แต่ละฤดูมีเสน่ห์ของตัวเองและฤดูใบไม้ร่วงเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ ต้นไม้ทุกต้นตกแต่งด้วยสีแดงเข้มและใบไม้สีทองซึ่งเป็นที่ชื่นชอบ และลบของฤดูกาลนี้คือความหลากหลายของผักและผลไม้ในฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยกำลังจะสิ้นสุดลง แต่ฤดูใบไม้ร่วงนำสิ่งต่าง ๆ ที่มีประโยชน์มากมายมาให้เราเราไม่รู้ว่าจะใช้มันอย่างไรให้ถูกต้อง
ตัวอย่างเช่นไม้โอ๊ค ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเปลือก แต่มันมีคุณค่า ผลของโอ๊ก - โอ๊กให้ประโยชน์มากมาย บรรพบุรุษของเราก็รู้จักพวกเขาเช่นกัน วันนี้มีข้อสงสัยว่าผู้คนสามารถรับประทานโอ๊กได้หรือไม่? บทความนี้จะช่วยปัดเป่าข้อสงสัยทั้งหมดและพูดคุยเกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ แต่ผิดปกตินี้
ที่มา
ก่อนที่คุณจะรู้ว่าลูกโอ๊กกินได้หรือไม่คุณควรทำความคุ้นเคยกับต้นกำเนิดที่น่าสนใจ โอ๊คเป็นพืชที่พอเพียง มันเป็น monoecious ซึ่งหมายความว่าดอกไม้ทั้งชายและหญิงปรากฏบนมันในเวลาเดียวกัน
ความยาวที่แตกต่างกันในอดีตพวกเขาแขวนจากกิ่งอย่างสวยงามมีสีเหลืองสีเขียว บ่อยครั้งที่พวกเขาเข้าใจผิดว่าเป็นใบโอ๊กเล็ก ดอกไม้ชนิดที่สองเพศเมียแสดงออกน้อยกว่าและมีเพียงผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะได้ ในรูปแบบของพวกเขาคล้ายกับเม็ดสีเขียวขนาดเล็กและท็อปส์ซูสีแดง พวกมันเติบโตแยกจากกันบนกิ่งบาง ๆ
ด้วยกันดอกไม้เหล่านี้ให้โอ๊กที่ปรากฏในเวลาสำหรับการตก ผลไม้ที่มีชื่อมีความไวมาก: หากมีความชื้นไม่เพียงพอพวกเขาจะตายและความร้อนส่วนเกินนำไปสู่การสลายตัว ความเย็นยังเป็นอันตรายต่อพวกเขาดังนั้นการเก็บรักษาเมล็ดจึงไม่ง่ายนัก
ภายใต้สภาพธรรมชาติใบไม้ที่ร่วงหล่นจะปกป้องพวกมันได้อย่างน่าเชื่อถือที่ซึ่งมีความชื้นเพียงพอที่จะถูกเก็บรักษาไว้และชั้นของหิมะหนาจะช่วยปกป้องจากน้ำค้างแข็งและแห้ง
โครงสร้าง
ไม่ว่าจะเป็นโอ๊กกินได้สำหรับมนุษย์องค์ประกอบของพวกเขาจะบอก พวกมันมีสารโปรตีนแป้งสูงถึง 40% น้ำมันมากถึง 4.5–5% เช่นเดียวกับ tanides น้ำตาลและ quercetin glycoside
นักวิทยาศาสตร์พบว่าส่วนประกอบของลูกโอ๊กทำให้สามารถทำขนมปังชิ้นแรกจากพวกเขาไม่ใช่จากธัญพืช โอ๊คกลายเป็นพืชชนิดนั้นผลไม้ที่ถูกบดเป็นแป้งและขนมเค้กถูกอบจากมันเมื่อห้าพันปีก่อน
กฎตายตัว
สำหรับหลาย ๆ คนคำถามว่าผู้คนสามารถรับประทานโอ๊กได้หรือไม่ และนี่คือปฏิกิริยาที่คาดหวังมากเพราะมันยากที่จะเรียกผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำในอาหารของเรา ดังนั้นผู้คนจึงเชื่อมั่นว่าโอ๊กเหมาะสำหรับเป็นอาหารสัตว์หรือเป็นของที่ระลึกหรือการใช้งาน แต่ในความเป็นจริงมันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและช่วยในการรักษาโรคต่าง ๆ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ลูกโอ๊กใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยงเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จากนิทานและเทพนิยายเรารู้ว่าหมูและหมูป่าไม่แยแสกับผลไม้ชนิดนี้
เป็นเวลานานโอ๊กช่วยชีวิตผู้คนด้วยความหิวโหยซึ่งพวกเขาเริ่มเกี่ยวข้องกับความยากจนและความล้มเหลว แต่อคติควรเบี่ยงเบนจากประโยชน์ทั้งหมดที่ประเภทของถั่วที่อธิบายไว้มีอยู่หรือไม่
มันสามารถสร้างการแข่งขันที่รุนแรงสำหรับกาแฟธรรมชาติมะกอกและแม้แต่เมล็ดโกโก้
ในฐานะที่เป็นยาโอ๊กมีคุณสมบัติห่อหุ้มฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้าน
นอกจากนี้พวกเขายังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของ decoctions และสารผสมในการรักษาโรคสตรีกำจัดปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และเพิ่มความแข็งแรง
พวกเขายังมีผลประโยชน์ในระบบย่อยอาหารได้รับผลกระทบเนื่องจากพิษลำไส้ใหญ่หรือความผิดปกติ อย่างมีประสิทธิภาพผลไม้โอ๊คต่อสู้กับความเจ็บปวดในเหงือกและฟัน
รายการทั้งหมด
หากคุณยังสงสัยว่าสามารถทานโอ๊กได้หรือไม่ลองดูรายการที่น่าประทับใจนี้ ผลไม้เหล่านี้ใช้สำหรับการเตรียม:
- กาแฟ
- infusions;
- เจลลี่;
- ซุปกับนม
- แป้ง;
- ม้วย
วิธีทั่วไปในการทำถั่วประเภทนี้คือการคั่วหรือทำให้แห้ง ขนมทำจากพวกเขาปกคลุมด้วยน้ำตาลหรือคาราเมล ไม่มีตัวเลือกที่น่ารับประทานน้อยสำหรับการใช้โอ๊กอาจเรียกได้ว่าเค้กอบหรือเค้ก
เนื่องจากเป็นถั่วชนิดหนึ่งน้ำมันจึงถูกบดโดยใช้การบด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่สร้างสรรค์จากเอเชียเริ่มใช้ต้นโอ๊กเพื่อเตรียมแป้งซึ่งต่อมาพวกเขาก็ทำบะหมี่หรือวุ้น
