ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในเรื่องนี้เกลือดำกำลังได้รับความนิยมอย่างมากประโยชน์และอันตรายที่กำลังถูกกล่าวถึงอย่างแข็งขัน อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์นี้กับเกลือขาวทั่วไปสำหรับเรา? ลองคิดดูสิ
องค์ประกอบของเกลือสีดำ
นี่คือส่วนผสมของแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีโซเดียมคลอไรด์ มันแตกต่างจากเกลือสีขาวในสีซึ่งอาจเป็นสีเทาเข้ม, สีเบจหรือสีชมพู มันถูกใช้มานานในประเทศต่าง ๆ ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับทำอาหาร แต่ยังใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ
ในองค์ประกอบของมันมีแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากโซเดียมคลอไรด์ที่กล่าวถึงข้างต้นแล้วยังมีโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมซัลเฟอร์ไอโอดีนฟอสฟอรัสแมงกานีสทองแดงซัลเฟตและสังกะสี
เกลือดำอินเดียประโยชน์และอันตรายที่จะอธิบายรายละเอียดด้านล่างมีลักษณะเป็นของตัวเอง เหล่านี้รวมถึงการปรากฏตัวของกลิ่นไฮโดรเจนซัลไฟด์อ่อนซึ่งเกี่ยวข้องกับแหล่งกำเนิดของภูเขาไฟแร่ ซึ่งแตกต่างจากเกลือสีขาวรสอินเดียรสเค็มน้อย
ประโยชน์ของเกลืออินเดีย
หลายคนที่ใส่ใจสุขภาพของพวกเขากินเครื่องปรุงที่เรียกว่าเกลือสีดำ ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับแร่ธาตุที่มีอยู่ในองค์ประกอบ
- การใช้เกลือสีดำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- มันมีผลประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร
- ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
- รักษาค่า pH ของเลือดให้คงที่
- ป้องกันตะคริวและตะคริวของกล้ามเนื้อ
- มันมีผลฟื้นฟู
นอกจากนี้เครื่องปรุงรสดำยังช่วยเพิ่มระบบประสาททำให้เพิ่มความเร็วในการส่งผ่านเส้นประสาท
เกลือสีดำใช้ที่ไหน
ประโยชน์และอันตรายที่สามารถนำมาสู่ร่างกายเป็นที่สนใจไม่เพียง แต่สำหรับนักโภชนาการ แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคทั่วไปด้วย
เกลือสีดำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย อาหารที่ปรุงด้วยมันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังดี เนื่องจากการมีไฮโดรเจนซัลไฟด์ในเครื่องปรุงรสอาหารจึงได้กลิ่นไข่ ด้วยคุณสมบัตินี้เกลือสีดำจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ทานมังสวิรัติ คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรสอินเดียได้ที่ร้านขายของชำหรือในร้านขายยาสมุนไพร
ในด้านการแพทย์เกลือของอินเดียก็พบว่ามีประโยชน์เช่นกัน มันถูกใช้เป็นยาสำหรับอิจฉาริษยา แพทย์แนะนำให้คนที่มีความดันโลหิตสูงทานเกลือดำเพราะมีโซเดียมต่ำ
เกลือสีดำ: ประโยชน์และอันตราย
ความคิดเห็นของคนจำนวนมากบ่งบอกถึงประโยชน์ที่แน่นอนของเกลือดำ ปรุงรสนี้ช่วยในการรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ด้วยมันกำจัดอิจฉาริษยาท้องอืดท้องอืดและท้องผูก เธอต่อสู้ได้ดีกับ dysbiosis ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกลือสีดำช่วยปรับปรุงการมองเห็นและยังช่วยกำจัดอาการซึมเศร้า
ความคิดเห็นแนะนำให้เพิ่มเกลืออินเดียลงในเครื่องดื่มในอากาศร้อน ปรุงรสนี้ช่วยในการคืนค่าโซเดียมซึ่งสูญเสียร่างกายในระหว่างการทำงานหนักเกินไป
ใช้เกลือสีดำอย่างระมัดระวังตรวจสอบปริมาณที่ไม่ควรเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน ปรุงรสมากขึ้นสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย การพูดถึงอันตรายของเกลือดำหมายเหตุ:
- เพิ่มความดันโลหิต
- โหลดของหลอดเลือดแดงเพิ่มขึ้น
- การกักเก็บของเหลว
- การพัฒนาของโรคไต;
- หัวใจล้มเหลว
ดังนั้นเกลือแกงดำจึงไม่คลุมเครือดังนั้นประโยชน์และโทษของการใช้จึงมีส่วนช่วยในการรักษาโรคและการพัฒนาของโรค
เกลืออาบน้ำสีดำ
พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบแช่ในอ่างอาบน้ำด้วยการเติมเกลือปรุงแต่ง? ปรากฎว่าเกลือสีดำสามารถใช้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เป็นที่นิยมมากในรูปแบบของการแช่เท้า การทำอาหารมันค่อนข้างง่าย น้ำอุ่นจะถูกเทลงในอ่างพลาสติกซึ่งเกลือสีดำหนึ่งช้อนโต๊ะละลาย ควรแช่เท้าในอ่างเป็นเวลา 10 นาที
วิธีการแก้ปัญหาน้ำเกลือช่วยขจัดความเหนื่อยล้าจากขาอย่างสมบูรณ์บรรเทาอาการบวมน้ำและความเครียดของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้เกลือสีดำยังถือว่าเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการแตกร้าวบนส้นเท้า หากคุณอาบน้ำเป็นประจำปัญหาขาจะกลายเป็นอดีต
เกลือพฤหัสบดีดำ
เกลืออินเดียสีดำมักจะสับสนกับวันพฤหัสบดี ในความเป็นจริงเหล่านี้เป็นสองผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เกลือสีดำจาก Kostroma ประโยชน์และอันตรายที่ควรได้รับความสนใจเป็นเครื่องปรุงรสที่ผลิตในรัสเซียโบราณ มันถูกเรียกว่าวันพฤหัสบดีเพราะมันถูกจัดทำขึ้นในสัปดาห์สุดท้ายของการเข้าพรรษาในวันพฤหัสบดีที่สะอาด
วันนี้การผลิตเกลือดังกล่าวตามสูตรดั้งเดิมมีส่วนร่วมใน Kostroma มันทำด้วยการเพิ่มของแป้งข้าวไร สำหรับการอบจะใช้เตารัสเซียและฟืนเบิร์ช การเผาช่วยลดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายซึ่งมีเกลือสีดำจาก Kostroma ประโยชน์และอันตรายของมันขึ้นอยู่กับเนื้อหาหรือการไม่มีการรวมที่เป็นอันตราย
กระบวนการทำเกลือวันพฤหัสบดีนั้นเกี่ยวข้องกับการเผาเกลือหินด้วยขนมปังหรือสมุนไพร หลังจากนั้นก็จะถูกทำให้เป็นถ่านอัดเป็นก้อนและร่อน เกลือดำที่อุดมด้วยแคลเซียมเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่ต้องใช้สีย้อมหรือสารสังเคราะห์ ถ่านหินมีอยู่ในนั้นช่วยให้คุณสามารถกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
เกลือควอเทอร์นารีประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์ 94% และขี้เถ้า 6% ซึ่งเสริมสร้างการปรุงรสด้วยไอโอดีนทองแดงแคลเซียมโพแทสเซียมสังกะสีและธาตุอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ เมื่อเทียบกับเครื่องปรุงรสปกติระดับคลอรีนในสีดำจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
