ไวโอเล็ตสามัญ: เห็ดที่กินได้หรือมีพิษ?

Ryadovka เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุล lamellar และตระกูล Ryadovkov นักวิทยาศาสตร์มีเห็ดเหล่านี้มากกว่า 2.5 พันชนิด แถวส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ แต่มีแถวที่ไม่สามารถรับประทานได้ สายพันธุ์ที่กินได้รวมถึงสายพันธุ์เช่นสีม่วง, เกล็ด, ใหญ่, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, สีเหลือง, สีเทา, ยักษ์, โรวันขาและมัตสึทาเกะ ส่วนที่เหลือ (และใหญ่) ของตระกูลนี้มีพิษและเป็นของเชื้อราที่กินได้ตามเงื่อนไข

การพายจะเติบโตบนดินทรายท่ามกลางป่าสนและป่าเบญจพรรณ มันออกผลตั้งแต่ปลายฤดูร้อนและกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดที่กินได้มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจพวกมันทอดดองเกลือ มันจะดีกว่าที่จะรวบรวมพวกเขาเป็นอาหารในขณะที่พวกเขายังเด็กเพราะ ฝีพายที่โตแล้วจะมีรสขม แพทย์หลายคนแนะนำให้พืชมีชีวิตประเภทนี้สำหรับผู้ป่วยวัณโรคและมีสายพันธุ์ย่อยบางชนิดที่ใช้ในการผลิตยาปฏิชีวนะ แต่แม้จะมีประโยชน์ของพวกเขาการรักษานี้ไม่ควรให้กับเด็ก

การพายเรือแตกต่างกันไปตามสีของหมวกพวกเขามักพบได้ในวงกลมหรือแถวซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกเขาได้รับชื่อนี้ ไวโอเลตสามัญ - เห็ดกินได้แสนอร่อยจุดเด่นของที่นี่คือสีและกลิ่น เนื่องจากหมวกสีม่วงพวกเขาจะเรียกว่าสีม่วงเขียวและ titmouse เห็ดหนุ่มมีหมวกนูนในรูปแบบครึ่งวงกลมขนาด 7-15 ซม. ตัวเต็มวัยเกือบแบนมีขอบโค้งงอจนถึงด้านล่าง เยื่อกระดาษมีความหนาทึบมีสีตั้งแต่สีม่วงไปจนถึงสีม่วง - ครีม

การหาอาหารอันโอชะนี้เป็นเรื่องง่าย ในช่วงฤดูกาลแถวสีม่วงมีประชากรหนาแน่นโดยพืชพันธุ์และป่าไม้ทุกชนิดโดยไม่คำนึงถึงชนิดของมัน บ่อยครั้งที่มันสามารถพบได้ในสวน เห็ดลามาเมลลาชนิดนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงน้ำค้างแข็ง

แถวแถวนั้นเป็นสีเทา (มีริ้วรอย) และมีสีเทาซีดที่มีรูปทรงกรวยนูน พื้นผิวของเชื้อราตัวอ่อนนั้นเรียบ แต่รอยแตกอาจปรากฏขึ้นเมื่อมันโตขึ้น ขามีสีขาวหรือสีเทาพื้นผิวของมันอาจถูกปกคลุมด้วยสะเก็ด พายชนิดนี้มีรสชาติที่ดีและมีกลิ่นแป้ง ตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มักจะทำให้เกิดความสับสนในแถวสีเทากับเส้นใยที่มีพิษซึ่งโดดเด่นด้วยผิวหนังที่บางขึ้นและหมวกสีเทาขี้เถ้า

แถวของผ้าขาว (tricholoma white) มีสีขาวและบางครั้งก็เป็นสีครีม หมวกยังมีลักษณะนูนเป็นกระดูกอ่อนมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-8 ซม. ในขณะที่มันสุกจะกลายเป็นหยักกระจายนูนออกมาพร้อมกับจุดสีเหลือง ขามีความยาวยืดหยุ่นโค้งเล็กน้อยมีเส้นใยมีกลิ่นเฉพาะตัว นี่เป็นเห็ดพิษมันคล้ายกับฟิวชั่นแถวที่กินได้ ในฤดูเห็ดเห็ดตัวเมียสีขาวสามารถพบได้บ่อยตามถนนจากระยะไกลที่เข้าใจผิดว่าเป็นแชมเปญกินได้ซึ่งเป็นปมอย่างชัดเจนซึ่งสามารถเติบโตได้ในที่เดียวกัน

มัตสึทาเกะ (เช่นเรือพายสีม่วง) หมายถึงเห็ดที่กินได้ นี่เป็นมุมมองที่แสนอร่อยของตระกูล Ryadovkov ซึ่งเติบโตถัดจากต้นไม้ใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดชนิดนี้เจริญเติบโตได้ภายใต้ต้นไม้บางชนิดเท่านั้น ตัวอย่างเช่นในญี่ปุ่นสามารถพบได้ที่เชิงเขาของต้นสนสีแดงและในอเมริกาเหนือ - ที่ลำต้นของต้นสนและเฟอร์ ผลไม้มัตสึทาเกะตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคม