เห็ดน้ำผึ้งหลวงเป็นชื่อสามัญของเห็ดทอง Strofarivaeva หลังรวมถึงตัวแทนอื่น ๆ ของอาณาจักรสัตว์ป่า นี่คือเห็ดฤดูร้อนเท็จและเห็ดจำนวนหนึ่ง เกล็ดทองคำเติบโตบนลำต้นของพืชผลัดใบเลือกวิลโลว์และออลเด้อร์น้อยลงบนต้นเบิร์ช อย่างไรก็ตามบางครั้งสามารถพบได้ในป่าที่มีชีวิตและป่าสนที่ตายแล้วและในพื้นที่ลุ่ม วิทยาศาสตร์รู้เชื้อราเหล่านี้ประมาณ 150 สายพันธุ์และมีประมาณสามโหลเท่านั้นที่แพร่กระจายอยู่ในป่ากลางรัสเซีย ในประเทศญี่ปุ่นมีการปลูกฝังเกล็ดบางชนิดโดยปลูกในพื้นที่เพาะปลูกพิเศษเพื่อจำหน่ายต่อ
ลักษณะ
เห็ดหลวง (เกล็ดทอง) เช่นเดียวกับคนทั่วไปตั้งถิ่นฐานในครอบครัวกลุ่มเล็ก ๆ ในลักษณะที่ปรากฏเห็ดนี้แตกต่างจากพี่น้องคนอื่นอย่างมีนัยสำคัญ หมวกของเขามีขนาดเท่าตัวจริงโตขึ้น 20 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง เห็ดหลวงรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความดูน่ารักและแปลกมาก
หมวกสีทองของพวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเข้มกว่าเล็กน้อย (ดังนั้นชื่อของเห็ด) และมีลักษณะคล้ายกับลูกบอลหนามที่มีขาบาง ๆ เมื่อเครื่องชั่งกลายเป็น "ล้าสมัย" ฝาจะเปลี่ยนเป็นสีซีด ๆ รับเฉดสีสกปรกที่ไม่พึงประสงค์และฐานในทางกลับกันจะเปลี่ยนจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีน้ำตาล เห็ดหลวงเป็นเห็ดรูปถ่ายซึ่งมักใช้เป็นภาพประกอบเนื่องจากมีลักษณะผิดปกติ
ระยะเวลาติดผล
หมวกทองคำเกล็ดแรกปรากฏขึ้นในป่าผลัดใบในกลางเดือนกรกฎาคมและมีนักเก็บเห็ดไว้ให้บริการจนถึงกลางเดือนตุลาคม โดยวิธีการเนื่องจากการปรากฏตัวครั้งแรกเห็ดหลวงมักจะสับสนกับคนผิดที่เติบโตในป่าในช่วงเวลาเดียวกันของปี จุดสูงสุดของผลสะเก็ดเกิดขึ้นที่จุดเริ่มต้นและกลางฤดูใบไม้ร่วงและมีจำนวน จำกัด จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ใช้ประกอบอาหาร
เห็ดหลวงจัดเป็นเท็จ เมื่อปรุงอาหารพวกเขาจะต้องต้มเป็นเวลา 20 นาที เห็ดเหล่านี้จะใช้ในหลักสูตรที่สองและสลัด รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเกล็ดรวมกับมันฝรั่งทอดและหัวหอมได้อย่างยอดเยี่ยม พวกเขายังเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาวได้ดี รสชาติของเห็ดหลวงที่เก็บในป่าสนมีความแตกต่างจากรสชาติของเห็ดป่าผลัดใบ - มันมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นจึงใช้งานได้ดีที่สุดสำหรับดองและดองเท่านั้น นอกจากนี้เกล็ดสีทองยังเหมาะสำหรับการอบแห้งและการแช่แข็ง
องค์ประกอบทางโภชนาการ
เห็ดหลวงเป็นแหล่งของวิตามินบีและไรโบฟลาวินวิตามิน PP, C และ E นอกจากนี้เชื้อรายังมีธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เช่นฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียมโซเดียมและเหล็ก องค์ประกอบของเกล็ดสีทองนั้นรวมถึงเบ็ค 2.2 กรัมไขมัน 1.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0.5 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดคือ 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
