Ilya Shuvalov - นักธุรกิจและภัตตาคาร Liberty ร้านอาหารแรกของเขาเติบโตขึ้นเป็นเครือข่ายทั้งหมดในเวลาเพียงไม่กี่ปี Shuvalov ยังพัฒนาธุรกิจในด้านอื่น ๆ อีกมากมาย เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความด้านล่าง
การพัฒนากลุ่มเสรีภาพ Ilya Shuvalov
วันนี้ Liberty of Ilya Shuvalov เป็นหนึ่งในเครือร้านอาหารที่ได้รับความนิยมและมีผู้เข้าชมมากที่สุดใน Surgut เมื่อเร็ว ๆ นี้พนักงานของ บริษัท ฉลองครบรอบหนึ่งทศวรรษนับตั้งแต่เปิดสถาบันแห่งแรกในปี 2552 ในขั้นต้นมันเป็นสถานที่ที่ให้บริการอาหารอเมริกันส่วนใหญ่ ในไม่ช้าผู้ก่อตั้งร้านอาหารและพนักงานของเขาก็ตระหนักว่าอาหารอเมริกันผสมผสานอาหารจากทั่วทุกมุมโลก ดังนั้นในไม่ช้าอาหารยุโรปเอเชียและรัสเซียก็ถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูซึ่งทำให้จำนวนผู้เข้าชมเพิ่มขึ้น
แขกของสถานประกอบการยังชื่นชมการออกแบบที่ทันสมัย ในขณะเดียวกันร้านอาหารก็ไม่สามารถจัดอยู่ในกลุ่มสินค้าฟุ่มเฟือยได้เนื่องจากผู้อยู่อาศัยทั่วไปในซูร์กุตสามารถจ่ายมื้ออาหารได้เต็ม ในอนาคตสถาบันใหม่จะเปิดในเมืองอื่น ๆ ของรัสเซีย - Astrakhan, Khanty-Mansiysk และมอสโก
ห่วงโซ่ร้านอาหารค่อยๆได้รับความนิยมและหลังจากสามปีก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของ บริษัท ใหม่ที่ก่อตั้งโดย Ilya Shuvalov - Liberty Group
พนักงานร้านอาหารที่กลุ่ม Liberty ตรวจสอบความต้องการของแขกอย่างต่อเนื่องและติดต่อกับพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้นเครือข่ายนับเป็นประจำทุกปี ตามตัวเลขอย่างเป็นทางการเกือบ 125, 000 คนเข้าเยี่ยมชมเสรีภาพเพียงอย่างเดียวในปีนี้
กลุ่มเสรีภาพ
เสรีภาพ - ในแง่หนึ่ง "ลูกหัวปี" ของ Ilya Shuvalov มันมาจากร้านอาหารนี้ที่ประวัติศาสตร์ของกลุ่ม Liberty เริ่มต้นขึ้น ในวันที่มันมีร้านอาหารหลาย Divan Saray และ Mamiko
Ilya Vadimovich Shuvalov ไปเยี่ยมชมสาธารณรัฐอุซเบกิสถานเป็นครั้งแรกในปี 2010 เขาชอบอาหารท้องถิ่นและบรรยากาศของร้านอาหารท้องถิ่น การตัดสินใจมาทันที: เป็นร้านอาหารอุซเบกที่คลาสสิกใน Surgut ที่เต็มไปด้วยหิมะและเย็น! หนึ่งปีต่อมาชูวาลอฟไปที่อุซเบกิสถานอีกครั้งกับผู้ออกแบบและหุ้นส่วนธุรกิจของเขา ภารกิจของทีมไม่เพียง แต่จะจับภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติแห่งชาติ แต่ยังรวมถึงการหาพ่อครัวท้องถิ่นระดับสูง กลับไปที่ Surgut Ilya Shuvalov ใช้ข้อมูลทั้งหมดที่เขารวบรวมและในไม่ช้าก็เปิดร้านอาหาร Divan-Saray
เรื่องราวที่คล้ายกันซ้ำกันในปี 2560 เมื่อเจ้าของภัตตาคารไปจอร์เจีย แรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่นและชื่นชมความอบอุ่นของประเทศนี้ Shuvalov เปิดร้านอาหารของอาหารจอร์เจียใน Surgut ชื่อ Mamiko ที่ผิดปกติ ต่อจากนั้นเขาก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเสรีภาพ Shuvalov
การขยายกลุ่มเสรีภาพ
Mamiko และ Divan-Saray - ร้านอาหารของ Ilya Shuvalov ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสถาบันเสรีภาพแห่งแรก พวกเขาเป็นต้นฉบับและอยู่บนพื้นฐานของประเพณีของคนที่แตกต่างกันของโลก
Divan Saray เป็นร้านอาหารของอาหารอุซเบก ให้บริการอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม ได้แก่ เคบับเคบับปิลาฟมานะคชาปาปุรีและเค้กทันดูร์ เมื่อสร้างสถาบันผู้ก่อตั้งให้ความสนใจไม่เพียง แต่กับอาหาร แต่ยังรวมถึงการตกแต่งภายในด้วย: เขาต้องการที่จะสร้างร้านอาหารอุซเบกที่แท้จริงและความสวยงามของพวกเขา มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาที่จะถ่ายทอดวัฒนธรรมของประเทศทั้งทางอาหารและผ่านการออกแบบภายนอก นอกจากนี้ในระหว่างที่เขาไปเยือนอุซเบกิสถานเขาชื่นชมความมีน้ำใจของชาวท้องถิ่นและพนักงานที่เข้าใจถึงความสำคัญของการต้อนรับผู้มาเยือน อีกสองปีต่อมา Divan-Saray กลายเป็นเครือข่ายที่เต็มเปี่ยม: ร้านอาหารใหม่เปิดใน Surgut และ Khanty-Mansiysk
Khinkalnaya Mamiko เป็นร้านอาหารแบบจอร์เจียที่สะท้อนประเพณีและวัฒนธรรมของจอร์เจีย ผู้สร้างคาเฟ่มีส่วนร่วมในการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นเขาจึงปรับปรุงอย่างต่อเนื่องไม่เพียง แต่สูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงธุรกิจและแนะนำเทคโนโลยีที่สดใหม่
เป็นที่น่าสังเกตว่า บริษัท จัดการของ Liberty Group Ilya Shuvalova ได้เติบโตขึ้นจนถึงระดับที่แฟรนไชส์เป็นไปได้ ในเว็บไซต์ขององค์กรคุณสามารถใช้เครื่องคำนวณการลงทุนและดูขนาดของรายได้และค่าใช้จ่าย ทั้งหมดนี้ช่วยให้นักภัตตาคารในอนาคตประเมินระดับความพร้อมในการเปิดธุรกิจใหม่
