น่าจะเป็นทุกคนรู้คำเช่น mutagen สารนี้ซึ่งสามารถมีลักษณะแตกต่างกันและแตกต่างกันในความเข้มของการสัมผัส พวกเขายังสามารถเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและมนุษย์ แต่คุณสมบัติของพวกเขามักจะใช้เพื่อประโยชน์ในชีวิตที่หลากหลาย
สารก่อกลายพันธุ์คืออะไร
แต่ละคนมีความคิดของตัวเองว่าสารชนิดใด แต่ในความเป็นจริงแล้ว mutagen เป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรในโครงสร้างของร่างกาย การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มักจะสืบทอดโดยรุ่นต่อ ๆ ไป
Mutagens เป็นกรดบางชนิดสารประกอบทุกชนิดยาและแม้แต่รังสีบางชนิด พวกเขาอาจเป็นไวรัสบางประเภท Mutagen เป็นนิยามสากลของปัจจัยที่สามารถทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในสิ่งมีชีวิตใด ๆ เริ่มต้นด้วยแบคทีเรียและลงท้ายด้วยพืชและมนุษย์ ความเข้มของการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับปริมาณ
ประเภทของสารก่อกลายพันธุ์
ปัจจุบันมีการก่อกลายพันธุ์สามชนิดในปัจจุบัน: กายภาพเคมีและชีวภาพ ประเภทแรกรวมถึงรังสีไอออไนซ์ทั้งหมด เหล่านี้คือรังสีเอกซ์และรังสีแกมมานิวตรอนโปรตอนรังสีอัลตราไวโอเลต ที่น่าสนใจในระดับหนึ่งอุณหภูมิที่สูงหรือต่ำที่เสถียรยังส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของร่างกายแม้ว่าการดัดแปลงเหล่านี้จะรุนแรงน้อยกว่า
อีกประเภทคือสารก่อกลายพันธุ์ทางเคมี เหล่านี้รวมถึง DNA ต่างประเทศ, สารประกอบอัลคิเลต (ไดเมทิลซัลเฟต, ก๊าซมัสตาร์ด, ฯลฯ), กรดไนตรัส, ยาฆ่าแมลง, สีย้อม Acridine, ฟอร์มาลดีไฮด์, อัลคาลอยด์บางชนิดและเปอร์ออกไซด์อินทรีย์ ซึ่งรวมถึงยาอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงสารที่ยังไม่ได้ทำการศึกษาธรรมชาติ สารก่อกลายพันธุ์ทางชีวภาพอาจเป็นไวรัสพืชบางชนิดและสารดัดแปลงพันธุกรรม
Mutagens และมนุษย์: ปัจจัยเสี่ยง
นักวิทยาศาสตร์มักใช้ mutagens เพื่อผลประโยชน์ของสังคมเช่นผู้เพาะพันธุ์ใช้มัน แต่อิทธิพลเชิงลบของพวกเขาแข็งแกร่งขึ้นมาก โดยการซื้อผลิตภัณฑ์ยาเสพติดผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและเครื่องใช้ในครัวเรือนหลาย ๆ คนทำให้ตัวเองได้รับผลกระทบจากการกลายพันธุ์ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย บ่อยครั้งที่สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยบุคคลที่ไม่มีใครสังเกตเห็นและปรากฏเฉพาะในรุ่นต่อไป น่าเสียดายที่การสัมผัสกับสารดังกล่าวในวันนี้ทำให้เกิดโรคใหม่ปฏิกิริยาภูมิแพ้เรื้อรังและเนื้องอก ผู้ผลิตสินค้าจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับคนทันสมัยมักจะแนะนำการกลายพันธุ์อย่างใดอย่างหนึ่งในองค์ประกอบของพวกเขา มันอาจเป็นสีย้อมผม, อาหาร, สารเคมีที่ใช้ในครัวเรือน, ควันไอเสีย, ขยะอุตสาหกรรมและอื่น ๆ อีกมากมาย สารทั้งหมดเหล่านี้บินไปในอากาศตั้งหลักแหล่งบนดินและถูกดูดซึมโดยพืชที่เข้ามาในอาหาร นอกจากนี้การกลายพันธุ์ในสิ่งแวดล้อมส่งผลกระทบต่อสัตว์และแมลงการเปลี่ยนนิสัยทำให้พวกเขาก้าวร้าวและมีความเสี่ยงต่อโรค เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่จะส่งผลดีต่อร่างกาย
อาหารและสารก่อกลายพันธุ์
วันนี้อุตสาหกรรมอาหารได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีส่วนประกอบของข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมถั่วเหลืองและเมล็ดพืชน้ำมัน พวกเขาสามารถพบได้ในน้ำเชื่อม, แป้ง, เนย, แป้ง มันเป็นฐานเหล่านี้ที่ใช้ในปริมาณมากสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากจากบิสกิต, อาหารทารก, ไส้กรอกและซอส บางทีเราเองจะไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่เกิดจากอาหารดังกล่าว แต่พวกเขาจะรู้สึกได้ถึงลูกหลานของเรา
ในห้องปฏิบัติการทั่วโลกการทดลองกับสัตว์ที่ได้รับผลกระทบจากสารก่อกลายพันธุ์เหล่านี้ยังคงดำเนินต่อไป ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าภาวะมีบุตรยากเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและความถี่ของการกลายพันธุ์ในรุ่นอนาคตเพิ่มขึ้นหลายร้อยเท่า นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า mutagens สามารถก่อตัวในอาหารที่เสีย ตัวอย่างเช่นในครีมที่มีกลิ่นอับน้ำมันไข่สารประกอบต่าง ๆ ที่ก่อตัวกลายเป็นสารก่อกลายพันธุ์ หากเนื้อสัตว์สุกในน้ำผลไม้ของตัวเองกระบวนการนี
