ถือว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะหาเห็ดสีแดงในป่า นี่คือสายพันธุ์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Boletus luridus เติบโตในป่าผลัดใบและสร้าง mycorrhiza ด้วยต้นโอ๊กและลินเด็น ล่อเห็ดสามารถสับสนกับสีขาวเนื่องจากมีลักษณะภายนอก ร่างกายของผลไม้มีหัวขั้วอ้วนและหมวกกลม แต่มีความแตกต่างมากมายสิ่งสำคัญคือเนื้อสีน้ำเงินที่ตัด
ในหลาย ๆ พื้นที่คุณจะพบอะนาล็อกที่รุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ - Radletans ของ Boletus แต่มันมีหลายรูปแบบอื่น ๆ และชวนให้นึกถึงเห็ดรก สถานที่จำหน่ายเหมือนกันกับพี่น้องที่กินได้ ด้านล่างเป็นเห็ดรสขมของล่อ (ภาพที่ 2)
เห็ดที่กินได้ของคอกวัวเริ่มเติบโตค่อนข้างเร็ว - จากปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน จากนั้นมีการหยุดพักเป็นเวลาสองเดือนและในช่วงต้นเดือนสิงหาคมและก่อนที่น้ำค้างแข็งจะปรากฏขึ้นอีกครั้ง พวกมันธรรมดากว่าสัตว์จำพวกท่ออื่น ๆ มันเป็นความโชคดีที่พบพวกมันในใบไม้บ่อยขึ้น ท้ายที่สุดเห็ดมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และพวกมันก็ชอบหนูป่าด้วยเช่นกัน และถ้าคุณโชคดีพอที่จะหา boletus ที่ไม่ผ่านการปรุงให้ถือว่าเป็นโชคสองเท่า โดยปกติแล้วเห็ดจะถูกคลุมด้วยขาที่ถูกกัดอยู่แล้ว
ขาเป็นทรงกระบอกสีเหลืองสดใสพร้อมตาข่ายสีแดงที่แตกต่างกันทั่วทั้งพื้นผิว เส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 2-5 ซม. และความสูงเพียง 4-12 ซม. ผ้านวมหนาและหนาทึบ เมื่อสัมผัสกับพื้นขาจะหนาเล็กน้อยและมีสีแดงเข้มมากบางครั้งมีสีน้ำตาลหรือสีดำ เยื่อกระดาษยังเป็นสีแดงที่ฐานสูงใกล้กับหมวกก็เป็นสีเหลือง เมื่อมีรอยบากมันจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
ผ้านวมสามารถมีเฉดสีที่แตกต่างกันของหมวก: จากแสงมะกอกไปจนถึงสีส้มสดใสมักสีเหลืองสีน้ำตาลบางครั้งก็เป็นสีแดง ผิวหน้าเรียบเนียนไร้ริ้วรอยแห้งนุ่มน่าสัมผัส ในร่างกายที่ติดผลมันจะเปลือยเปล่าเมื่อกดจะเห็นลายสีน้ำเงินปรากฏชัดเจน ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตหมวกถูกกดลงไปที่ขาอย่างมั่นคงขอบของมันโค้งงอ หลังจากนั้นจะเปิดขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังคงเป็นทรงกลมโค้งมนกับชั้นล่างสีเหลืองท่อ ในตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดเส้นผ่าศูนย์กลางหมวกถึง 20 ซม. แต่โดยปกติแล้วขนาดจะเล็กกว่า - ตั้งแต่ 7 ถึง 12 ซม.
ผงสปอร์มีสีเหลืองเข้ม ชั้นท่อยาว 15-25 มม. รูขุมขนเป็นอิสระสีมะกอกในความสุกเห็ดหนุ่มเป็นสีแดงสดเมื่อกดพวกเขากลายเป็นสีฟ้า
เห็ด Edulis นั้นกินได้พวกมันถูกนำมาใช้ในรูปแบบทอดและต้มและสำหรับการเตรียมซอส หลังจากต้มน้ำซุปครั้งแรกจะต้องมีการระบายน้ำ, การปรุงอาหารใหม่เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับ 10-15 นาที
จากแหล่งข้อมูลบางแห่งระบุไม่สามารถนำมารวมกับแอลกอฮอล์ได้
เมื่อประมวลผล Boletus luridus การเคลือบสีน้ำเงินจะยังคงอยู่บนนิ้วมือ ตามเนื้อสีน้ำเงินนั้นตัวล่อสามารถแยกความแตกต่างจาก boletus คู่ได้ โครงร่างของเห็ดมีลักษณะคล้ายกันมาก แต่สีจะไม่อนุญาตให้ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์ผสมกัน สีขาวไม่เคยมีลวดลายกริดบนขาในขณะที่ boletus มีการแสดงออกอย่างชัดเจนและกริดสีแดงถูกทับลงบนพื้นหลังสีเหลือง เยื่อกระดาษยังเป็นที่ร่มมะนาวและเห็ดตัวเองเป็นของท่อสีน้ำเงิน
