ด้วยการเริ่มต้นของฤดูกาล“ การล่าสัตว์เงียบ” ฝูงชนที่เร่งรีบไปยังผืนป่าเร่งรีบเพื่อเพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติ ความปรารถนาที่จะยกระดับโต๊ะของคุณด้วยจานเห็ดนั้นเป็นที่เข้าใจและเข้าใจได้และกระบวนการเก็บเห็ดนั้นน่าตื่นเต้นมาก อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้ได้รับผลกระทบอันไม่พึงประสงค์จากการไม่รู้หนังสือของพวกเขามันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมตัวสำหรับ“ การล่า” และก่อนอื่นเพื่อเรียนรู้กฎบางอย่างที่บันทึกของเรามีตัวเลือกเห็ด แน่นอนคนที่ไม่ใช่คนแรกที่ไปกับตะกร้าไปที่ป่าได้เรียนรู้กฎเหล่านี้มาเป็นเวลานาน แต่ผู้เริ่มต้นควรดูคำแนะนำอย่างละเอียด
วิธีการที่เหมาะสมในการเก็บเห็ด
ในวรรคแรกอนุสรณ์สถานผู้เก็บเห็ดมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเดินทางไปยังป่าอย่างปลอดภัย มีไม่กี่คน แต่มีความสำคัญอย่างยิ่ง:
- ในวันก่อนเดินทางให้ระบุสถานที่ที่คุณกำลังจะ“ ตามล่า” และญาติของคุณอย่างชัดเจนถึงระยะเวลาการเดินทาง หากคุณหลงทางการค้นหาคุณจะง่ายขึ้นมาก พื้นที่ของการค้นหาของคุณนั้นควรค่าแก่การสำรวจล่วงหน้าบนแผนที่แบบละเอียด
- อย่าเดินลึกเข้าไปในดินแดนที่ไม่คุ้นเคย หากคุณตัดสินใจที่จะไปต่อให้ทิ้งแท็กไว้ตามเส้นทาง
- ไม่อนุญาตให้เด็กคนที่อายุมากขึ้นหรือป่วยหนักไป "ล่าสัตว์" โดยไม่มีผู้ดูแล
ตอนนี้เกี่ยวกับอุปกรณ์ แม้ว่าคุณวางแผนที่จะกลับมาในตอนเย็นตัวเลือกเห็ดก็ขอแนะนำให้คุณใช้เข็มทิศไฟฉายไม้ขีดไฟ (ไฟแช็กเป็นทางเลือก) น้ำประปาเกลือและโพลีเอทิลีน สิ่งหลังมีประโยชน์แม้ว่าคุณจะเหนื่อยและอยากนั่ง เป็นการดีที่จะนำอาหารที่ไม่เน่าเสียไปกับคุณ: คุณกำลังหิวแน่นอนและในกรณีที่รุนแรงนิวซีแลนด์จะช่วยให้คุณแข็งแกร่งขึ้นอีกต่อไป ขอแนะนำให้คุณมีโทรศัพท์มือถือที่ชาร์จเต็มและนำทางท่องเที่ยวด้วย อย่าพึ่งพาโทรศัพท์มือถือบ่อย ๆ ไม่จับรังผึ้ง
เสื้อผ้าควรเป็นเสื้อแขนยาวและขา รายละเอียดบางส่วนของมัน (นึกคิดเสื้อ) ควรจะสว่างมองเห็นได้จากระยะไกล เพื่อป้องกันปรสิตคุณไม่เพียง แต่ต้องรักษาเสื้อผ้าและร่างกายเปิดโล่งที่มีสารไล่ยุง แต่ยังต้องพกพาติดตัวไปด้วย
เครื่องมือเลือกเห็ด: รวบรวมอย่างถูกต้อง
แน่นอนก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับวัตถุ“ การล่าเงียบ” และสามารถแยกแยะระหว่างตัวอย่างที่เป็นพิษและที่กินได้ และแม้ว่าคุณจะรู้จำนวนมากเกี่ยวกับเห็ดมีเงื่อนไขเพิ่มเติมจำนวน:
- หากคุณแน่ใจว่าคุณมีเห็ดที่ดี แต่มันเป็นเชื้อรากินโดยหนอนหรือเก่าอย่างเห็นได้ชัดคุณไม่ควรใช้มัน: กระบวนการสลายตัวในมันได้เริ่มขึ้นแล้วและอย่างน้อยคุณจะได้รับการย่อยอย่างจริงจัง
- หากมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเลื่อนการเดินทางไปป่าเพื่อรับอาหารประเภทนี้ไปจนถึงฤดูกาลหน้า: หลังจากนั้นห้ามไม่ให้ "ล่าสัตว์เงียบ" แม้ว่าอากาศจะดีขึ้นอีกครั้ง
- การเก็บเกี่ยวตามถนน - ทั้งรถยนต์และเหล็ก - เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นเห็ดเช่นฟองน้ำดูดซับกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนัก
- ภาชนะบรรจุเห็ดจะต้องผ่านอากาศมิฉะนั้นคุณจะนำกลับบ้านเน่าเท่านั้น
- ผู้เลือกเห็ดสามเณรควรจำไว้ว่าคุณต้องไปหาเหยื่อในตอนเช้าและจบการล่าที่ประมาณ 11 โมงในตอนบ่าย
- เป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสชิ้นตัวอย่างที่น่าสงสัย: บางคนสามารถวางยาพิษผ่านผิวหนังได้
และที่สำคัญที่สุด - อย่าโลภ เห็ดรวบรวมจำนวนที่คุณสามารถจัดการได้ในวันนี้ มิฉะนั้นคุณจะกีดกันคนที่มีความสุขและคุณจะต้องโยนคอลเลกชันของคุณ: เห็ดจะถูกเก็บไว้ที่สดใหม่ในช่วงเวลาสั้น ๆ
เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ในการรวบรวม …
เคล็ดลับสำหรับการเลือกเห็ดจาก "นักล่า" ที่มีประสบการณ์รวมถึงการประมวลผลพืชที่เก็บเกี่ยว คำแนะนำหลักมีดังนี้:
- เมื่อเดินทางมาถึง“ จับ” ควรจัดเรียงตามประเภทและเรียงตามคุณภาพ "Illiquid" ถูกโยนทิ้งอย่างไร้ความปรานี
- ส่วนล่างของขาที่มีแผ่นดินปากแข็งถูกตัดออกฟิล์มเมือกจะถูกลบออกจากหมวก
- มีการเตรียมอาหารเห็ดรวมถึงการจัดเก็บเฉพาะในอาหารที่ไม่ใช่โลหะ หม้อ - เฉพาะเคลือบภาชนะ - พอร์ซเลนหรือแก้วควรหลีกเลี่ยงพลาสติก
- ควรเก็บเห็ดพร้อมไว้เฉพาะในที่เย็น ใช้เวลาหลายชั่วโมงบนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนสามารถกระตุ้นการก่อตัวของสารพิษ
- เห็ดกับน้ำนม (chernushki, gruzdi-podstruzhdy, ผ้าขาวสีขาว, กับดัก) ถูกแช่หรือต้มก่อนเกลือ
- Morels ต้มอย่างน้อย 7 นาทีก่อนปรุงอาหาร น้ำซุปจำเป็นต้องเทออกและไม่ได้ใช้สำหรับอาหารใด ๆ
และอีกหนึ่งจุดสำคัญที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเห็ด: บางสายพันธุ์ไม่สามารถใช้ "ขนมขบเคี้ยว" เพราะพวกเขาไม่เข้ากันได้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ความเข้าใจผิดที่เป็นอันตราย
และที่สำคัญที่สุดแนะนำให้จดจำบันทึกสำหรับตัวเลือกเห็ด: ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมเมื่อปรุงเห็ดพิษหัวหอมหรือความมืดของเงินไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความปลอดภัยของเหยื่อคุณควรถามตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์เพื่อตรวจสอบ
