ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนรู้จักเห็ดพิษคือตัวอย่างของพวกเขาเองเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดใดที่สามารถปรุงได้และดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง หลังรวมถึงฝาแฝด: เห็ดฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงหรือไขมันอ่อน ผู้มีชื่อเสียงหลายคน (สมัครใจหรือไม่สมัครใจ) กลายเป็นเหยื่อของพิษเห็ด
นักวิทยาศาสตร์ได้พยายามค้นหาธรรมชาติของการกระทำที่เป็นพิษของพืชตลอดเวลา สันนิษฐานว่าพวกเขารวบรวมสิ่งที่เป็นลบทั้งหมดจากสภาพแวดล้อมและสะสมมัน นักวิทยาศาสตร์หลายคนเช่นพลินียึดมั่นกับสมมติฐานนี้ เฉพาะในศตวรรษที่ 20 ที่มีการพัฒนาทางเคมีนักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่าสิ่งที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์กำลังบังคับให้ผู้คนออกจากโลกของเราที่ได้ลิ้มรสอาหารที่ไร้เดียงสาเช่นเห็ด
สามกลุ่มหลักของสารพิษประกอบด้วยเห็ดสองอย่าง: เห็ดฤดูร้อน, agaric บิน, grebes และสายพันธุ์อื่น ๆ
กลุ่มแรกทำให้อารมณ์เสียย่อยอาหาร อาหารกลางวันกับจานเห็ดจบลงด้วยอาการป่วยไข้เล็กน้อยและในกรณีที่หายากเฉพาะกับการแพ้ของแต่ละบุคคลโดยโรงพยาบาล ภายในครึ่งชั่วโมง (มักน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น) อาการทั้งหมดจะปรากฏชัดเจนและหายไปในสามถึงหกวัน กลุ่มนี้รวมถึงเห็ด satanic, milkers caustic, russula บาง, เห็ดคู่เห็ดฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง (ถ้าพวกเขาไม่สุกดี), raincoats เป็นเท็จ, สายพันธุ์อื่น ๆ
กลุ่มที่สองประกอบด้วยพิษชนิดที่อันตรายกว่า - muscarine ซึ่งถูกค้นพบครั้งแรกใน 1869 ในเห็ดสีแดงและจากนั้นพบในเห็ดพิษอื่น ๆ สารพิษนี้ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพของมนุษย์อย่างรุนแรง รูม่านตาแคบหายใจและชีพจรเต้นช้าลงอย่างช้าๆบุคคลนั้นปกคลุมไปด้วยเหงื่อและน้ำตาไหลออกมาจากดวงตา การให้ความช่วยเหลือทันเวลาจะทำให้เหยื่อของเขาลุกขึ้นยืนในวันเดียวหรือสองวัน เห็ดดังกล่าวมีอันตรายมากกว่าเห็ดเห็ดสองเท่าในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง
การศึกษาเพิ่มเติมของแมลงวันเห็ดและเห็ดพิษอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าอาหารเป็นพิษเป็นเพียงการสำแดงผิวเผินของการกระทำของพิษ นอกจากนี้ยังมีผลต่อจิตประสาทในร่างกาย การค้นหานำไปสู่การค้นพบสารออกฤทธิ์อีกสามตัว พวกเขากลายเป็น muscazone กรด ibotenic และ muscimol มันเป็นคนที่พาคนไปสู่ความตื่นเต้นแรงเวทีเป็นอัมพาตและการนอนหลับสนิท การขาดความช่วยเหลือในเวลาที่เหมาะสมอาจส่งผลให้บุคคลไม่ตื่นขึ้นมา ดังนั้นที่สัญญาณแรกของพิษเห็ดคุณควรปรึกษาแพทย์ทันที เมื่อเทียบกับพิษเห็ดเห็ดคู่ฤดูร้อนหรือเห็ดฤดูใบไม้ร่วงจะไม่เป็นอันตราย
กลุ่มที่สามเป็นตัวแทนของสารพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์แม้ในปริมาณน้อย สารพิษดังกล่าวประกอบด้วยเห็ดมีพิษสีซีดเย็บแผลบางชนิดแมลงวันสปริงเห็ดและมีใยแมงมุมใยแมงมุมสีแดงสีส้มและอื่น ๆ เห็ดเหล่านี้ไม่ปรากฏตัวระหว่างวันหรือแม้กระทั่งสองตัวหลังจากถูกกัด ชายคนนั้นทานอาหารกลางวัน - และทุกอย่างดูเรียบร้อยดี แต่ธุรกิจสารพิษสีดำได้เริ่มขึ้นแล้วและสิ่งที่อันตรายที่สุดคือการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในร่างกายมักจะกลับไม่ได้เมื่อแพทย์ไม่สามารถช่วยเหลือได้อีกต่อไป เห็ดฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูร้อนเห็ดสองชั้นจะไม่สร้างความเสียหายในร่างกาย
อาเจียนอย่างรุนแรงพร้อมด้วยอาการท้องร่วง (ท้องเสีย) นำไปสู่การขาดน้ำทำให้เกิดการแข็งตัวของเลือดกระหายน้ำอย่างรุนแรง หลังจากอาเจียนอาจมีการบรรเทาชั่วคราว แต่อวัยวะภายในได้รับความเสียหาย (การทำลายของพวกเขาเริ่มต้นหลังจากครึ่งชั่วโมงในฐานะคนได้ลิ้มรสเห็ดพิษโดยไม่ปรากฏตัวในทางใดทางหนึ่ง) และได้รับความเสียหายจนไม่สามารถย้อนกลับได้ หากคุณไม่รู้สึกอึดอัดก่อนที่จะอาเจียนและท้องเสียอย่าให้ความช่วยเหลือทางการแพทย์จากนั้นไม่สามารถช่วยคนได้อีกต่อไป
เห็ดที่อันตรายจะมีลักษณะอย่างไรเช่นเห็ดคู่ฤดูร้อนหรือเห็ดฤดูใบไม้ร่วง
เห็ดปลอมมักจะไม่นำไปสู่ความตาย แต่คุณสามารถวางยาพิษได้ดังนั้นคุณต้อง "รู้จักพวกมันด้วยการมองเห็น" เพื่อที่จะแยกแยะพวกมันออกจาก agaric น้ำผึ้งแท้ๆและไม่ใช้เห็ดที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ เห็ดที่กินได้เป็นเห็ดที่กำลังเติบโตในฤดูร้อนพวกมันถูกเรียกว่าฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เห็ดพิษอิฐสีแดงและสีเหลืองกำมะถันเป็นพิษ จานที่อยู่ด้านในของฝาเห็ดเป็นเห็ดที่กินได้จริงอยู่เสมอที่จุดเริ่มต้นของการเติบโตของสีครีมแล้วสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่พวกเขาไม่เคยมืด
สีของแผ่นเปลือกโลกใน agarics น้ำผึ้งเท็จเป็นสีเขียวมะกอกและมีสปอร์ผงมืด สีของแผ่นเปลือกโลกอาจเป็นสีเหลืองสกปรก แต่คุณสมบัติเด่นที่สุดคือสีเข้มของผงสปอร์ เขาจะบอกคุณทันทีว่าเห็ดในตอหรือใกล้มันการเติบโตในกลุ่มไม่สามารถกินได้ แต่เป็นเห็ดปลอม
วิธีที่จะไม่วางยาพิษด้วยเห็ดและวิธีการที่จะช่วยให้
ก่อนอื่นอย่านำเห็ดที่ไม่รู้จักมาให้คุณเช่นเดียวกับหนอนหรือ overripe ต้นกำเนิดของหนึ่งในสารพิษที่อันตรายของพวกเขายังไม่ได้ระบุ แต่มันก็สันนิษฐานว่ามันถูกพบในเห็ด overripe และเนื้อที่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่บุคคลเห็ดชนิดใดเป็นพิษทำความสะอาดหรือตัดแต่งเพื่อให้คุณสามารถกำหนดประเภทของสารพิษ
หากมีอาการหรือสงสัยว่าเป็นพิษให้นอนผู้ป่วยอย่าให้ชาหรือกาแฟ น้ำเค็มเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เร่งการดูดซึมสารพิษเข้าสู่กระแสเลือด เรียกขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทันทีทุกนาทีอาจเป็นนาทีสุดท้าย
