เห็เห็ด มันกินได้หรือไม่

เสื้อกันฝนที่เต็มไปด้วยหนาม (Lycoperdon perlatum Pers) เป็นแมคโครไซยา เขามีรูปร่างแปลกตามาก ดังนั้นหลายคนสงสัยว่าเห็ดเป็นเสื้อกันฝนที่กินได้หรือไม่? มันมีความสามารถมากกว่าเห็ดอื่น ๆ ในการสะสมสารพิษจากสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัตินี้เห็ดเสื้อกันฝนก็ยังกินได้

ความสามารถในการสะสมสารประกอบที่เป็นอันตรายนำไปสู่ความจริงที่ว่า macromycete นี้เคยถูกใช้ในการทำความสะอาดดินหลังจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม คุณภาพเดียวกันทำหน้าที่เป็นเหตุผลสำหรับการสร้างบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่าง ๆ ที่เอาสารพิษออกจากร่างกาย Macromycete ยังใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง แม้ว่าเสื้อกันฝนของเห็ดนั้นกินได้ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินตัวอย่างที่ปลูกในพื้นที่ที่มีภัยพิบัติด้านสิ่งแวดล้อมและใกล้กับโรงงานอุตสาหกรรมที่เป็นอันตราย

ลักษณะ

เสื้อกันฝนที่แท้จริงคือเห็ดที่มีรูปร่างโค้งมนซึ่งบางครั้งมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และ pseudopod มันเป็นของครอบครัว Champignon ขาของ macromycete ไหลผ่านหมวกอย่างราบรื่น เยื่อของเชื้อราเป็นเนื้อเยื่อเนื้อยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อพวกมันโตขึ้นในเกลบการก่อตัวของโพรงที่เรียงรายไปด้วยเยื่อพรหมจารีจะเกิดขึ้น ต่อมาพวกมันถูกทำลายและปล่อยสปอร์ที่มีแป้งเป็นสีซึ่งมีสีตั้งแต่สีน้ำตาลจนถึงสีเขียวเข้ม ถึงแม้ว่าเสื้อกันฝนของเห็ดจะกินได้ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินในระยะนี้ ในส่วนบนของ macromycete จะเกิดช่องสำหรับปล่อยผงสปอร์ โดยทั่วไปแล้วผลของเชื้อรานี้มีความสูง 4-8 ซม. สามารถระบายสีในทุกเฉดสีขาวบางครั้งก็มีสีเทาหรือเหลือง ส่วนบนของลำตัวมีหนามปกคลุมไปด้วยหนาม

ทัศนคติของตัวเลือกเห็ดและคุณสมบัติการทำอาหาร

เสื้อกันฝนมีชื่อยอดนิยมมากมาย: เห็ดยาสูบ, มันฝรั่งกระต่าย, tavlinka เจ้ากรรม, เสื้อคลุมฝุ่น, ยาสูบปู่ ฯลฯ ชื่อเล่นเหล่านี้ค่อนข้างจะละเลยซึ่งแสดงทัศนคติของ "นักล่าเงียบ" ต่อ macromycete นี้ และแท้จริงแล้วแม้ว่าเห็ดจะเป็นเสื้อกันฝนก็สามารถกินได้ แต่ตัวเลือกเห็ดที่หายากจะหยุดอยู่ใกล้ ๆ สำเนาเก่าไม่เหมาะสำหรับอาหาร ทิ้งผงสปอร์ออกไปพวกมันจะกลายเป็นเศษผ้าเปียก อย่างไรก็ตามในวัยเด็ก (ที่มีเยื่อพรหมจารีที่ไม่เป็นรูปเป็นร่าง) เห็ดเสื้อกันฝนสามารถรับประทานได้และยังอร่อยมาก นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องแช่และต้มก่อนที่จะทอดดองหรือเกลือ

ที่อยู่อาศัย

เสื้อกันฝนธรรมดาสามารถพบได้ในป่าผลัดใบและป่าสนในที่ราบกว้างใหญ่ในทุ่งหญ้า เห็ดนี้มักจะเติบโตบนดินที่ตกแต่งอย่างสวยงามตอไม้เน่าและครอกป่า มีการกระจายอย่างกว้างขวางไปทั่วยุโรปเกือบทั้งหมดของสหพันธรัฐรัสเซีย สะสมจากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนต่างรู้จักคุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อและห้ามเลือดของเชื้อรานี้ สำหรับบาดแผลและบาดแผลต้องตัดเสื้อกันฝนสำหรับผู้ใหญ่และนำไปใช้กับพื้นที่ที่เสียหาย เป็นผลให้เลือดหยุดอย่างรวดเร็วและในอนาคตไม่มีการระงับ พนักงานของโรงงานเคมีและอุตสาหกรรมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ได้รับการสนับสนุนให้รวมเห็ดนี้ไว้ในอาหารของพวกเขา สิ่งนี้ช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่น Sarcoidosis และ pneumoconiosis