้านบน - ผืนผ้าใบของศิลปินเฟลมิชแสดงให้เห็นถึงผลที่ตามมาจากการระบาดของการยศาสตร์
Ergot เป็นเห็ดกาฝากที่มีอัลคาลอยด์ซึ่งตามรายงานบางรายงานไม่เพียง แต่ทำให้เกิดพิษ แต่ยังมีอาการประสาทหลอนชักและคัน เรื่องราวของอาการเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันในนาม "แม่มดตะคริว" และ "แอนโทนี่ไฟ" อัลคาโลไดด์จะไม่ถูกทำลายแม้หลังจากการอบร้อน (ขนมปังอบ) พฤติกรรมดังกล่าวของผู้ป่วยที่มีภูมิหลังของลัทธิคลั่งไคล้ศาสนานำไปสู่ผลที่น่าเศร้า
วงจรการพัฒนาเห็ด
ไมซีเลียมเชื้อรามีสีแดงการก่อตัวของมันเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิมันมีลักษณะของขากับหัวด้านบนซึ่งมีร่างกายผลไม้รูปขวด (peritheum) มองเห็นได้ชัดเจนในภาพด้านล่าง ในระยะหลังกระบวนการทางเพศดำเนินต่อไปซึ่งเป็นการรวมตัวของ gametanglia ทำให้เกิดการก่อตัวของตัวอ่อน เธอเข้าไปในส่วน (ไมโอซิส) ทันทีในกระเป๋า (อะซึกะ) ที่เกิดจากไมซีเลียมของเชื้อรา
หลังจากนั้นในฤดูร้อนเมล็ด ergot (สปอร์) จะถูกพาไปหลายกิโลเมตรด้วยลมหรือแมลง เมื่ออยู่ในสากของพืชธัญญาหารที่มีดอกพวกเขางอกและในที่สุดก็ไม่ได้ก่อตัวเป็นเม็ด แต่เป็นไมซีเลียมเชื้อรา มันผลิตน้ำผลไม้พิเศษที่ดึงดูดแมลง (น้ำค้างน้ำผึ้ง) ด้วยวิธีนี้เชื้อราจะแพร่กระจายผ่านสปอร์มากขึ้น หลังจากรังไข่หมดลงในสถานที่ของมัน sclerotia ที่เรียกว่าจะเกิดขึ้น - ฮอร์นที่เกิดขึ้นจาก hyphae เชื้อราผสม เมื่อธัญพืชสุกจะตกลงมาที่พื้นและจำศีลในดินและในฤดูใบไม้ผลิกระบวนการจะเกิดซ้ำอีกครั้ง
เห็ดในการเกษตร
การเพาะปลูก ergot พิเศษเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปรียบเทียบกับอันตรายจากมันในด้านการเกษตร ตามมาตรฐานสากลเนื้อหาของสปอร์ของเห็ดพิษในเมล็ดข้าวไม่ควรเกิน 0.05% อย่างไรก็ตามบางประเทศเรียกร้องให้มีการยุติข้อพิพาทด้านวัตถุดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอียิปต์โดยเฉพาะ Ergot แพร่กระจายอย่างรวดเร็วเพียงพอและในปริมาณหนึ่งหรืออื่นอยู่เสมอในเขตข้อมูล ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเพื่อนำเนื้อหาในเมล็ดเสร็จแล้วเป็นศูนย์เป็นเรื่องยากมาก แต่เป็นไปได้ในทางทฤษฎี
ergot ที่พบมากที่สุดคือข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ มาตรการหลักในการต่อสู้กับเชื้อราคือการทำความสะอาดอย่างละเอียดของวัสดุเมล็ดทั้งหมดจากเขาเช่นเดียวกับฤดูใบไม้ร่วง (ฤดูใบไม้ร่วง) หลังจากการเก็บเกี่ยว Sclerotius ตายเมื่อมันถูกไถ เพื่อเป็นการป้องกันไว้ล่วงหน้าแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีระยะเวลาออกดอกสั้นและพร้อมกันสำหรับการหว่านและสังเกตกฎการหมุนเวียนของพืช
ปัจจัยที่นำไปสู่การแพร่กระจายของ ergot คือวัชพืชในธัญพืชและพืชผลในทุ่งนาปริมาณน้ำฝนที่เพิ่มขึ้นพร้อมกับลมในช่วงที่มีการออกดอกของเมล็ดธัญพืชสภาพอากาศที่หนาวเย็นและมีเมฆมากซึ่งนำไปสู่การยืดระยะเวลาออกดอก
การขยายพันธุ์และการเพาะปลูก
ควรสังเกตว่า ergot เป็นเชื้อราที่พบได้ทั่วไปในทุกที่ที่มีพืชธัญพืช ปัจจัยภูมิอากาศที่นิยมมากที่สุดสำหรับมันคือความชื้นในอากาศสูง (จาก 70%)
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นสำหรับวัตถุประสงค์ทางเภสัชกรรมราคือสีม่วงสีม่วงโตเป็นพิเศษ สำหรับเรื่องนี้มีฟาร์มของรัฐของพืชสมุนไพรโดยเฉพาะในภูมิภาคโนโวซีบีร์สค์และคิรอฟของรัสเซียในเบลารุส หูของไรย์ติดเชื้อเป็นพิเศษด้วยสปอร์ของเชื้อราด้วยตนเองหรือโดยเครื่องฉีด ผลผลิตในกรณีนี้สูงถึง 4 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
การรวบรวมวัตถุดิบจะดำเนินการในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกเมื่อเขาถูกทาสีด้วยสีน้ำตาลอมม่วงแข็งและแยกออกจากหูได้ง่าย วัสดุที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีอากาศถ่ายเท ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบสำเร็จรูป: ความชื้นไม่เกิน 11% และการปรากฏตัวของสิ่งสกปรกในจำนวนน้อยกว่า 1.5-2%
Ergot ลคาลอยด์
ในร้านขายยาจะใช้ ergot horns (sclerotia) พวกมันประกอบไปด้วยอัลคาลอยด์สเตอริโอหกคู่ แต่ละ levorotatory ที่ใช้งานสอดคล้องกับ isomer dextrorotatory อ่อนแอน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ergotamine และ ergotamine, ergocristin และ ergocristinin, ergosin และ ergosimin, ergocriptine และ ergocriptinin เป็นต้นส่วนประกอบหลักของอัลคาลอยด์ที่ถนัดซ้ายทั้งหมดคือกรด lysergic องค์ประกอบและเนื้อหาของอัลคาลอยด์นั้นขึ้นอยู่กับการแข่งขันทางชีวภาพของเชื้อราปัจจัยภายนอกและพืชอาศัย
รับ LSD
ในปี 1938 นักเคมีชาวสวิส Albert Hofmann (ภาพด้านบน) จากอนุพันธ์ของกรด lysergic ที่มีอยู่ใน ergot ได้รับยาเคมี - LSD ที่น่าอับอาย หลังจาก 5 ปีบุคคลคนเดียวกันค้นพบคุณสมบัติของสารหลอนประสาทของสาร ปัจจุบัน LSD ในประเทศส่วนใหญ่ของโลกถูกห้ามโดยอนุสัญญาของสหประชาชาติเช่นเดียวกับกระบวนการของการวิจัย สวิตเซอร์แลนด์เป็นข้อยกเว้น: ตั้งแต่ปี 2551 ได้รับอนุญาตให้ทำการรักษาด้วยยาในอาณาเขตของตนสำหรับผู้ป่วยระยะสุดท้าย
