ปลา Pelengas เป็นปลากระบอกซึ่งเป็นปลาพาณิชย์ที่มีค่ามากกว่า ชื่ออื่น ๆ - belengas, peelingas หรือ pilengas - ก็ถูกต้องเช่นกัน การแปรผันของการออกเสียงขึ้นอยู่กับสถานที่ที่จับ
ผู้ใหญ่ (ที่อายุหกขวบ) สามารถมีความยาวได้ครึ่งเมตร แต่น้ำหนักของมันค่อนข้างเล็ก - ประมาณกิโลกรัม ตัวอย่างเช่นปลาที่มีอายุมากกว่าถึงอายุสิบขวบสามารถชั่งน้ำหนักได้สูงถึง 2.5 - 2.8 กิโลกรัม (แม้ว่าชิ้นงานจะหายาก) ทั้งศีรษะและลำตัวยาวด้วยตอร์ปิโดนั้นมีเกล็ดขนาดใหญ่
ปลา Pelengas กำลังเรียนการอพยพกึ่ง: ในฤดูใบไม้ร่วงมันเข้าสู่แม่น้ำที่สามารถเข้าถึงได้และรอฤดูหนาวขุดลงไปในหลุมโคลนและในต้นฤดูใบไม้ผลิจะกลับสู่สภาพแวดล้อมปกติ (ในทะเล) ตัวอย่างเช่นเมื่อเข้าสู่แม่น้ำ Suifun ในเดือนตุลาคมปลาจะลอยขึ้นสู่ Ussuriysk เอง (และนี่เป็นระยะทางกว่าร้อยกิโลเมตรจากสถานที่ที่แม่น้ำไหลลงสู่ทะเล) และยังคงอยู่ในช่วงฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ pelengas เริ่มเคลื่อนที่ไปยังอ่าว Pera Veliky และ "เดิน" ตามแนวอ่าวและบึงน้ำตื้นโดยเพลิดเพลินไปกับเศษซาก เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงเนื้อ pelengas จะเลี่ยนเป็นพิเศษ บ้านเกิดถือเป็นทะเลญี่ปุ่น (ความชุกที่สูงที่สุดถูกบันทึกไว้ในเกาหลีใต้ - ในปากแม่น้ำอามูร์)
ปลา Pelengas แพร่กระจายในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนใช้จินตนาการไปยังแหล่งน้ำตื้นชายฝั่งเพื่อวางไข่ การทอดสามารถพบได้แม้ในน้ำเกือบใหม่ที่ปากลำธารและแม่น้ำ ในฤดูใบไม้ร่วงปลาจะออกไปหน้าหนาวอีกครั้ง
Pelengas เป็นปลากระบอก eurybiontic ที่สุด: ทนอุณหภูมิในฤดูร้อนและฤดูหนาวต่ำได้ดีเท่า ๆ กันนอกจากนี้มันยังมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อความผันผวนของความเค็มอย่างสงบ
มันกินส่วนที่เหลืออินทรีย์และ polychaetes (หนอน polychaete) ซึ่งรวบรวมตามด้านล่าง สำหรับการวางไข่จะชอบบริเวณชายฝั่งเป็นส่วนใหญ่ (พฤษภาคม - มิถุนายน) เนื้อมันค่อนข้างปานกลางค่อนข้างหนาแน่น แต่ไม่แข็งและไม่แห้งเกือบขาวมีสีชมพูจาง ๆ
ปลา Pelengas, รูปภาพ:
การจับปลานี้เป็นหัวข้อที่ไม่มีที่สิ้นสุดของการอภิปรายที่ฟอรั่มการประมง มีบางอย่างที่จะพูดคุยที่นี่ การประสบความสำเร็จในการตกปลาต้องใช้กลยุทธ์และประสบการณ์ที่ดีเนื่องจากปลา Pelengas สามารถต้านทานได้ค่อนข้างดีเมื่อทำการตกปลาสำหรับการปั่นหรือการทุบประมง
การปรากฏตัวของปลาตัวนี้ในทะเลดำเป็นผลมาจากการทดลองสี่สิบปีที่แล้ว จากนั้นเจ้าหน้าที่ของสถาบันวิจัยโอเดสซาค่อนข้างประสบความสำเร็จในการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมในสองทะเลในเวลาเดียวกัน
ความไม่เต็มใจที่จะพอใจกับกระบอกนั้นเป็นที่เข้าใจได้: ตลับลูกปืนมีขนาดใหญ่กว่ามากสามารถทำซ้ำไปตามชายฝั่ง (ซึ่งอำนวยความสะดวกในการจับปลา) มีความทนทานต่อความผันผวนของอุณหภูมิและไม่โอ้อวดเกี่ยวกับโภชนาการ เป้าหมายอีกประการหนึ่งคือการปรับปรุงสภาพภูมิอากาศของทะเล - การแบกควรกลายเป็นชนิดที่สะอาดกว่าที่จะรวบรวมเศษอินทรีย์ที่สะสมที่ด้านล่าง ไม่กี่ปีหลังจากการทดลอง (ต้น 90s) ปลา pelengas กลายเป็น "สายพันธุ์เชิงพาณิชย์"
วันนี้ตามข้อมูลที่ได้รับจาก ichthyologists pelengas เริ่มแพร่กระจายในน่านน้ำของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ปลา Pelengas เป็นราชินีที่แท้จริงของอาหารทะเลดำ มันเหมาะสำหรับการเตรียมความพร้อมของหลักสูตรแรกที่หลากหลายและสำหรับการทอดและสำหรับการอบและการบรรจุ
