อาจทุกคนรู้หรือได้ยินเกี่ยวกับเห็ดเช่นแชมปิญอง หลายคนรักและขอบคุณเขาสำหรับกลิ่นที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ต้องขอบคุณการเพาะปลูกในอุตสาหกรรมของเห็ดเหล่านี้เราสามารถเพลิดเพลินได้เกือบตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของเราเพราะตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต
แต่มีบางคนที่ชอบ "การล่าสัตว์เงียบ ๆ " เพื่อซื้อของในร้าน ในกรณีนี้พวกเขาควรระวังและระวังไม่ให้สับสนกับการปลอมแชมเปญจริง
ประเภทของ Champignon
เพื่อความสงบจะไปที่ "การล่าเงียบ" คุณควรรู้ว่าเห็ดคืออะไรที่ไหนและเวลาที่พวกเขาเติบโต นอกจากนี้ความรู้เกี่ยวกับลักษณะของการปลอมแชมเปญที่ดูแตกต่างจากปัจจุบันจะมีประโยชน์ โดยทั่วไปแล้วเชื้อราเหล่านี้พบได้ในธรรมชาติมากกว่าหนึ่งโหล ยกตัวอย่างเช่นแชมปิญองสปอร์ขนาดใหญ่และทั่วไป (หรือทุ่งหญ้า) มักพบในที่ราบกว้างใหญ่หรือในทุ่งหญ้า ในสวนผักและในสวนสปีชี่ส์และสปีชี่ดับเบิลมักจะเติบโต
และใกล้ ๆ กับต้นไม้คุณสามารถค้นหาทุ่งนาได้ สายพันธุ์เหล่านี้เติบโตจากพฤษภาคม - ตุลาคม นอกจากนี้ยังมีเห็ดป่าชนิดนี้ พบได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนตุลาคมสามารถปลูกได้ทั้งในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ เหล่านี้รวมถึง champignons สีแดงเข้ม, coppice, สิงหาคม และในป่าสนตามกฎแล้วมีสปีชีส์ป่าที่เติบโตใกล้กับต้นเฟอร์
False champignons: วิธีแยกแยะจากของจริง?
แฟน ๆ ของ "การล่าเงียบ" อาจตกอยู่ในอันตรายเพราะในบรรดาเห็ดที่กินได้, แชมเปญปลอมเช่น ploskhlyapkovy, สีแดงและผิวเหลืองก็สามารถพบได้ พวกเขามักจะปรากฏจากกลางฤดูร้อน ส่วนใหญ่มักจะพบได้ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ
แต่ "คู่" ดังกล่าวสามารถเติบโตในทุ่งนาในทุ่งหญ้าเช่นเดียวกับในสวนสาธารณะและใกล้บ้าน ภายนอกพวกเขาในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากคู่หูที่กินได้ของพวกเขา แต่พวกเขามีคุณสมบัติที่ทำให้เป็นไปได้ที่จะรับรู้แชมเปญปลอมในหมู่คนจริง หากคุณกดเนื้อของเห็ดเช่นนั้นมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและที่บาดแผลที่ฐานของขา - สีเหลืองสดใส หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งสีจะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีน้ำตาล สำหรับการเปรียบเทียบ: ในเห็ดที่กินได้เมื่อกดเนื้อมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือชมพู นอกจากนี้ตัวอย่างที่กินไม่ได้สามารถรับรู้ได้ด้วยกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง ดูเหมือนว่ากลิ่นของยาไอโอดีนหรือกรดคาร์โบลิก หากคุณวางเห็ดปลอมในน้ำเดือดน้ำจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทันทีและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะรุนแรงขึ้น
